Egy darab Olaszország - a tészta recept

Olasz étel - hihetetlenül finom, extravagáns, nem ismétlődő és rendkívül divatos a modern világban - nem lehet megunni, hogy legyen szíves a rajongók sokféleségét. Hagyományos olasz ételeket tartják az egyik legjobb a világon, és nem utolsósorban szerepet ebben az, hogy azt javasolja, hogy a főzéshez csodálatos ételeket a különböző élelmiszerek - hús, tenger gyümölcsei és hal, zöldség, hús, baromfi, sajt, gyümölcs, rizs, tészta és hüvelyesek. Ez nem az üzleti és általában mindent, ami az élelmiszer valóban isteni nélkül sok fűszerek, fűszerek, bor és olaj.

Nehéz találni valakit, aki nem tudja (vagy legalábbis még nem hallottam) hagyományosan olasz étel, a tészta recept, amely bár nem túl bonyolult, de még mindig különös figyelmet igényelnek, ha a főzés. Mint sok más élelmiszerek, akkor létrejön a szabályok szerint a főzés, és íze is változhat attól függően, hogy mit használnak kiegészítőként szószok, fűszerek, gyógynövények, feldolgozásra kerültek, és azokról a hús és zöldség. Mindezen részletek kell figyelembe venni, ha azt akarjuk, hogy egy finom étel és legalább valamivel, mint az olasz.

Például, akkor egy ilyen csodálatos klasszikus tészta recept oraganlnym a rukkola szósszal. Mark annak előkészítéséhez kell tészta (tészta) - 250 c, csirke -. 200 g, arugula -. 1 tárcsákon bit dió, olívaolaj, fűszerek, fokhagyma és a fűszerek .. Először is meg kell vizet forralni egy bankban, betette a finomra vágott petrezselyem, só. Ebben a vízben főzni a húst - gazdag húsleves, hogy legalább fél órát. Következő paszta recept előírja főzet a kész levest paszta (az üzemkész állapotban van, de nem főtt meg, hogy az olaszok hívják „aldente”). Amikor a tészta kész, meg kell dobni egy tésztaszűrő, tedd egy tányérra, és gyűrű, hozzátéve, a szósz, hogy az asztalra. Hogy készítsen egy finom mártást őrölni dió, rukkola, fokhagyma, fűszerek és vajjal együtt egy turmixgépben, sózzuk jól össze főtt csirke és újra elküldi őrölni. A sütés vége lesz, hogy öntsük a tésztát mártással, körettel azt friss fűszernövények és az olajbogyó.

Egy igazi remekmű az orosz asztal válhat tésztarecept gombával - például egy finom édes tejszínes gombamártással. Annak előkészítéséhez kell venni paszta (400 g.), 30% zsírtartalmú tejszínt, gombák (900 g.), Liszt (10 g.), Az íz - a sót és a borsot. Pasta kell főzet előre -, amíg készen áll a feszes, és még egy kicsit nehéz. Ezután Ön a szósz - gombát szeletekre vágjuk, forraljuk egy ideig a fedél alatt a serpenyő, amíg az ember nem áll ki gyümölcslé. Mellé alkalmazni egy elvált krém lisztet, meghintjük fűszerekkel mártást, só ízlés szerint, majd pároljuk pár percig. Serve Ez az étel kell még forró - a lemez fel a tészta gyűrű felülről helyezze a gombát, meghintjük borssal.

Annak érdekében, hogy gondoskodjon otthon igazi olasz párt, akkor érdemes gondolkodni, hogy hogyan raktárból a hagyományos bor, különböző fajta fagylalt, amely vidám olaszok nagyon szereti, és, persze, hogy megtalálja a megfelelő alkalom arra, hogy a tészta recept sajttal. Az edényt kiderült annyira jó, hogy hogyan kellene venni készítéséhez szükséges friss alapanyagokból - tészta (tészta) (500 gr.), Az olívaolaj és vaj (15 gr.), Sajt - tökéletes feta sajt (100 gr.) és bazsalikom (30 g.). Fokhagyma mártással vesszük (fogat 2.), Olívaolaj (150 ml.), Enyhén gyümölcs ecet, narancs (1 db.), Citromhéj és a fűszereket. Ez a tészta recept kínál elindítani felforraljuk tészta, só, és adjunk hozzá az olívaolajat, majd főzzük a mártást -, hogy présel ki a fokhagymát lereszeljük héja a citrom és narancs, nyomja össze a narancslevet, keverjük össze az összes gyümölcsöt ecetet és a fűszereket. Ezután, a szósz kell jól keverjük össze, és adjunk hozzá a vajat, öntsük át a tészta egy tányérra.