Pike kemény és száraz húst, amely, mint senki más, alkalmas hal sütemények. Ez ragadozó mi folyók és tavak sok mozog a törekvés ragadozó, és húsa szinte semmi zsír. Ezért a csuka tekinthető diétás hal. Van azonban egy kis probléma - szag. Ez megoldotta a rengeteg fűszer, hogy az íz a töltelék. Ezért a fő étel a halak - csuka szelet. Recept egy fotót a kész étel, olvasni és úgy néz ki, az alábbiakban.
eltávolított „állomány” Szerencsére a bőr a halat. Is, akkor nem kellett volna probléma elvékonyodása, vagyis elválasztják a húst a csontokról. A fej és a lamellák a fül, a belsejét - a macska. Mielőtt főzni a csuka szelet, hiányzik filé egy húsdaráló, vagy grind egy turmixgépben. Mivel ez a hal meglehetősen száraz, szükséges hozzá a töltelék valami zhirnenkogo. Ez lehet a vaj, a sajtokat, disznózsír. Ragasztás megoldás húsgombóc nyers tojást és puha és gyengéd morzsa töltelék, így fehér zsemle áztatott tej vagy tejszín.
Ne feledkezzünk meg a fűszereket. Rosemary, szerecsendió elegyet paprika kiküszöböli a kellemetlen szag. A csuka szelet is hozzá apróra vágott hagymát. Ez tudunk darált nyers vagy elősütött növényi olajban, amíg aranybarna. A kapott masszát alkotnak pogácsákat, panírozott a lisztet és megsütjük. Hozz egy tál, amíg tenni a különböző módon, és nem feltétlenül egy serpenyőben. Pogácsákat lehet fektetni egy kikent tepsibe, és sült előmelegített sütőben 180 ° C-ig a héja.
A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy csuka szelet - kisütjük növényi olaj. De lehetséges, hogy bonyolítja a feladatot, és hogy az étel illatosabb. A növényi olaj (zsír-használatra kevesebb zsírt) megsütjük finoman posechenny fokhagyma - 1-2 szelet. Amikor barnák, eltolja azt a réselt kanál egy tányér szalonnával. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a szelet. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt a citromlevet. Számára jön köretként főtt burgonya - különösen a fiatalok kaporral.
Az ünnepi asztalon, akkor be eredeti csuka szelet „Majdnem Kijevben”. Tekercsek egy húsdaráló 300 g halfilé és 200 g zsír túró. Hozzáadjuk a két tojást, a finomra vágott hagymát, sót és borsot. Vegyünk egy kis mennyiségű darált húst, alkotó torta azokból. A közepén, hogy egy kicsit kihúzta a fagyasztó vajat. Az üledéket csomagolva egy kolbász és összeesik a lisztet, majd panírozott vagy zabpehely. Fry a fokhagymát olajban.
Akkor főzni, hamburgerek, mint a csuka Húsgombócok mártással. Készíts egy töltelék sajttal, szalonnával, tejbe áztatott, fehér kenyeret. Ő szezon szerecsendió, fűszerek „halászni”, só. Akkor megy két módon. Származás: összeomlik a lisztet, megsütjük, amíg aranybarna, szerint egy serpenyőbe, és töltse szósz, hogy kész a pirított hagyma, párolt paradicsom, hozzátéve, húslevest. A második módszer finomabb. Nyers pogácsákat szerint egy kikent serpenyőben, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és a citrom. Fedjük papír, olajozott, és a fedelet. Mi valósult meg a forró sütőben 10 percig. Főzés mártással: hal húsleves fajta asztali bor, adjuk hozzá a kapribogyó. Töltsük meg a szósz húsgombóccal és felmelegedni újra.