Rántott hús mindig úgy tűnik, inkább finom főtt vagy párolt. Miért, ami csak étvágygerjesztő ropogós! A szag ... A kutatók azt vették észre, hogy a pörkölés aroma termékek sokkal salivating mint más módszerek hőkezelésnek. Ezen túlmenően, a húst lehet pácolt és több, így nem csak a szelíd, hanem hozzá a különböző ízeket. És ha beszélünk a forró szabadban, amikor a termék propahnet füst, enni - egy mennyei öröm!
legújabb tippek
Így kapsz egy nagyon finom sült csirke, a recept bármilyen eljárás annak előállítására kezdődik a megfelelő kiválasztása a legtöbb hasított. Ideális csaj, aki megfordult egy kicsit több, mint hat hónap. Az idősebb generáció, sajnos, a hús már durva, és nem olyan lédús. Persze, akkor a lábak és a boltok, de van még a kémia, mint a természetes termékek. Ha van egy választás között vásárlás vagy saját nevelésű madár, hagyja abba az utolsó, mindig finom házi csirke. Grill (recept lehet választani a különböző), persze, hogy bármilyen finom. De a friss, nem fagyasztott, házi csirke, mérsékelten zhirnenky helyett kék és csontos - egy igazi ajándék a szakács, és hogy ő a legjobb, hogy megmutassák a kulináris képességek.
És még egy tipp: nem jó, ízletes pác. Miután állaga a hús egy másik feltétele a sikeres előkészítése sok étel. Most, az okokat, vagy ha az megsütjük. Például, ha a mikrohullámú grillezett csirke, recept, amely lehetővé teszi a használatát rácsos állvány, ami jön a teljes készlet. Szabadban ez hozta a rendelkezésre álló széles rács rozsdamentes acélból készült. Ha van a gazdaságban aerogrill - jobban lehetne kívánta. Végül alkalmas kemencében. Igaz, hogy kap egy jó sült csirkét sült recept előírja olajsütő (vagy legalábbis telepíteni egy emeleti literes üvegben). Mindenesetre, úgy, hogy volt egy aranyszínű kéreg hús, főzés előtt meg kell nagylelkűen zsírral vagy különleges mártással vagy tejföl vagy majonéz.
A sült csirke nyárson
Nézzük meg egy viszonylag egyszerű recept a grillcsirke a nyárson. Így lehetséges, hogy megsütjük közben egy piknik a vidéken. Meg kell felhalmozni a tűzifa és faszén (csomagolás grill, barbecue). Sauce szakács lehet a következő összetevőkből áll: a csomagolás kedvenc majonéz (nem kevesebb, mint 250 g), mustár por - 1 evőkanál fokhagyma fej, 1 citrom, egy zacskó fekete bors (nem minden, felöntjük ízlés szerint!), Só, fűszerek és fűszerek (lehet kapni egy csomag kész, különösen a csirke). Nos, a madár maga, közepes méretű, kibelezett, mossuk, szárítjuk. Keverjük össze a majonéz mustár, adjuk hozzá a csapott fokhagyma (gerezd 4-5), fűszerek, só, majd a külső nagyon nagylelkűen kenje a teljes hasított. És a belsejében a rácsot a citromlevet. Helyezzük a madár egy nyárssal, helyezzük rá a forró izzó parazsat és főzzük körülbelül egy órán át, alkalmanként fordult. Lábak szárnyakkal jobb nyakkendő. Ahhoz, hogy a hús égett, 20 perccel a vége előtt a folyamat akkor be kell kapcsolnia a madár folyamatosan. Ready osztani olyan adagokra, és tálaljuk vörösbor. készségét következőképpen kell vizsgálni: több helyen villával szurkálja a tetemet, helyettesítő lemez. Juice áramló fényt - mindössze annyit lehet enni. A rózsaszínes - még dozharivaetsya.
Recept aerogrill
Itt egy újabb recept a sült csirke - a Aerogrill. Külső megmunkálás madár megközelíti az azonos szósz, amit leírt az előző recept. És itt vagyunk benne nafarshiruem. Ehhez, hogy csak néhány savanyú, édes alma, távolítsuk el a magvakat, vágjuk vékony szeletekre. Chop egy nagy vöröshagymát fél gyűrű. Mindkét összetevő mix, rost belül a tetemet só és töltse töltelék. A rács tegye levél fólia (helyezze az alján), majd a csirke (hasa fel), és süssük egy és fél óra. Ezután osszuk darabokra, és tálaljuk széles lapos edénybe. Tálaljuk töltelék (ez adja a hús fűszeres íz).
Ha fontos kéreg, a madár kell arról, hogy megsütjük a bőrrel. Lehetséges sütés előtt tekercs rántva - elképesztő!