Mik a gombócokat, tudják, hogy szinte az összes lakosok a régi és az új világ. A hagyományos orosz tál fémjelzi a nemzeti konyha. Húsdarabokat, csomagolva vékony tésztát kör és vakolt egy kalap mezőket, főtt forró vízben, és tejföllel, vajjal vagy bors, ecet - mi lehet ízletesebb és több ismerős! Ugyanakkor, és ez az étel saját faj.
Kínai recept útmutató
Először is, a „hús füle” (a fordítás nyelvének néhány étel a bennszülött népek Szibéria) , akkor nem csak főzni, hanem a pirítós. Másodszor, a recept a sült gombóc is, nincs egyetlen példányt. Különböznek a módszert a főzés, és az összetétele a fő összetevője a ételeket. Például az úgynevezett „gombóc”. Bár ezek a mienkhez hasonló, orosz, de ez nem tekinthető az eredeti étel. Recept sült gombóc „kínai” egy olyan része a darált hús és zöldség. Mi használják fel a hagymát, és néha egy kis fokhagymát és a fűszereket. De Kína szakácsok reszelt sárgarépa, káposzta és a spenót, a zöldek. Kínai konyha meglehetősen éles. Ezek recept sült gombóc ajánlott tartalék nincs chili paprika, összekeverve fűszerek, mint a kömény, citromfű, gyömbér. Képzeljünk el egy illatos étel az eredmény? Ami a húst, így azt javasolják, hogy egy „választék”: sertés zavarja marha vagy birka. És lehetséges, hús helyett állatok vegye rák vagy halfilé. Itt van egy különleges recept sült gombóc van ősidők óta az ázsiai konyhára. És most részletesebben.
Tehát miután a húst közepes olaj (egy vagy több fokozatú) egy húsdaráló, vagy vágjuk. Grate 1 nagy sárgarépa. Chop 200 gramm káposzta és hagyma 1. Darált Keverje össze a hozzávalókat. Sóval. Hozzáadjuk a fűszereket és a borsot. Gyúrjuk a szokásos kemény tésztát, biztos, hogy a liszt vezetésével egy pár tojást. Tekerd be egy labdát, és hagyjuk 20 percig a „maradék”. Ezután vágja egy kis darabot és a jó elterjedését a réteg nem több, mint 0,2 mm vastag. Vágjuk a nyak a tározó csésze kerekek, tedd a tölteléket, zaschepit él úgy, hogy egy csinos kis sütemény ki. Gondoskodj róla, hogy nem kap vastag bőrű! Azután, hogy a serpenyőt a grill, öntsünk olajat és süssük aranybarnára. És így a gombócok kiderült lédús és puha, akkor fel kell tenni a rácsot, és hogy a teljes készségét egy pár. Ezt követően, akkor lehet egy kicsit több időt sütjük - a kéreg csikorogtak. Vagy ez a recept sült gombócok, és lehetővé teszi egy ilyen lehetőség: Addig forraljuk, amíg majdnem főtt, engedje le a vizet, és hagyjuk lecsöpögni, majd egy serpenyőben, és megsütjük. Az eredmény nem csak finom, de nagyon finom!
Gombóc tojással és hagymával töltelék
Ate valaha sült gombócok, a recept, amely a darált hagymát és azt javasolja, hogy a tojásos keveréket? Akkor próbálja ki! A tésztát normális. A tölteléket tartalmazza:
- Tojás - 5-6 db (nagy);
- növényi olaj - néhány evőkanál;
- só, bors, fűszerek - ízlés;
- zöldhagymát - egy nagy csokor;
- 3 gerezd fokhagyma.
Egy forró serpenyőben öntsünk olajat, öntsük a fokhagymát és megsütjük, hogy a megfelelő szag. Egy tálba öntsük a tartalmát a tojást, sózzuk, borsozzuk, fűszerek, habverővel alaposan keverjük össze. Öntsük a serpenyőbe, és főzzük, keverés, 40 másodperc (tojás kell valamivel „megragad). Öntsük a hagymát, és hogy mindent a készségét, de anélkül, hogy a sült héja. Tedd a töltelék egy tányérra, hagyjuk kihűlni. Ezután a szokásos módon, a tésztát kinyújtjuk, vágott körök, amely akkor kerül a töltelék. Hogy ezek a sült gombóc - recept fotókkal mutatja meg egyértelműen. Aztán tegyék ehető egyik legkényelmesebb módja: megsütjük és forraljuk fel, vagy forrni először, majd megsütjük, amíg ropogós. Mindkét esetben akkor jön a támogatás egy pán-grill.
By the way, ez a te, hostess, tanácsot, hogy a tészta nem szárad ki a már kissé sült edénybe, adjuk hozzá a tejfölt: a kéreg arany a gombócokat, és ők - gyengéd és puha, szétolvad a szájban.