Finom sütemény: sochnik túrós (kalória per 100 gramm)

Sochnik - ismerős a szovjet időkből származó finom sütemény tészta töltött túró. Az íze ismerős gyermekkori: sochnikom élvezte a diákok, hallgatók uzsonna vacsora helyett, ettek tea nagyanyja. Sochnik sajttal, amely nem teszi kalóriatartalmú étrend, élvezte a jól megérdemelt figyelmet a sok közül.

Miért sochnik?

Talán Sütés úgynevezett „sochnik” származik a régi orosz szó „nagyon”. Így Oroszországban az úgynevezett hengerelt lemez a tészta sütés sütemény.

"Sochnik" mássalhangzó "sashni", "több száz". Ezt a nevet adott muffin sütemények vaj, túró és tejföl vagy vékony rétegben húsmentes sült kender gyümölcslé.

Juicy - az úgynevezett északi orosz piték nemzetiségű. Ők már ismert, mivel a 12. században, és azt sugallják, egy vékony tészta lapokból „szaftos”. Az olyan funkciók, sütés, hogy a teszt során nem a „go”, akkor kinyújtjuk vékonyra, és a piték belőle nem csípte.

Modern sochnik - egy kerek, félig tekercselt tészta sajttal töltve belsejében. A recept a sütés nem változott ősidők óta.

Sochnik: energiatartalom

Azok, akik nézni a súlyuk, akkor nem belekeveredni egy ilyen csemege a sochnik a sajt: a kalóriatartalma 100 gramm az ez 274,2 kcal.

Az energia eleme a termékről:

• Szénhidrátok - 40,5 g;
• zsír - 8,8 g;
• proteinek - 10 g

Jellemzően, egy-egy termék körülbelül 150 gramm.

Élelmiszer-komponens sochnika:

• koleszterin - 55 g;
• Víz - 15 g;
• Keményítő - 40 g;
• élelmi rost - 2 g;
• Ash - 1 év

Sütés tartalmaz egy sor ásványok (vas, magnézium, kalcium, nátrium, foszfor, kálium) és vitaminok (B-vitamin komplex, A, E, PP).

Sochnik: klasszikus recept

Klasszikus sochnik sajttal, kalória 1 db. amely méretétől függ, elég könnyű sütni otthon.

Sütés van szükség:

- A tésztához:

• Búzaliszt - két pohár;
• vaj - száz gramm;
• Cukor - 1/2 csésze;
• Csirke Tojás - 1 db;
• tejföl - négy evőkanál;
• élelmiszer-só - ízlés szerint;
• sütőpor -, vagy két teáskanál szódabikarbóna 1/2 tk.

- A töltelékhez:

• túró - 350 vagy 400 gramm;
• Cukor - két vagy három evőkanál;
• tyúktojás - egy dolog;
• búzadara - egy evőkanál;
• tejföl - két evőkanál.

Megjegyzés: recept célja, hogy egy 250 ml-es főzőpohárba.

Először készítse elő a tölteléket. Szét a fehér egy tojást. Tedd félre a sárgája, akkor szükséges, hogy kenje a pitét sütés előtt.

A kapacitás, hogy az összes összetevője a töltelékhez: túró, cukor, tojás, tejföl és a dara. Minden jó mix, és grind simára, akkor a mixer.

Ezután el kell készíteni a tésztát.

Ebből a célból a kapacitás őrölni kristálycukor a lágy vajat, majd a meghajtó a tojást és a tejfölt. Az egész elegyet alaposan habverővel (habverővel segítségével vagy turmixgépben) teljes oldódásig cukor.

Egy másik tankkeverék átszitált lisztet és a sütőport és a sót (vagy szóda, befagyasztjuk ecet).

A folyékony keveréket állítunk elő, hogy öntsük a liszt.

Minden jól keverjük össze, a kapott tésztát tenni, hűvös helyen 15-20 percig.

Ezután forgassa tésztalemezre egy másfél-két centiméter vastag, vágott csésze (használhatja a pohár). Mindegyik fél a tészta előgyártmány tegye a tölteléket. Körök félbehajtva, enyhén simítsa a széleket. Öntött sochniki zsír tojássárgáját és tegye sült mintegy 180 fokkal 25 vagy 30 perc.

Szerint a eredményezte recept sochnik sajttal, amely függ a kalória zsírtartalmú túró.

Alacsony kalóriatartalmú recept sochnika

Háziállatok sochniki kétségtelenül kiderül finom és illatos. Nehéz lehet ellenállni, hogy ne egyen túl sokat.

Akkor sütni sochnik sajttal, ami lesz, alacsony kalóriatartalmú.

Ez megköveteli a következő programcsomag termékek:

• teljes kiőrlésű búzaliszt - 200 gramm;
• joghurt - 200 g;
• cukor - 200 g;
• tyúktojás - 1 db.;
• alacsony zsírtartalmú cottage cheese - 450 gramm;
• vaníliás cukor - 5 zsák.

A töltelék: font sajtot 50 gramm cukor, egy csomag vanília és egy tojás fehérje.

A tésztához: keverjük össze a búza és a kukorica lisztet, adjunk hozzá joghurtot és négy zsák vanillin. Minden jól keverjük össze. Alkotnak tésztát.

Roll ki a tésztát egy lemez vastagsága két centiméter vagy fél kivágott azt sochnikov körökben. A fele minden üres tenni a tölteléket, hajtsa félbe körbe és enyhén pofon sochnik. Továbbá, minden Patty zsír tojássárgáját és tegye sült 200 vagy 210 fokon körülbelül 25 percig, amíg aranybarna. Calorie 1 sochnika krémsajt ezt a receptet alacsony.

következtetés

Sochniki - finom és egyszerű finomság, amely előkészíti, még tapasztalatlan háziasszony. Ezek tökéletes reggeli és snack ebédszünetben a munkahelyen. Sochniki jól kávé, tea és tej. Csemege jó a gyermekek számára, különösen azok számára, akik nem esznek sajtot a lehető legtisztább formában. Alig van, aki sochniki házi süteményeket, nem tetszik. Az alacsony kalóriatartalmú sütemény nem fáj a dereka.

Jó étvágyat!