Hogyan készítsünk krumplipürét. Főzni burgonyapürével - recept

Hogyan készítsünk pürét burgonya gyorsan és ízletes? Ez a kérdés gyakran érdeklődnek a azoknak, akik szeretnék kényeztetni a barátok és rokonok ízletes és kielégítő ebédet. Érdemes megjegyezni, hogy ma sok lehetőség, hogy hogyan kell készíteni köretként. Ma nézzük csak néhány módon lehet használni szállít ételeket a szokásos vacsorát, vagy nyaralás asztalra. Azonban kezdeni az ugyanolyan, mint a klasszikus módszerrel.

Ízletes és a levegő ráncos burgonya (tört) recept

Ehhez egy kiadós köret, a következő komponenseket kell megvásárolni:

• Burgonyagumók átlag - 6-9 db.;
• friss tej zsír - 1,5 csésze;
• olaj nem avas vaj - 60 g;
• nagy tyúktojás - 1 vagy 2 db. (Opcionális);
• nátriumsó nagy - ½ nagy kanállal (add ízlés szerint);
• szegfűbors, őrölt - néhány csipet (add ízlés szerint).

Előállítása a fő összetevők

Megfelelnek az összes vonatkozó követelmények előállítására képviselt álláson akkor biztosan kap egy ízletes és finom ráncos burgonya. Burgonyapürével tej és a vaj egy klasszikus módja a ilyen ételeket. De mielőtt a közvetlen aprított főtt zöldségek, ezeket kezelni is.

Ehhez meg kell tisztítani az összes vásárolt gumók és vágjuk ketté. Azt is meg kell egy külön fém edényben öntsük friss zsírtartalmú tej, és tegye a vajat. Ezek az összetevők kell hozni, hogy a forraljuk, hogy a sütőolaj teljesen megolvadt. Ahhoz, hogy végezze el ezt az eljárást csak akkor ajánlott, miután a burgonya főzet. Hozzáadása után tejsav tankolás kívánatos zöldségeket forró formában.

Hőkezelés és pépesítésre

Hogyan készítsünk krumplipürét? Ez megköveteli mély serpenyőben vízzel teli (fél) hozzáadásával konyhasó hozzá, és forralunk egy nagy láng. Ezután a forró folyadékot kell alaposan fel tisztítani zöldséget. Ezután meg kell várni, amíg a víz forrni kezd újra, és miután - a gumókat keverjük kanállal (hogy ne ragadjon az alsó), zárja le a fedelet, tegye a lángot és főzzük minimum állapotban körülbelül 25-30 percig.

Ezt követően, a folyadék teljesen ki kell üríteni, és a maradék forró zöldségeket törni egy tojást, és óvatosan font valamennyi légi püré. Az eljárás során ügyeljen arra, hogy a burgonya önteni forralt tejet olvasztott vajjal és öntsük schepotochku illatos bors. Ennek eredményeként ezek a tevékenységek, meg kell, hogy egy szelíd és szellős burgonyapürével anélkül, hogy egyetlen csomót.

Megfelelő etetési burgonya köretként az asztalra

Most már tudom, hogy burgonyapüré a klasszikus recept. Tálaljuk köretként az asztalra kell tenni a forró állapotban, valamint a sült csirke, kolbász, húsgombóc, gulyás, mártás és más összetevőket.

Főzni ráncos burgonya (tört) a multivarka?

Készíts egy köret a modern konyha készülék nem nehezebb, mint a lemez. Azonban az ilyen ételek sokkal ízletesebb. Végtére is, az előállítására kell használni egy speciális mód, ahol a zöldségeket lassan párolt minimális mennyiségű vizet. Sőt, ez az étel ajánlott kiegészítésként illatos fűszerek és a fokhagymát.

Tehát előállítására krumplipüré a multivarka van szükségünk:

• Burgonyagumók kicsik - 6-9 db.;
• friss tej zsír - 1,5 csésze;
• vaj - 60 g;
• nagy tyúktojás - 1 db.;
• nátriumsó nagy - ½ nagy kanállal (add ízlés szerint);
• szegfűbors, őrölt - néhány csipet (add ízlés szerint)
• Finomított olívaolaj - 2 nagy kanál;
• Friss metélőhagyma - 2 nagy darab.;
• friss petrezselyem - néhány szál;
• koriander, sáfrány - egy pár csipet;
• sajt "parmesan" - '50

étel

Mielőtt krumplipürével, meg kell venni a kis gumók, húzza őket, és hagyjuk hideg vízben egy darabig. Ezután meg kell dörzsölni a friss fokhagymát, keverjük össze őket olívaolajjal finomított és őrölt szegfűbors, sáfrány és koriander. Ezután szükség külön őrölni „parmezán” sajt és tej összekeverésével vajjal, azokat egy forraljuk.

Élelmiszerek hőkezelése

Hámozott burgonya gumó kell tegye egy tálba a készüléket, majd ráöntjük egy kis vizet (1-1,5 csésze), aroma, sóval és fordítsa tűzoltó üzemmódban 30 percig. Ez után az idő, a tartályból akkor köteles leeresztő felesleges folyadékot, majd feküdt fokhagymát fűszeres súly, reszelt sajt, törni egy tojást és öntsük a forralt tejet vajjal. Ezután az összes összetevőt meg kell font erős levegő püré. Ennek eredményeként, akkor kap egy illatos és ízletes köret lehet arra szolgált, hogy a táblázat minden húskészítmény, mártás vagy kolbász termékek.

Előállítására további módszerek gyűrött burgonya

Főzni finom burgonyát? Pürésítse ezt kiadós zöldség és keményítő lehet tenni a különböző komponenseket. Vegyünk néhány kreatív módon részletesebben.

1. Sajttal és mustárral. Ennek előkészítése köret szükséges ahhoz, hogy a klasszikus pürét, majd adjunk hozzá 60 g reszelt sajt „cheddar” és egy pár kis kanál mustár szemcsés.
2. Pesto. Az őrlési burgonyagumók kell adjunk nekik egy pár nagy kanál mártással a fenti, valamint a 50 g reszelt sajtot „parmezán”, egy maroknyi fenyőmag és az apróra vágott friss bazsalikom.
3. Az alma és a kakukkfű. A klasszikus burgonyapürével kell sült egy serpenyőben fel kukorica kakukkfű és az apróra vágott édes alma, majd óvatosan minden peremyat tolkushkoy.

hasznos információkat

Az utóbbi időben vált nagyon divatos, hogy a krumplipüré a mixer. Nem javasoljuk, hogy használja ezt a konyhai szerkentyű, amely ilyen körettel. Sőt, hatása alatt nagy sebességgel keményítő, alaposan összekeverjük, csirke tojás, vaj és a tej, úgy válik egyre ragacsos, így a cefre alakítjuk viszkózus tésztát, egy kicsit hasonló a második edénybe.