Pilaf gombával. Recept elkészítése.

Pilaf nemzeti étel a népek Közép-Ázsiában. Készítsünk ez általában két módja van: a hús főtt együtt a rizs és külön is. Recept a főzés pilaf nincs jól meghatározott termékek összetételét, a fő összetevők még mindig ott van - a hús, rizs és zöldségek.

De lehet készíteni, és hús nélkül, például gombás rizzsel. Recept ez az étel jó főzés a nap a nagyböjt.
Fontos, hogy a rizs volt, omlós, és nem tapadnak kása. A lényeg az előállítására pilaf - ez zirvak, amelyet úgy állítunk elő pörkölés hús, zöldség, szárított gyümölcs hozzáadásával különböző fűszerek. Pilaf sült kenyér, friss zöldség, gyümölcs édesített italokkal cukrozatlan fekete vagy zöld tea.

Pilaf gombával. Recept főzelékek

Meg kell: 300 gramm bármely gombák font rizst (előnyösen hosszú szemű), a középső két sárgarépa, hagyma nagy fej, három gerezd fokhagyma fűszer pilaf, borbolya, ánizs, növényi olaj, só.

Elkészítés: tisztítsa meg a hagymát és vágjuk nagyobb félkör.
Sárgarépa mosott, tiszta és vágjuk nagyobb kockákra.
Saját gombát és vágjuk szeletekre. Ha az előírtnál fagyasztott gomba, akkor meg kell kezdeni a kiolvasztás. Ehhez hozzá őket egy pohár, és töltse meg vízzel.
Vegyük a tálba, ahol fogunk készíteni pilaf gombával. A recept használatát igényli ételeink tűnt, amint lehet készíteni igazán finom pilaf. Rakjuk a tűzre, öntsük az olajat, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk körülbelül öt percig. Akkor dobja a sárgarépa ékek, és továbbra is sütjük egy darabig. Zöldség alaposan keverjük össze, és adjuk hozzá a szeletelt gombát, megszórjuk a fűszerekkel, és sózzuk. Zárja le a kannát, és főzzük 10 percig.
Rizs mossuk tiszta vízzel, és egyenletesen oszlik az üstben zöldség. Öntsünk forró vizet a rizs már zárva egy ujj vastagsága.
Miután forró vizet csökkenti a tűz, fedjük le fedővel, és főzzük, amíg a víz eltűnése. Spoon több helyen mélyedés a gőz, és helyezze őket az egész gerezd fokhagyma. Tovább főzzük még 10 percig, majd kapcsolja ki és nagyon óvatosan keverjük rizottóval. Kazan csomagolva egy takarót, és adja meg sört egy fél órát.
Vegyük az edénybe, és terjedt pilaf gombával.
A recept a készítmény nagyon egyszerű, és minimális költség időt és az élelmiszer.

Olasz rizottó hal

Összetevők: fél kiló filé tengeri halak, két és fél csésze rizs, három gerezd fokhagyma, fűszernövények bazsalikom, sárgarépa, két zellergyökérrel és petrezselyem gyökér, egy kicsit a szárított gomba, paradicsomszósz, szelet sajtot, olajok, a vaj, bors és só.

Előállítás: átfordulnak és mosott rizst.
Gomba töltse le langyos vízzel fél óra.
Tisztítsuk meg a sárgarépát, zellert gyökerek petrezselyemmel és apróra vágjuk.
Vágjuk apróra a gyógynövények bazsalikom.
Shinkuem sárgarépa kocka, fokhagyma grind kést.
Halfilé darabokra vágjuk.
Egy fűtött mély serpenyőben hozzá az olajat, és rakjon ki az összes apróra vágott zöldségeket. Mix, bors, só ízlés szerint, és óvatosan megpirítjuk alatt alacsony lángon. Ezután feküdt ki a hal és kisütjük mindkét oldalán. Adjuk hozzá a vizet, paradicsom és puhára pároljuk.
Most vegyük le a tűzről és a cefre simára.
Egy fazék forró vizet, elterjedt a gomba rizzsel és hal zöldségekkel. Főzzük közepes lángon, amíg főtt rizst. Vegyük le a tűzről, tedd a vajjal, és megszórjuk reszelt sajttal.
Pilaf olasz kész.

Pilaf hússal

Meg kell: 200 gramm hús, növényi olaj, két csésze rizs, három sárgarépa, két hagyma, fűszerek, só.

Elkészítés: A forró olaj, és megsütjük a húsdarabok akár egy étvágygerjesztő héja. Aprított adjuk hozzá a hagymát, majd a sárgarépa julienne, felöntjük vízzel és megszórjuk fűszerekkel. Főzzük közepes lángon, amíg puha sárgarépát.
Mossuk rizs és hozzá a húst és zöldségeket. Minden só, megtelnek vízzel, és főzzük, amíg a rizs nem veszi el az összes vizet.
Pilaf szétterítjük egy edénybe, keverés nélkül.
Jó étvágyat!