Hogyan lehet gyorsan főzni a borsót? tippek

Hogyan lehet gyorsan főzni a borsót? Ez olyan nehéz kérdés merül fel, a főzés előtt, először nyitott egy szakácskönyvet. Ebben a cikkben azt vizsgálja részletesen a főzéssel a hüvelyes növény, és végül megtanulják a titka gyorsétterem. Cook a borsó - ez egy művészeti, amely csak során szerzett kemény tanulmány ajánlásainak tapasztalt szakácsok és a kötelező alkalmazása a gyakorlatban. Most fogunk csinálni. Először is, meg kell említeni, hogy a borsó lehet különböző államaiban: friss, fagyasztott, szárított és konzerv. Mindezen fajok jelen pillanatban csak két: a száraz és fagyasztott.

Hogyan lehet gyorsan főzni a borsót meg anélkül, hogy elveszítené a jótékony tulajdonságait? On ideje főzni borsó zúzott körülbelül 50 percig, de néha hosszabb, fajtától függően. A főtt körülbelül 1 óra 30 perc alatt. Egyértelmű, hogy az osztott borsó főzött gyorsabb. Minden tapasztalt szakácsok ismeri egy speciális szabály: minden hüvelyesek, például a borsó, előre kell áztatni hideg vízben egy éjszakán át, vagy legalább 3-4 órán keresztül. Mint látható, ez a verzió fog sok időt, így nem illik, ezért szeretnénk készíteni egy étkezést azonnal. hogyan főzzük nélkül gyorsan áztatás a borsót?

Azzal a kiegészítéssel, vaj

A folyamat előkészítése borsó lehetséges csökkenteni hozzáadásával vaj főzés közben (1-2 teáskanál). Salt minden hüvelyesek ajánlott végén a főzés.

Azzal a kiegészítéssel, szóda

Hogyan lehet gyorsan főzni a borsót más módon? Van egy másik módszer: a főzési folyamat hozzá kell adnia szódabikarbóna (2 liter víz - 0,5 teáskanál). És egy negyed óra - az étel kész.

Néhány borsó áztatjuk szódavíz 1-2 órán keresztül. 200 ml vizet - 1 teáskanál szódabikarbóna. Aztán óvatosan mossuk és főtt az egész 30 perc alatt.

Sok tapasztalt hostess tanácsolta, hogy ne használja ezt a receptet hozzáadásával szóda, inkább a klasszikus változat, vagy más gyors főzéssel.

A hideg víz hozzáadásával

Hogyan lehet gyorsan főzni a borsót a hideg víz hozzáadásával? Közli részletesen. Borsó, majd alaposan öblítsük le hideg víz alatt, amíg ő lesz teljesen átlátszó a serpenyőben. Töltsd meg vízzel úgy, hogy csak enyhén fedett. Tedd egy erős tűzön, forralás után kapcsolja le. A párolgás újra adjunk hozzá hideg vizet úgy, hogy éppen fedezi a borsót. Ismételjük ezt a folyamatot háromszor. Ennek legfőbb feltétele - a víz minden esetben legyen nagyon hideg.

Nemrégiben, eladás volt szokatlan fekete borsó, amelyet az jellemez, a kis sötét Semianov hosszúkás rombusz alakú. Készítsünk számos hasonló módszerek.

Vitaminok és ásványi anyagok borsó

Borsó gazdag a különböző vitaminok és ásványi anyagok: B1, B3, B6, H (biotin), PP, magnézium, vanádium, a kálium, réz, kobalt, bór, szelén, cink, kén, molibdén, vas, króm, foszfor, mangán, szilícium. Sajnos, mivel a hosszú főzési folyamat nem mindig a vágy úrnője „szórakozni” vele.