Lencse - mi ez? Finom lencse. Lencse: egyszerű receptek

Lencse - mi ez? A válasz kapsz anyag ezt a cikket. Azt is megmondja, hogy mi a méltó erre a termékre, és hogyan használják a főzéshez.

Általános információk a termék / növény

Lencse - mi ez? Ez egy lágyszárú növény családjához tartozó hüvelyesek.

Ez az egyik legrégebbi növények. Széles körben termesztik nemcsak az élelmiszer, hanem mint takarmánynövény. Alkalmanként lehet tekinteni, mint a gyom.

Eloszlása a világban

Lencse - mit és hol terjed? Az itt született a növény Nyugat-Ázsia és Dél-Európában. Ezeken a helyeken már termesztik, mivel a neolitikus kor. Beszélve a vizsgált kultúra az Ószövetségben, és annak maradványait találták területén őskori Svájc és az egyiptomi piramisok.

A vad, ez a növény őshonos Közép-Ázsia és Kis-Ázsiában, valamint a dél-kelet-európai.

Ma a legnagyobb termesztési lencse található India, Törökország, Kanada, Irán és Nepál. Közép-Európában, ahol hígítjuk egy kis összeget.

A termék használata / növények a gyakorlatban

Lencse - mit és hogyan kell alkalmazni ezt a kultúrát a gyakorlatban? Sok ázsiai népek a gyümölcsök a növény a legfontosabb fehérjeforrás, amely tápláló tulajdonságainak helyettesítésére alkalmas kenyér, gabonafélék, sőt húskészítmények.

A folyamat egyre nagyobb ez a kultúra az ugyanaz, mint a borsó. Azonban meg kell jegyezni, hogy ez a növény egy hő-szerető. Gyorsan szenved fagy, de sokkal könnyebb elviselni a száraz évszakban.

Finom étel a lencse, hanem a gyümölcsök nagyon népszerűek nem csak hazánkban, hanem más államokban. Egy ilyen termék teszi köretek, szakács levesek, saláták és még elő hamburgereket. Nagy népszerűségnek örvend ő körében vegetáriánusok.

Azt is meg kell jegyezni, hogy ősidők óta lencse értékelik, mint egy nagyon hatékony gyógynövény. Ezt kezelésére használják idegrendszeri rendellenességek és a gyomor betegségek. A gyógyítók használt infúziós lencse himlő. Ami a folyékony húsleves, ez nagyon jó, hogy foglalkozik a székrekedés. Ez is egy eszköze aktívan használt máj és vesebetegség.

A termék összetétele

Tört lencse és más élelmiszerek, nem túl magas kalória, és ez nagyon megnyugtató. Mi ennek az oka? Az a tény, hogy az ilyen termék tartalmaz nagy mennyiségű tápanyagot. Itt vannak most: fehérjék, triptofán, szénhidrátok, B12-vitamin, rost, kalcium, B6-vitamin, foszfor, kálium, C-vitamin, a vas, zsírok, a béta-karotin, B2-vitamin, niacin, B1-vitamin.

Amint használt főzés lencsét? egyszerű receptek

A készítmény a szóban forgó termék nem kell sok idő. Sőt, mert ez lehet, hogy egy nagyon tápláló és ízletes étel, hogy nem hagyja közömbösen bármely tagja a családnak.

Nézzük meg együtt, hogyan kell elkészíteni pürével lencse. Az alábbi összetevőket kell erre köret:

• lencse, zöld vagy vörös (az ízlése) - 1 pohár;
• sárgarépa Friss és lédús - 1 közepes darab.;
• olívaolaj (vehet jellegzetes aroma) - 1 nagy kanállal;
• szilárd sajtkrém - 20 g;
• kakukkfű - alkalmazni, hogy a szeretet;
• őrölt fekete bors - alkalmazni, hogy a szeretet;
• tengeri só - add választható.

A folyamat előkészítése az alaptermék

Hogyan kell elkészíteni a finom lencsét? Recept mártás használatát biztosítják mind a zöld és a vörös bab termékeket. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen összetevő állítjuk elő pontosan ugyanúgy, mint a hagyományos borsó.

Lencse rendezve, tisztítani a kényes darabokhoz, majd elterjedt a szitán, és alaposan mostuk először forró, majd hideg vízzel.

Amint a termék megy az összes szennyeződést, az bekerül egy mély tálba. Bay lencse tiszta vízzel, úgy hagytuk, ahogy 12 órán keresztül. Ez biztosítja, hogy megfelelően vzbuhla. Csak ebben az esetben kapsz egy puha és ízletes krumplipürét.

A hőkezelési folyamat az födém

Miután a lencsét konfigurálják magukat a vízben, és megduzzad, folytassa a főzés. Ahhoz, hogy ez a termék az elterjedt egy serpenyőben, majd vizet öntött. A folyadék kell terjednie lencse 2-3 cm. Szintén adunk hozzá darab friss sárgarépa, kakukkfű és néhány sót. Ez a készítmény összetevők forrásig melegítjük, és forraljuk fél órán keresztül (és hosszabb lehet). Ez idő alatt a lencse és a sárgarépa szeleteket kell teljesen kész.

Az utolsó szakaszban a előkészítése

Ezt az eljárást követően, az edényt kivesszük a felesleges folyadékot (ha még nincs elpárolog), majd enyhén lehűtjük. Továbbá, az ételek be a merítés mixer. Köszönhetően az egyszerű manipulációk kész bab terméket teljesen el kell őrölni, hogy homogén és nagyon finom mártással.

Íz a szájban, az továbbá bors és só (ha szükséges). Továbbá azt hozzá egy kis olívaolajat és a reszelt sajttal.

Tálalóedényeket vacsorára

Serve a mártást az asztalnál lencse előnyösen szolgált meleg. Ilyen köret ideális baromfi, gulyásleves, vagy bármilyen kolbász. Azt is lehet etetni, tört vagy sült halat szelet.

Előállítása saláta lencse

Lencse csirkével - ez egy nagyszerű kombinációja, mellyel nem csak a felkészülés a második és az első tanfolyamok, hanem hozzon létre egy könnyű salátát. Annak érdekében, hogy otthon, bab termékeket ajánlott csírázni. Pontosan hogyan kell ezt csinálni, mi a későbbiekben kifejtem.

Tehát, hogy készítsen egy saláta lencse, szükségünk van:

• friss csirke filé - 400 g;
• kekszet ízesített - 50 g;
• saláta - 20 g;
• lencse hajtások - 30 g;
• citromlé - 2 kis kanál;
• olívaolaj, só - tetszés szerint.

Kicsírázott hüvelyes növényi terméket

Lencse csirke saláta főtt nagyon könnyen. De ehhez szükség van egy csomó időt.

Ahhoz, hogy a csíráztatott hüvelyes növényi terméket, alaposan mossa meg forró vízzel, majd terjedt el a nem túl mély tányér. Ezután öntjük kis mennyiségű víz (hogy ne fedezze fel). Ebben a formában, lencse elhagyta szobahőmérsékleten 2 vagy 3 nap. Egy idő után ez legyen a legnagyobb puha és kihajt. Ebben a formában a készítményt fel kell használni, hogy hozzon létre egy salátát.

Feldolgozása a fő összetevők

A készítmény a snack tekinthető friss csirke főtt sós vízben. Ezután lehűtjük és kockákra vágva. Szintén külön mossuk saláta és könny kezüket kaotikus módon.

A folyamat alkotó és etetés az asztalra

Folyamat a hozzávalókat, csirke elterjedt egy tálba, amely hozzáadódik a leszakadt levelek saláta, csíráztatott lencse és ízesített kenyérkockákkal. Keverjük a komponensek, azok permetezzük citromlevet és ízesített természetes olívaolajat.

Meg kell jegyezni, hogy a forma olyan legyen, saláta csak előtte tápláljuk a meghívott vendégek. Ez úgy történik, hogy kekszet teszik ki a snackek, ne legyen nedves, és nem rontja az étel.

Ha azt szeretnénk, hogy minél több magas kalóriatartalmú étel, akkor töltse fel nem olíva vagy más növényi olaj és tejföl, vagy például, majonéz. Azonban ebben az esetben az ilyen ételek minimális lesz.