Élesztő tészta piték kefir. Recept élesztős tészták tészta

Tapasztalt hostess tudja , hogyan lehet a kelt tészta száraz élesztő tejben. De még ők csodálkoznak, hogy milyen egyszerű, hogy készítsen egy hasonló tésztát kefir, mivel kiderült, hogy a levegő. Emellett készült termékek, hogy hosszú ideig állott, így tökéletesen hűtőszekrényben néhány napig.

Kelt tészta a pitét kefir - recept

Ha csak tanulni az alapokat a kulináris művészet, és még nem mertem sütni buja sütés, eljött az ideje, hogy pótolja ezt a hiányt. Sőt, ellentétben a szokásos kelt tészta, ez a főtt kefir, nem fél a tervezet, hogy tökéletesen emelkedik, így könnyű és egyszerű. Nem csoda, hogy a kelt tésztát a pitét kefir már becenevet supertestom.

Itt van egy kis gyűjtemény a termékeket kell készíteni:

• 200 ml joghurtot;
• 460-525 g búzalisztet;
• 50 ml víz;
• 3 gramm só;
• 8 g száraz élesztő;
• 1 nyers tojást;
• egy csipet szódabikarbóna;
• 15 g cukrot (az édes sütemény, 45g);
• 53 g vaj vagy növényi olaj.

Hogyan készítsünk tésztát

Melegítsük fel a vizet 37 fok, és tegye meg 1 evőkanál cukorral, majd élesztő, keverjük, és hagyjuk 15 percig.

Kefir is melegszik 37 fok. Ha mégis egy tányérra, folyamatosan keverjük, hogy ne meghajolva. Tudod, hogy egy konténer joghurt a serpenyőbe meleg vízzel, és várja meg, amíg felmelegszik.

A fűtött joghurt megszórjuk egy csipet szódabikarbóna és keverjük. Ez eltávolítja savanyú kefir termék, és lehetővé teszi a termékek, hogy még varázslatosabbá. Továbbá, hogy a kelt tésztát a pitét kefir keverékében átszúrja a tojást, és öntsük a cukor (ha a sütés édes termékek tervezik). Keverjük mindezt segítségével a Corolla, majd adjuk hozzá a sört, amely már jött ebben az időben. Keverjük össze mindent újra.

Most meg kell önteni, miközben szitálás lisztet. Ezt megelőzően, először hozzáadjuk a sót, és keverjük össze a száraz keveréket. Szitálja a lisztet és gyúrjuk a tésztát részek egy kanállal. Ha ezt nehéz lesz, megszórjuk liszttel a munkafelületet, helyezze a tésztát rajta, csináld a közepén, mélyülő, öntsük bele a növényi olajat vagy felmelegítjük és ostuzhennoy amíg meleg vajat.

Podsypaya liszt, gyúrjuk a tésztát. Meg kell egységes, kellemes tapintású, sima, abba ragadt a kezét és munkafelület.

Kenje meg a belsejét a serpenyőben vagy tál magas növényi olaj, tedd a vajat kelt tészta, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk emelkedni csak 40 percre van. Ez egy másik szép vonása ez a vizsgálat, mert a készítmény sokkal kevesebb időt, mint máskor. Most már lehet sütni finom pitét belőle, például ilyen.

Pogácsákat káposztával: recept

Itt vannak a termék, amire szükség van ebben a sütés:

• 550 g káposzta;
• 2 tojás;
• só, őrölt fekete bors;
• 45 g vaj;
• 53 g víz;
• egy kis csokor zöldhagymát.

Pogácsákat káposztával: készítési technológiájára

Vizsgáljuk meg a fejét, ha a felső levelek podvyali vagy mechanikusan sérült, távolítsa el őket. Levágta a fej káposzta egy lenyűgöző szelet, rongy, majd a következő. Rendezzük a szeleteket az előkészített serpenyőbe öntsük a vizet, így egy tál meleg, majd csökkenteni a hőt, a fedelet a tetején. Pároljuk a káposzta (fajtától függően) 15-25 percig. A végén adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott zöldhagymát toll, keverjük össze, és hűtsük le a töltelék.

Tiszta kemény tojás, vágjuk kis kockákra, adjuk hozzá a lehűtött káposztát, és keverjük.

Tegye a kelt tésztát a pitét kefir munkafelületre, letép egy darabot belőle, kapcsolja a tenyér egy kis süteményt, tedd a közepén egy evőkanál a töltelék szorosan redő szélét. Helyezzük a pite sütés redő le. Így helyezze a terméket, ne felejtsd el, hogy hagyjuk a távolság közöttük. Tegyen egy sütő benne kb 20 perc. Ezután kenje felszíni piték erős tea vagy nyers tojást, lazítás 30 g vízben, és nyújtson be egy sütőkemencében, amelynek hőmérséklete 160 ° C-on 5 percig. Ez idő alatt is emelkedni fog, akkor növeli a hő akár + 180 ° C és süssük, amíg a főtt - ropogós.

Hasonlóképpen sült sós húspástétom hal.

Bezoparnym kelt tésztából: recept

Ha biztos benne, a minőségi élesztő, keverjük össze a tésztát bezoparnym utat. Teszi ezt nagyon gyorsan és menteni egy csomó időt szeretője.

Íme az összetevők van szüksége:

• 210 ml joghurtot;
• 450 g liszt (plusz ágynemű);
• 100 ml növényi olaj;
• 11 g száraz élesztő;
• A sós piték 12 és édes 32 g cukor;
• kétharmada ts sót.

Előállítás egyenes tésztát

Szitálja a lisztet sóval, adjuk hozzá az élesztőt. A meleg joghurt A vajat, a cukrot és keverjük meg. Öntsük a folyadékot keveréket a lisztet, és keverjük. Gyúrjuk a tésztát, amíg egyenletes. Aztán betette egy nagy kapacitású, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk emelkedik 40-45 percig.

A forma és süssük pitét. A tészta lesz, mint egy pelyhes élesztőt. Belőle akkor nem csak sütemények, hanem pizza, nagy piték, zsemlék, tekercsben. Ha azt szeretnénk, hogy főzni alma, az alábbi recept.

Almás pite vagy tekercs

5. Tisztítsa almát a bőr, távolítsa el a magban, hüvelyben. Vágjuk a gyümölcsöt négyzetek. Roll ki a tésztát egy téglalap vagy ovális a vastagsága 8 mm. Kiterítve a felszínén, anélkül, hogy elérné a szélek minden oldalán 2 cm-es, alma szeleteket, megszórjuk őket 150 g cukrot. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy kevés fahéj. Roll szűk roll, majd tegyük bele a sütőfelület zsír édes teát, hadd emelkedése meleg tizenöt percig, majd sült át + 180 ° C-ig kész.

Tökéletes egy élesztő tésztát a tészta az azonos tölteléket. Számukra az alma vágott valamivel kisebb. Végy egy darab tésztát megfontolt teszi őt torta közepén egy sekély elhelyezése evőkanál töltés és öntsünk rá egy kevés kristály cukrot. Zaschipyvaem szélük távolabb leírtak szerint járjunk el a recept főzés sós piték káposztával.

Ha azt szeretnénk, hogy főzni piték cseresznye vagy egyéb bogyós gyümölcsök lédús, tedd 350 g keményítő evőkanál kanál. Majd süssük a lé fut ki őket.