Egyszerű receptek: almette (sajtalvadék)

Ma ritkán főzött sajtokat kézzel. Ehhez használja a korszerű berendezések, szigorúan tartotta magát a recept és a gyártási technológia. Sajt mindig figyelembe kell venni egy speciális termék az étrend az emberek minden korban. Ma beszélünk az egyik legnépszerűbb és közös a világon a német termékek, a továbbiakban almette. Ez a sajt minden hasonló paraméterekkel túró, ez kitűnő minőségű tehéntej. Sajtkészítő maguk azt állítják, hogy a teremtés egy kilogramm ezt a terméket töltött hét liter tejet. Ismerkedjen közelebb a német sajtot.

Összetétel almette

A készítmény az a termék, biztos, hogy állítsa be a tej zsírtartalma a szintet. Ez az esemény nagyon fontos, és hozzájárul a megvalósításához kiváló minőségű sajtot. Ez áll a pasztőrözött tej és a joghurt. Így verte, amíg jól tej túró textúra, akkor hőkezelésnek vetik alá, hogy növeljék eltartható. Legalábbis a tömeget fel a joghurt és egy kis adalék, hogy javítsa az ízt. Természetesen almette sajt, házi készítésű, nem tartalmaz semmilyen „kémia”. Ezért ízét némileg eltérhet a gyári termék.

Ma, az üzletek is megfeleljen a német sajt íze zöldek, uborka, fokhagyma és így tovább.

Mi szolgálja?

Ez a sajt tápláljuk összetevőjeként mindenféle ételek. Belőle állítjuk elő a különféle mártások vagy levesek. Nagyon gyakran ez a termék működik, mint egy tömeg szendvicset, ami maszatos a kenyeret, és tegye a tetejére hús, hal vagy zöldek. Az ilyen tömb főzni magának. Erre a félzsíros sajt, ömlesztett sajt, joghurt pépesítjük, sózzuk, fűszerek, gyógynövények, a fokhagymát, keverjük és kenet kenyeret. Azonban nézd meg egy pár receptet, hogyan kell főzni krémsajt almette.

Egy egyszerű recept sajt almette

Összetevők: három liter tehéntej, egy kanál ecetsav, sói két kanál.

előkészítés

A tej öntjük egy tartályban, öntsük a só forrásig melegítjük közepes lángon, adjunk hozzá ecetet (a tömeg kell curl) és forraljuk két percig. Ezután géz homályos tésztaszűrő és beleöntjük tejipari tömeg. Függesztett két órán keresztül, mely idő alatt a folyadék kell lefolyni. Ezután leszűrjük, és a kapott elegyet alá a sajtó hideg helyen nyolc órát. Tehát nem almette - sajt, a konzisztencia hasonló túró.

Almette zöldségekkel

Hozzávalók: kétszázötven gramm zsírt, kedves túró, száz gramm vaj, egy zeller, uborka felét, öt ága édeskömény, só ízlés szerint.

előkészítés

Túrós szemcse nem kerülnek egy turmixgép, hozzáadjuk a lágy vajat, szeletelt uborka, zeller, apróra vágott kaporral és sóval, habverővel minden jó. Így otthon almette (sajt) készen áll! Kenhetjük kenyérre vagy előállításához használt sok étel, mint a lasagna.

Meg kell jegyezni, hogy a zeller lehet helyettesíteni egy lapot a kínai kel és uborka - nem éles ketchup. Általában, a zöldségek, a kiválasztott ízlés szerint, és belátása szerint.

Almette otthon

Összetevők: egy liter joghurt, ötven gramm édeskömény, fokhagyma szegfűszeg öt nemi kanál száraz paprika, só ízlés szerint.

előkészítés

Kefir előre fagyasztott a mélyhűtőben. Colander fátyolos két réteg géz, tegye a joghurtot, és tedd fel az ételek, amelyek a felesleges folyadékot üveg. Miután a masszát felengedett egy szűrőedény pályázatot túró keveréket, és a csészéket fog szérumban. Ezt a keveréket váltás egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket. Az elegyet keverjük, és hagyjuk állni két órán keresztül hideg helyen, így ő ragaszkodott. Ez után az idő almette (sajt) készen áll.

Paprika, édeskömény és a fokhagymát gyakran cserélni apróra vágott uborkát és a sonkát. Ez a súly jól elterjedt a kenyeret, és edd meg, mint egy szendvicset.

Snack gombával és fűszerek: almette (sajt)

Hozzávalók: félzsíros sajt, ömlesztett sajt, természetes joghurt vagy tejföl és ecetes gomba vagy uborka, gyógynövények, fokhagyma, paprika, kömény, só.

előkészítés

A azonos térfogatú túró és sajtok összekeverjük, hozott egy egységes konzisztencia letöröljük többször szitán. Add ízlés joghurt vagy tejföl. Uborka, gomba, gyógynövények, fokhagyma apróra vágva, hozzáadjuk a fűszereket, a sót és hogy mindent a túrót, jól keverjük össze. Az elegyet hagyjuk hűvös helyen egy órán át. Ready sajt hasábburgonyával vagy tartlets. Egy lehetséges formája a tömeg golyó, a tekercs őket apróra vágott kapor vagy petrezselyem és szolgálja, mint a táplálékot.

Így semmi sem nehéz előállítani sajt almette saját. Ehhez szükség van csak friss, természetes termékek, amelyek rendelkezésre állnak manapság szinte minden főzés.