Csirke narancs mártásban: főzés intgriga

Úgy tűnik, hogy minden a csészéket próbáltam, minden ízlés jól ismertek, és én tényleg nem csoda, hogy miért. De ... Mi csak a határán megnyitása új, fényes és ismeretlen. Senki ma nem meglepő szárnyas ételek, de minden kipróbált és tudom, mi ez az íz, a csirke narancsos öntettel. Kulináris Affair ...

Újabban hozzáférhetővé váltak sok külföldi gyümölcsök és zöldségek, gyógynövények és fűszerek, mielőtt, hogy mi csak még nem hallottam. Ők mutatják nekünk több és több új távlatokat íz és a sokszínűség az ismeretlen. És a szokatlan kombinációja a szokásos számunkra élelmiszer termel ilyen rengeteg új ízeket, hogy elkezdjük, hogy kétséges, és akkor is, ha megpróbáljuk étel. Ki gondolta volna, hogy a csirke édes mártással - ez annyira finom és csábító.

Mielőtt főzni egy tál, mint a csirke narancsos mártással, meg kell választani a termékek helyes. Ez azokat a kis dolgokat, amelyek fontosak minden család, és alkotó szerepét a szakács. Hen válassza a hűtött, fagyasztott, amely kétségtelenül a legjobb. csirke bőrét kell egyenletesen színezett, foltok nélkül és nyomokban csíkot, halványsárga rózsaszínes árnyalatú. A bőr mentesnek kell lennie a kár. A fagyasztott, hasított felolvasztjuk hűtőszekrényben 5-7 ° C-on, hogy ne éles kiszáradás hús miatt hirtelen hőmérséklet-változások. Mossuk folyó víz alatt, és száraz törlőkendők. Elgéppuskázott szövetvázat részekre.

Gyömbér - keleti fűszer, amely hozzáadódik a sok étel, gyakran használják Oroszországban kuvasz és lehozta sütés és sütés. A hagyomány is hozzá gyömbért a húsételek jött a Közel-Keleten és az amerikai konyha. Ahhoz, hogy az íze a gyömbér volt és az is maradt a fűszeres, akkor hozzáadjuk a mártást a hőkezelés után, hogy ne inaktiválja jótékony tulajdonságait és gazdag tápanyagtartalom. Ginger Ételeinkhez dönt, hogy nem por, és a friss gyökér. Azt elágazó Finger szerint legyen szilárd konzisztenciájú, egységes színű, károsodás nélkül. Minél fiatalabb a rizóma a gyömbér, így könnyebb és még mindig van egy nagy aromával és egy markáns fűszeres ízű.

Citrusfélék élelmiszer „csirke narancsos mártással” jobb, hogy válasszon egy preferencia, amit szeretsz a szósz, ha édes, akkor jobb, hogy egy közepes méretű gyümölcs - ezek gazdag fruktóz, ha egy műértő édes és savanyú ételek, előnyben részesítik a nagyobb gyümölcs. A kéreg legyen teljes, foltmentes, kemény, érett gyümölcs van egy markáns citrus illat.

Adagolt darab csirkét sóval és dörzsölje koriander adnak ázni 20-30 percig szobahőmérsékleten. Tedd a darabokat egy fűtött serpenyőben, kikent növényi olaj. Süssük a sütőben hőmérsékleten 170-190 ° C 35-40 percig, amíg aranybarna.

Ahhoz, hogy a csirke, gyömbéres mártással sikeres volt, ő készíti el a mártást. Ehhez szükség van a következő összetevők: narancs - 3 db, imbir- 30 gramm olívaolaj - 3 evőkanál méz - 2 evőkanál. Narancs mosni. Héja egy narancs rostély kis lyukakat. A fennmaradó héja és plenochek, őrölni a turmixgépben simára. Ginger tisztítjuk burgonya, kaparás a vékony bőrt egy késsel. Vágjuk apró darabokra, és grind egy turmixgépben. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj, méz és keverjük össze az összes hozzávalót simára. Öntsük egy serpenyőbe.

Baromfi szolgálnak részek, és szósszal öntsük. Díszítsük jó főzelékek (sült cukkini, zöldbab vagy kelbimbó), és szintén főtt rizs. Csirke narancs mártással - a finom ínyenc ételek, fűszeres illatú és ízű varázslat, kombinációja révén ütköző termékeket. Pohár vörösbort hozzáteszi ünnepség és ünnepélyességét ebben a pillanatban.