Hús spanyol receptek (a sütőben, egy serpenyőben)

Spanyol húsételek vonzó lesz sok orosz ínyenceknek. Ez a cikk több receptet, amelyek könnyen megvalósítható. Továbbra is csak a sikert kívánunk a konyhában!

Hús spanyol, sült sajttal kemencében

Szükséges összetevők:

• majonéz átlagos zsírtartalmat - 400 g;
• izzó hagyma - 3 db.;
• zöldek;
• paradicsomszósz - csak egy pohár;
• 250 g rizst (fajta: nem fontos);
• kedvenc fűszerek;
• 100 gramm sajt „Roquefort” (lehet helyettesíteni más sajtokat);
• 0,8 kg marhahús cellulóz;
• 2 evőkanál. l. finomított olaj.

előállítási eljárás

1. Hús mosás folyó víz alatt. Tedd egy papírtörlő lefolyni a felesleges folyadékot. Most a marhahúst kockákra vágjuk (2x2 cm).
2. Melegítsük fel a serpenyőben, öntéssel a megfelelő mennyiségű olajat. Küldünk neki darab hús. Meghintjük fűszerek és hagymakarikákkal. Sóval. Mi megsütjük egy kicsit, adjunk hozzá egy kis vizet, és főzzük puhára.
3. Töltsük marhahús majonéz. Megszórjuk sajttal egyenletesen elosztva a húst.
4. A serpenyőben, és annak tartalmát tegye a sütőbe. Hús spanyol Ez lesz sült 180 ° C-on Miután az étel borítja pirított kéreg, csökkenti a tűz. Süssük marhahúst a sütőben 15 percig.
5. A kész étel kerül az asztalra közvetlenül a serpenyőben, majd feküdt ki az a la carte ételeket. Kiegészítik a ízletes húst lehet főtt rizs, szolgált paradicsomszósszal gyógynövények. Kívánunk Önnek és a háztartás tagjai (vagy vendég) Jó étvágyat!

Főzés sertés spanyol

Termékek listája:

• 200 ml tejszín (zsír közepes);
• bazsalikom, majoránna - figyelembe ízlés;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg elég;
• 0,5 kg gomba (friss vagy fagyasztott);
• két közepes paradicsom;
• 100 grammos szelet sajtot;
• 0,6 kg félig füstölt sertés (ideális esetben jobban figyelembe karaj);
• fűszerek.

A gyakorlati rész

1. Így ma már a hús a menüben a spanyol. Recept használatával jár fél füstölt sertéshús. Ez volt vele, és kezdjük. Szelet ízesített hús szét darabokra. Óvatosan tegyük őket egy serpenyőben. Sütjük 3 percig mindkét oldalán. Egy kis olajat, hogy a darab nem tapadnak a serpenyőbe felületre.
2. Shift a sertéshús egy sütőedénybe. Amíg mi eltávolítani az oldalon.
3. Gomba vízzel mossuk a csapból. Ezután vágjuk nagy lapok. Tedd gombát egy üres serpenyőben. Olajban 7 percig, folyamatos keverés közben.
4. Ahhoz, hozzáadjuk a gombát apróra vágott paradicsomot, a zúzott fokhagymát. Sóval. Megszórjuk jövő étel fűszer, bazsalikom, majoránna. Öntsük a krémet. Amint a folyadék forrni kezd, időzített 5 perc. Akkor majd kapcsolja ki a tűz.
5. Visszatérve a húsdarabok, amelyek formájában a sütés. Kenjük őket, párolt zöldség. Top öntsük ezt mártással, meghintjük reszelt sajttal.
6. Együtt alkotják a tartalmat elküldte a forró sütőben (200 ° C). Hogyan fog készíteni egy étel? Körülbelül 20-25 percig.
7. Mi kiderült egyfajta rakott húst. Mint más spanyol ételeket, ez világos és testes ízét. Kiadós ebéd vagy vacsora, akkor garantált.

Hús spanyol (a pan)

összetevők:

• Fokhagyma - pár gerezd
• 0,4 kg kis burgonya;
• koriander, kapor, fűszerek - vesszük az íze;
• 150 g ketchup;
• olívaolaj - csak 6 evőkanál. l;
• 200 ml húsleves;
• chili paprika - 2 db.;
• 0,6 kg marhahús;
• 2 evőkanál. l citromlé.

Részletes utasítások

Step №1. Hús darabokra vágjuk darabokra. Mindegyik darab legyen enyhén verte ki egy speciális kalapáccsal.

Step №2. Egy tálban össze a zúzott fokhagymát, borsot formájában egy kalapács és egy sója. Rub ez keveréke jó hús. Minden darab meghintjük facsart egy citromot. Marha fektetett fólia. Tekerjük úgy, hogy a lé nem szivárgott ki. Távolítsuk el fél óra, hűvös helyen.

Step №3. Kis burgonyát először tisztítani és mosni és vágjuk ketté. Chilis megtisztított magokat és foszlány a húst.

Step №4. Melegítsük fel a serpenyőben, előzőleg olívaolaj hozzáadása. Azt tedd a hússzeleteket a marhahús. Időzített 5 percig. Felborulhat a darabokat, hogy a másik oldalon. Fry további 5 percig.

Step №5. marha csúsztatjuk egy tálba. Ugyanebben a serpenyőben, és ugyanazt az olajat megsütjük a apróra vágott chili paprika. Ezután öntsük a levest, adjunk hozzá ketchup. Sóval. Pároljuk ezek az összetevők 7 perc alatt. Kikapcsolása a tüzet. A kapott mártással öntjük egy tálba. Hozzá az apróra vágott koriander.

Step №6. Visszatérünk a darab húst egy serpenyőben. Töltsük fel a szószt készített korábban. Pároljuk 35 percig alacsony lángon. Kívánatos, hogy fedezze a serpenyő fedővel.

Step №7. Most arra van szükség, hogy a köret. burgonya szeletelve fél elhelyezett másik serpenyőben megsütjük olívaolajban. Sóval.

Step №8. Ismerkedés a „szerelvény” ételeket. Egy tányér feküdt ki egy szép szelet marhahús. Mintegy helyezzük szelet sült burgonyával. Megszórjuk apróra vágott kaporral. Hús spanyol kész enni. Kiderült, hihetetlenül finom! Nem hiszel nekem? Személyesen ennek ellenőrzésére.

Pörkölt recept spanyol

Élelmiszer szett:

• 5 g rozmaring és fekete bors (formájában egy kalapács);
• közepes sárgarépa;
• Lavrushka - 2 lap;
• két vagy három paradicsomon;
• csésze bab;
• 0,3 kg marhahús cellulóz;
• egy izzó hagyma;
• finomított növényi olaj;
• A bolgár paprika - 1 db.

előkészítés

1. Kezdeni, akkor darabolt marhahús kockákra (3x3 cm). Sóval húst. Megszórjuk száraz rozmaring, bors. Hagyjuk állni 5-10 percig. Ezalatt az idő alatt darabokra promarinuyutsya.
2. Melegítsük fel a serpenyőt, töltött egy kis olajat. Tedd a marha rajta.
3. Egy másik serpenyőben (kisebb átmérőjű) megsütjük őrölt hagymát. Amikor a darab átlátszó, add hozzá a reszelt sárgarépát és az apróra vágott paprikát fél gyűrű. Pároljuk Ezen összetevők 5 percig.
4. Mi elmozdulás a zöldségeket a serpenyőben, amelyek marhahús darabok. Ott is fel lavrushku.
5. Óvatosan távolítsa el a bőrt a paradicsom. A hús aprítására vagy grind egy turmixgépben. Paradicsom tömege kapcsolódni babbal. Add, hogy a hús és zöldség.
6. Marhahús együtt a többi összetevőjére pörkölt lesz nem kevesebb, mint 1 óra. Meg kell lágy és gyengéd és mártás - sűrűsödik.
7. Pörkölt spanyol eloszlik lemezeken. Minden részletet kell hozzá egy kanál sűrű krém.

Összefoglalva

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a hús spanyol két módja van: a sütőbe, és a serpenyőben. Minden recept cikkben bemutatott, alkalmas kezdőknek háziasszonyok és kulinarok a tapasztalat. Már ma is örömet a család illatos ételeket a spanyol hangulatot.