Donuts kefir - szeretik szerte a világon!

Ma ásni a történet. Látom a meglepetés az arcán. De ne aggódj, nem fogok előadást. Csak megyek tanítani, hogy főzni fánk kefir. „Mit jelent a történet?” - Azt kérdezed. Minden nagyon egyszerű! Ha ez nem egy történet, ami nem valószínű, amit most olvasol a recept muffin a joghurtot.

Mit tud fánkot? A neve ennek a desszert nem jön a „buja”, és a „lángok”, hogy olajban. Sok fánk nevezett görbe kerek zsemle. De nem ez a helyzet. Ha megnézzük a szótárban Dahl mindannyian tudjuk, ha megtudja, hogy a fánk nevezzük konjugált torta. Jó főzni fánk joghurt és nevelő családjuk vagy a vendégek, mint amennyire a régi recept. Végtére is, hogy hozza az asztalhoz több Ivanu Groznomu. Ha valaki azt mondta, hogy a fánk sütik, nem hiszem. A legrégebbi szakácskönyvek azt mondják, hogy a sült fánk. Maga a szó „konjugált” azt jelenti, „sült”.

Készítsünk ételek és elkezd főzés fánk kefir. Szükségünk van: 1/2 liter joghurt, tojás 2 db, 1,5-2 csésze liszt, cukor 100 gr. Vanilia cukor 1/2 teáskanál, egy csipet sót, a sütőport 20-30 gramm, növényi olaj ..

A tésztához használjon mély tálba. Vegye ki a tojásokat, és külön a sárgáját a fehérek. Whisk fehérjék sóval és 50 C-on. cukorral, amíg bolyhos anyagok és vastag habok. Majd őröljük izzólámpa sárgáját a maradék 50 ° C. cukor. Óvatosan öntsük a sárgáját a fehérek, folyamatos keverés közben a fából készült spatulával. Pour joghurt egy tálba vagy serpenyőben, és adjuk hozzá a sütőport a teszt. Mellesleg, a sütőport akkor készülj fel. Keverjük össze szódabikarbóna 5 g., Citromsav 3 g. és 10 gramm. keményítőt vagy lisztet. Szétesést elősegítő kész.

Most egy tál tojásos masszát, majd óvatosan öntsük a joghurtot, és keverjük össze. Szitálja a lisztet szükség. Szitáljuk. Hozzáadás a lisztet vanília cukrot és óvatosan, lassan, folyamatos keverés közben, bevezetni a lisztet egy előzőleg elkészített tojás-tömege kefir. Amikor a tészta lesz elég vastag, továbbra gyúró kezét. A tészta legyen lágy és hajlékony, de nem ragadhat kezét. Továbbra is egy kicsit a munka. Osszuk a kapott tésztát kis adagokban, és forgassa enyhén lapított golyó. Ügyeljen arra, hogy a közepén minden fánk lyuk. Miért? És szerint a régi orosz hagyomány fánk mindig, hogy egy lyuk, különben nem fog Crumpet, hanem olyasmi, mint egy fánk. Fry. Vegyünk mély serpenyőben. Olajok kell sok. Fánk joghurt jó megsütjük, és kap az arany, akkor kell félig zárt az olajat. Fry fánk mindkét oldalán. Mi terjed a finom először egy papírtörlővel (ez felszívja a felesleges olajat), majd egy nagy tálra.

Ez a csodálatos desszert teát szolgálnak fel. Akkor megszórjuk fánk porcukorral, akkor tűzi őket olvasztott csokoládét és zúzott dió, meghintjük fényes édességet hinti. Itt arról van szó, a képzeleted!

Úgy gondolja, hogy ez az? És itt-ott. Sajnos, nem mindig elegendő ideje főzni valami finomat szeretteinek és rokonok. És ha ma nincs ideje főzni fánk joghurt, ez nem számít. Találkozzanak a testvérek nem kevésbé ízletes - palacsintát.

Recept buja palacsinta kefir nagyon egyszerű. És az előállítást nagyon kevés idő. Az összetevőket szinte ugyanaz, mint a fánk: joghurt 1/2 liter, 4 db tojás, cukor 50g. (Minél alacsonyabb a cukor, a több palacsinták illeszkedjen a főzés során), 2,5 csésze lisztet, egy csipet só, 1 teáskanál szóda (nincsenek diák), 15 g. sütőport.

Ez egyszerű. Keverjük össze a tojást, joghurtot, sót és cukrot. Jól összekeverjük, és fokozatosan be a lisztet. És hol szóda és a sütőport? Ők adunk a legvégén, amikor a tészta már majdnem kész. Ez fogja meghatározni, hogy mennyi fog derülni bolyhos palacsintát.

Csakúgy, mint amikor sütés fánk, szüksége van egy nagy mennyiségű olajat. Csak sütéshez zsír muffin legyen a motorháztető alatt. Fry mindkét oldalon, elterjedt egy edényt. Szabad palacsintát az illatos teát mézzel. Chaovnichayte és élvezd!