Plov birsalma: recept

Készítsünk egy szokatlan étel - PLOV birsalma. A recept kifejezetten vegetáriánusok és azoknak, akik betartják a böjt. Sok különböző főzési lehetőségek által kínált néhány közülük.

PLOV birsalma. A recept vegetáriánusoknak

Pilaf, szüksége lesz:

• néhány darab birs (2-3 méretétől függően);
• fokhagyma - a fej közepes méretű;
• kis sárgarépa,
• csicseriborsó (egy éjszakán át áztatjuk) - körülbelül 100 gramm;
• két kis izzók;
• csipet cukor;
• növényi olaj térfogata 80 ml;
• egy kicsit több, mint 1 csésze rizs (amit megtehetsz rizs „Basmati”);
• néhány szelet friss chili paprika;
• kesudió - körülbelül 50 gramm;
• Mazsola (mosott, fény) - körülbelül 50 gramm;
• tisztított zöld pisztácia - 2 evőkanál. kanál;
• kömény, szárítjuk borbolya, kurkuma, só, frissen őrölt bors.

Az előállítási technológiát

Plov birsalma előállítására, mint a normál húst, mélyen egy üst vagy egy vastag serpenyőben. Melegítsük fel a szükséges mennyiségű növényi olaj. Várja meg a pillanatot, amikor a lámpa kialszik az üst kékes füstöt. Akkor majd dobja hagyma, amely előre karikákra vágott vagy fél gyűrű. Pirított azt olajban néhány percig. Sárgarépa vágjuk vékony ék. Erre a legjobb megoldás egy késsel, de elfér, és egy speciális aprítógép. Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymát. Fry 5-7 percig, majd küldje el az előre áztatott Kazanok csicseriborsó. Most viszont a cukor, chili paprika, mazsola, pisztácia, római kömény, a kurkuma és a borbolya. Egy kis só, bors fel. Vágjuk a birs, vegye mag. gyümölcs szelet, add az üstbe. Keverjük megsütjük. Míg a gyümölcsök és zöldségek sínylődik és telített aromák a fűszerek, öblítsük le a rizst. 15 perc után, megszórjuk azt a többi összetevő. Pour zöldség erőleves vagy sima vízzel. A folyadék szintje fölött kell lennie a szintje rizs két és fél hüvelykujj. Fektesse az egész fej fokhagymát. Várja meg a pillanatot, amikor a kelések plov birsalma. A recept magában beállítás minimális tűz és a főzés a kupakot. 40 perc alatt tűnt ne érintse. Miután óvatosan keverjük össze az összes termék. Próbálok sót. Spread egy nagy tálra halmozott. Top ki a fej fokhagymát és megszórjuk fűszerekkel. Minden készen áll.

PLOV birsalma. Recept hússal

Nem marad a pálya szélén a hús szerelmeseinek. Pilaf lehet főtt hús és zöldség. Ehhez meg kell venni:

• hús (csirke, bárány, borjú) 1 kg;
• növényi olaj 300 gramm;
• sárgarépa súlyú 800 gramm;
• hagyma tömege 150 gramm;
• birsalma érett súlya 400 gramm;
• fokhagyma, kömény;
• rizs mossuk súlya 500 gramm.

Az előállítási technológiát

Mert ez a recept, hogy a test a csirke. Akkor tegye meg a darabot a csontok. Válassza ahogy tetszik. Egy nagy üst, melegítsük az olajat. Chop hagymát félgyűrűt. Sárgarépa tiszta, vágjuk ék egy késsel. A forró olajban (használhatja szelet olvasztott birkafaggyúról), feküdt a hússzeleteket. Mint a magas hő, kisütjük, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a hagymát. Fry a hozzávalókat további 5-7 percig, adjuk hozzá a sárgarépát. Birs darabokra vágva, tedd egy üstben. Mosott rizs, öntsük a 7-10 perc. Öntsük a rizottó birs és csirke vízzel, sóval, adjunk hozzá egy kis kömény, gerezd fokhagyma. Finoman terjedt a rizs bogrács. Állítsa be a maximális tűz, várjon, amíg a víz forrni kezd. Ennek része a folyadék forrni, kapcsolja le a tűzhely alacsony, és főzzük puhára rizs pilaf. A kész ételt óvatosan átöntjük egy tányérra. A feldarabolt húst és birs tetejére, szórjuk meg fűszerekkel. Tálaljuk.