Marha sörmártásban - vkusnota leírhatatlan! Titkok és recept

Az előítéletek vannak kitéve még a nagyon okos emberek. És vannak tévhitek, és a főzés. Például, a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a marha - hús kemény és nesochnoe. Komikus mond macskák „a nem tudom, hogyan kell főzni.” Ugyanez marhahús sörmártásban - vkusnota leírhatatlan, a hús fordul tender sőt szeszélyes használt gyorsabb, mint a mindennapok sertéshús. Konyha számos ország hajlandó biztosítani receptek „lágyító” viselkedik, sört. És ne aggódj, hogy a hús lesz „részeg”, alkalmatlan a gyermek menü. Vegye figyelembe, hogy az alkohol elbontjuk alatti hőmérsékleten a forró vizet. Tehát, hogy ha a hőkezelés semmi veszélyes az egészségre a leszármazottai is.

ír sült

Vegyünk egy kiló marhahús és vágjuk közepes méretű darabokra. Őket prisolit és fűszerezett, rántott lisztet legyen - de nem sütjük! Azonnal hozzá egy font durvára vágott burgonyát (ha kicsi, akkor lehet, hogy megteremtik az egész gumó), szegfűszeg (nem a gyűrű), egy nagy izzó és rögzíti hat gerezd fokhagymát. Mindez összekeveredik tolstodonnoy serpenyőben töltött polstakana sűrű paradicsompüré hígítjuk 400 ml leves és hiányos Porter palackba. Ehelyett vehet minden barna sör, a lényeg, hogy az íze volt bársonyos. Amikor minden jön egy forraljuk, láng csavarozott, szorosan lezárjuk, tartály fedéllel és egy pár órát, amíg a marhahús főtt, hagyjuk egyedül. Végén Pour fél csésze fagyasztott zöldborsó - és öt perc múlva élvezheti a valódi ír ételeket. Köszönet minden manipuláció (és Porter az első helyen) fordul puha és szaftos marhahús sörmártásban. Vkusnota leírhatatlan! Igen, és a felkészülés, mint látható, nem túl hosszú, és nem túl nehéz.

belga recept

Mert ez nem csupán a hús mennyiségének nyolcszáz grammos, hanem egy darab szalonnát - 100-150 Salo kell vágni a nagyon finom, fél kiló hagyma - polukolechkami és marhahús -. Kockák éle 3 cm Bacon sült olíva (természetesen!) olaj, közepes hő egy jól fűtött a zsírt is. Greaves eltávolítjuk, és meghatározott egy serpenyőben a hagymát. Amikor a pirított, adjunk hozzá egy teáskanál cukor és karamellizált hagyma csíkokkal. Ugyanebben serpenyőben, amellyel eltávolítjuk hagyma, olajban (ebben az időben a krémes) bundában lisztet marha szeleteket. Megbarnul - elhalasztja és öntsük pot korsó barna sör két evőkanál ecetet. Kemencében edénybe tegye réteg hagyma, szalonna és a hús. Várjon, amíg a főtt mártás, add bors, babérlevél, kakukkfű és só - minden ízlés szerint. A kapott mártással öntjük sütőedénybe; szeletelt kenyér bekent egyik oldalán fűszeres mustárral és bővült a húst. A tetején az egész szerkezet fóliába burkoljuk, és elküldi a szárítószekrényben két órán keresztül. A kilépés - pályázati és ízletes marhahús sörmártásban; vkusnota leírhatatlan - főleg kenyér áztatott leve. És a hús nem senki sem mer dicsérni.

marhapörkölt

Meg tudod csinálni anélkül, hogy sok extra összetevőket. A végén, egy személy lehet választani különösebb köret, miért korlátozzák? Akkor is, ha csak fel egy sikeres marhahús jön sörmártásban (vkusnota leírhatatlan, mint már említettük). Egy font húst Burke azonos kockák és bemegy a pan; kezdeni pirítás - Add a két fél gyűrűt lukovok, sóval és az apróra vágott fokhagymát (szegfűszeg legalább öt lehetséges). Miután egy pár perccel korábban serpenyőben tetejű zakipyachennoe sör (fél liter), paprika és csatolniuk lavrushku. Az egyetlen különbség a minden más típusú hús, marhapörkölt lesz hosszú ideig - akár másfél órán keresztül. És akkor: Jó étvágyat!

Illatos marhahús sör

A recept tervezték előállítására egy darab húst, de ez is lehet használni apróra vágott. Egy font marhahús dörzsölni minden oldalról keverékével aprított hagyma, étkezési mustár kanál, só és bors. Amikor egy darab promarinuetsya fél óra a hűtőben, gyorsan barnák, eltolódott az edénybe, öntött egy üveg sötét erős sör és ízesített citromhéj és a kömény. Fontos finomság: ebben a szakaszban, és hozzáadunk néhány kérgek (lehet száraz) rozskenyér. Természetesen, ha azt szeretnénk, hogy ha jól sikerült a marhapörkölt a sör. Recept biztosítja, hogy azzal a kiegészítéssel, a hús válnak illatos és puha. Miután főzőüst borítja, és hagyjuk lángon, amíg a marhahús ajánlatot.

Marha chili

Mert az első egy összetett öntettel. Mert négy perc hosszú és fél pirított római kömény és egy - koriander. Amikor a fűszerek lehűtjük, azok hozzáadódnak hét evőkanál chili fűszerkeverék, fél kiló apróra vágott paradicsom saját lében, a bank 850 g bab és sötét sörösüveg. Minden alkatrész szűnik tíz percig. Ez idő alatt, a kötet serpenyőben sült marhahús szelet 2 font, és egy külön serpenyőben repceolaj - egy kiló felaprított hagymát 2 jalapeno , és egy font, sárga és piros kaliforniai paprika (csíkok). Minden alkotórészeket összekeverjük, és a marhahús sötét sört tejföllel, metélőhagyma gyűrűk tollak és kikopott a sajt. Finom, és nem kell a díszítéshez!

Marha sötét sör egy bankot

Annak érdekében, hogy elkerüljék a merevségét hús, első font vágott marha pörkölt bográcsban vagy serpenyőben, kialudt tíz perccel egy szeletelt sárgarépa, só, fűszerek, és egy üveg barna sör. Nem, amíg a végén: jön szóba marhahús sör a sütőbe, tedd fel a fazék burgonyát és kiegészített (200 gramm, nem több). A félkész húst kiterjesztjük ebben a praktikus pot, a felső borítja közepes szeletelt gumók, öntött mártás amelyben tushilos - és a sütőben. Ki lehet önteni a tartalmát a fazekak majonéz és megszórjuk sajttal. Kész lehet meghatározni az ízét. Mert a hitetlen - villát ragadt a húst. Ha a lágy - hívj az asztalhoz, akik nem rohant a szaga.

Marha + sör + aszalt szilva

Ez is egy „bányásszák” recept. A font húst ismét sült apró darabokra. Külön történik zazharki két apróra vágott hagymát és a fokhagymát gerezd (lemezek). Kopott vagy peremelennye három paradicsom fél óra bepárolt sült és 5 aszalt szilvát apróra vágott. Az első pot hagymát rajta - vágott aszalt szilva, top - hús, és a végén - az egész szilvát. Fried paradicsommal csatlakozik egy fél üveg sört, gyúrt, és egy kis mártással öntjük minden cserépbe. Elosztott így marha szilvát sör kerül a sütőben egy és egy negyed óra. Hidd el, az eredmény megéri a fáradságot.

Töltött aszalt gyümölcs húsa

Akkor lehet alkalmazni, és több érdekes lehetőség, amely főtt marhahús szilvát a sörben. Először is, egy nagy darab hasított lehet vágni valamiféle zsebek, amelyek befektetett szárítjuk, ami után sütött - csak egy tepsibe vagy fóliába csomagolva. Kapsz egy fajta sertés szilvát. Másodszor, lehetséges, hogy verte le a húst - egy nagy darab vagy szeletelve. A közepén a hozzáadott szárított gyümölcsök és marha hengerelt tekercs. Kis „kolbász” ahhoz, hogy megsütjük egy nagy üres ismét még sütött. Azonban az ilyen tervek végrehajtása vonzó fit csak marhahúsra pácolt sör, kívánatos - a sötétben. Elég csak a fűszer fűszerek és dip egy habos ital egy órát, ha használja a hússzeleteket, és este - ha a hús egy darab. Sikeres kísérletet!