Nem valószínű, hogy bármelyik közülünk sem kóstolta jam - otthon főzött gondoskodó anya vagy a nagymama, vagy a boltban vásárolt. Ez a legelterjedtebb módszer megőrzésére gyümölcsök, mert a nyár a különböző friss növényi termékek és meg kívánja tartani a tél beállta előtt, és gyakran előfordul, hogy csak hová tegye a bőséges termés az országból. Jam cseresznye és gödrök tartják az egyik legízletesebb, főleg, ha nem távolítja el a magvakat. Azt mondják, hogy ebben az esetben a munkadarab egy ízletesebb. De ne felejtsük el, hogy ha a szakács a bogyók egy kő, a bolt jam vagy lekvár nem lehet több, mint egy éve, mert bizonyos anyagok a mag elkezd átalakulni méreg. Azt is meg kell figyelni, hogy a választás a gyümölcsök - cseresznye legyen nagyon érett, gyönyörű és gazdag színek. Annak érdekében, hogy előkészítse az elakadást cseresznye gödrök, nem szükséges speciális szerszám nem szükséges. Annak ellenére, hogy az egész folyamat körülbelül 5 és fél óra, a legtöbb időt a munkadarab csak ragaszkodik. By the way, a legjobb fajta bogyókat főzés finomságok minősülnek Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka és Podbelsky és Anadol.
Főzés lekvár cseresznyéből és gödrök
Tehát meg kell kitalálni, hogy mit kell választani a bogyó az otthoni felkészülés a tél. Érett, sötét cseresznye a legjobb élvezet. 1 kg bogyók, akkor kell 1300 g cukorral és 300 ml vizet. Először gyümölcsök kell tisztítani a kocsány (ágak) és alaposan öblítse le. Feloldása után a cukor vízben egy serpenyőben megfelelő méretű, tegye a tűzhelyre, hagyja, hogy a folyadék forrni, és folyamatos keverés közben, főzzük egy darabig. Add bogyók, és forraljuk 5 percig, megszüntetve a hab képződik. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk az édes masszát 5 órán át állni. Miután az edényeket a munkadarab ismét üzembe a tüzet, forraljuk tömegű körülbelül 5 percig. Jam cseresznye gödrök készen egy csepp nem terjedt el a csészealj. Az utolsó szakaszban meg kell kihűlni, tedd a bankok és küldjön egy sötét helyen, amíg a téli hideg. Ahogy a cikkben említett, nem ajánlott, hogy ezeket a felkészülés több mint egy éve, hiszen a csontok kis mennyiségben tartalmaznak amigdalin anyag, amely bomlás során alakítjuk cianid - halálos méreg.
Főzés elakadást meggy gödör „Orientation találkozó”
Ennek előkészítése csemege lehet venni, mint a bogyó a mag, és anélkül. 1 kg. cseresznye szükséges mintegy 500 g cukrot. Először is, alaposan öblítse bogyók, és tisztítsa meg a szárak. Tedd fele a gyümölcs az edénybe, öntsünk 250 g cukrot. Ezután fedjük megmaradt bogyókat, majd megszórjuk a homok. Az előforma a lekvárt kell hagyni 3 órán keresztül hagyja, hogy a meggylé. Amikor a megadott idő eltelt, helyezze a tartályt a főzéshez, és közepes lángon forralunk bogyó tömeget, hagyjuk a lemezen 5-7 percig. Kész. Jam a cseresznye gödrök, a recept, amely némileg eltér az előzőtől (mint látható, annak előkészítése megköveteli kétszer kevesebb cukrot és bogyók főznek saját lében) kell elhelyezni sterilizált üvegekbe and roll kiterjed. Ismét az eltarthatóságot nem lehet több, mint egy éve.