Főzni káposzta koreai

Töltött káposzta - a hagyományos kelet-európai ételeket. Azonban analógjai léteznek ázsiai konyha. Mi ez az étel, hogyan kell főzni káposzta koreai? Olvasd el azt a cikket.

Egy érdekes pontja a kelet-európai konyha

Ha úgy dönt, hogy kötelezze a töltött káposzta étterem, tudják, hogy hagyományosan a következőképpen készítjük: őrölt húsát összekeverünk: rizs, hajdina vagy kukorica kukoricadara és csomagolják a friss vagy savanyú káposzta levelekkel. Ezután a félkész termék van fektetve egy tepsibe vagy egy nagy kanna, add sült amíg aranybarna hagyma, répa, öntsünk egy krémes paradicsomszósz „fejjel.” Gravy először szükséges sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, hozzáadjuk a babérlevelet. Miután leállítjuk, amíg kész periodikusan utántöltés víz.

Vannak különböző lehetőségek főzés káposzta: lehet használni szőlő, cukorrépa vagy a fiatal levelek a torma, darált növényi lehet benne a különböző adjunk gombát, töpörtyű, vagy árpa. De minden esetben, az európai változat a második étel. De az ázsiai káposzta - fűszeres snack. Főzni káposzta koreai? A recept az alábbiakban ismertetjük.

Fűszeres ázsiai előétel: igredienty

Cook káposzta koreai nagyon könnyű megbirkózni a feladattal, és tapasztalatlan kulinarka. Termékek ebben a tapas van szüksége a legáltalánosabb, amely könnyen és olcsón vásárolni a legközelebbi piacon, vagy bármely szupermarketben.

Tehát az összetevők akut káposzta koreai:

• A fehér káposzta - 1 nagy fej;
• sárgarépa Koreai - 0,5 kg;
• növényi olaj (bármilyen alkalmas, de ez jobb, hogy egy napraforgó) - 70-100 ml;
• Ecet 9 százaléka - 50 ml;
• konyhasó (nem jódozott) - 1 csipet;
• cukorrépa - 2 evőkanál nélkül diák.

A klasszikus recept

Egy nagy fazék vizet forralni, tedd ott 3 perc alatt kukoricacsöveket káposztafej (pre-cut), és vegye el azt cool. Amikor a káposzta jó, meg kell alaposan vegye szét az egyes levelek.

A levelek fel-koreai sárgarépa és gondosan csomagolva, hogy a töltelék „less” az egyik oldalon. Ha a káposzta levél, előre kivágott két részre, eltávolítjuk a véna a közepén, az egyik szerez egy kis töltött káposzta koreai. Ez szép munka!

Most meg kell főzni egy finom pác. A nagy kapacitású forraljuk fél liter vizet önteni ecetet és növényi olaj, adjunk hozzá sót és cukrot. Minden keverjük addig, míg a cukor feloldódik. Forraljuk újra, majd óvatosan öntsük a forró pác káposzta. Fedezésére lemez, és a felső, hogy a terhelés (például, egy fél literes üvegben víz). Hagyjuk 10 órán át szobahőmérsékleten, majd tegyük be a hűtőbe egy napra. 24 óra elteltével az étel kész, akkor kezdődik kóstolás.

bonyolítja a feladat

Nem lehet megvenni a kész koreai sárgarépa és főzzük otthon. Ez egyszerű. Hostess kell 4-5 közepes méretű sárgarépa, és egy csomag különleges fűszerek (eladott minden bolt).

A tisztított sárgarépát kell dörzsölni egy speciális, rendszeres durva reszelő. Pour fűszerek, öntsünk 1 evőkanál vizet, alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni egy órán.

Mégis pikáns töltés sikeres, ha hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát (4-7 gerezd), és apróra vágott friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander), kömény.

Egy másik változata a készítmény a töltelék

Hámozott és nagy darabokra reszelt sárgarépát (4-5 db) kell a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Miután tettem egy külön mély tálba. Sózzuk - egy evőkanál nélkül csúszdák, fél teáskanál őrölt koriander, egy jó csipet bors, apróra vágott fokhagymát, egy nagy fej. Minden mix alaposan, és hagyjuk, hogy átjárja szobahőmérsékleten. Húsz perccel később, egy finom töltelék kész. Akkor csomagolja a töltött káposzta koreai!

Nagyon egyszerű recept

A klasszikus recept fűszeres koreai ételek még legalább egy nap. És mi van, ha az éjszaka jöjjön látogatás, és a háziasszony akar alkalmazni a sós snackek töltött koreai sárgarépa? Van egy módja. Tudod készíteni ezt az ételt ultragyors kapható készítményeket is.

Először is meg kell lereszeljük 5 nagy sárgarépa, káposzta fej szétszedhető egyes levelek. Ezután elkészítjük a pác a fent leírtak szerint. Forraljuk, itt a napokban egy sárgarépa és káposzta leveleket. Óvatosan keverjük, és hagyjuk 20 percig után távolítsa el a pác levelek. Drain a sárgarépát, adjunk hozzá 1-2 zúzott gerezd fokhagymát. Töltelék csomagolt káposzta levelek a tekercsek formájában, amelyek vannak hajtva egy mély tartályba, és öntsünk forró pác újra. Hagyja, hogy átjárja szobahőmérsékleten. Egy órával később, a koreai káposzta sárgarépa kész! Összességében ezek előállítására úgy 1,5-2 óra.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni káposzta koreai savanyítva. Jó étvágyat!