Boletus sült: receptek

Gomba lehet egy nagyon szép mellett a napi menüt. És az ünnepekre, mint egy falat, azt lehet mondani, pótolhatatlan. Télen nyitni egy üveg készletek, nem csak örül a gyomorban, hanem nostalgiruesh a nyáron és ősszel. Közülük az egyik az erdei gomba - vargánya gombával. Ezek megvásárolhatók nemcsak „csendes vadászat”, hanem a szupermarketekben, fagyasztva is. Tehát most tanulni (vagy emlékszem) , hogyan kell főzni vargányával sült. Számos lehetőség, úgy a legkedveltebb és váratlan.

Csak sült vargányával

Gombák kell először meg kell tisztítani. Ezek a kupakot növekszik plenochka hogy a felkészülési folyamat rosszabb kemény. Ezen túlmenően, ez ad egy kellemetlen keserű gombák. Tehát mielőtt szakács sült vargányával, ez a film lesz, hogy el kell távolítani. Azonban ez a leginkább hosszú és unalmas eljárást. További munkásmozgalmak nem teszik fel.

Csiszolt gomba főznek. Ha nagy egyedeket fogott, akkor meg kell vágni. Boletus főtt enyhén sós vízben körülbelül egy óra. Külön-külön, sült apróra vágott hagymát. Forma vágás elve nem számít - még a gyűrűk, sőt négyzetek. Amikor a hagyma áttetszővé válik, adja hozzá a gombát, a pörkölt együtt körülbelül 15 percig, amíg el nem párolog a folyadék. Majd sózzuk vaj gomba sült egy serpenyőben jelentettek be egy darab vajat, a gombát és bánkódik néhány percig. Mint látható, ez egyszerű!

Vaj gombát tejföl

Az egyik legnépszerűbb módja, hogy készítsen sült vaj gomba! A recept kezdődik a már ismertetett eljárások: tisztítsa meg a gombát, szakács (ezúttal egy negyed óra, hogyan készítik tejföl lényegesen gyorsabb, mint nélküle). Ezzel párhuzamosan, tisztítani, mosni, morzsolt, sült hagymával. Amikor megpuhult, a serpenyőben, hogy töltse ki a gombát. Sok szakértő tanácsot őket vágni - mert főzni gyorsabb. De ha a kis vaj gomba, rántott vannak szebb az egész. Miután a víz feleslegének lepárlásával prisalivaem gombák. Ízesítve egy csipet szerecsendió őrölt dió és tele krémmel. Az ő száma, természetesen, ízlés dolga, de ha nem törekszünk, hogy a nagy mennyiségű mártást, hogy elég lesz egy pár kanál 0,5 kg friss gomba. Pörkölt tejföl vaj gombák lesz 5-10 perc.

Vaj gombák, dió

Nagyon finom étel, valamilyen oknál fogva, egy kevéssé ismert. Érdekes, hogy a főtt gombát nem szükségesek, de nem sült zöldség, vaj neki. Így, 0,5 kg olvasztott vaj kell vágni, nem nagy, de nem egy morzsa. majd a pörkölt keverés közben, amíg a barna. Ezek hozzá egy pár toll apróra vágott hagymát, bors és só, koriander, és háromnegyed csésze apróra vágott dió. Pár perc az egész dolog sült „száraz”, majd öntött egy kanál almaecetet, és forraljuk, miután a tűz kialszik. Azt lehet mondani, hogy a gomba vaj gomba, sült mogyoró, egy meglehetősen csípős saláta. Azonban az étel szokatlan íz, különösen, ha szolgáló megszórjuk a gránátalma magokat.

Sült burgonya Vargányás

Kombinált burgonyával gomba teljesen független étel. A napos böjt, és általában a tökéletes választás - tápláló, étvágygerjesztő, és nem sérti a kanonokok a templom. Az eljárás kissé eltérő. Először is, háromszáz gramm hámozott és szeletelt sült olaj elpárolog a nedvesség. Aztán hozzá egy finomra vágott hagymát. Egy másik író ebben az időben egy font sült burgonya, csíkokra vágva. Amikor a gumók lesz kész, a tartalmát mindkét serpenyő csatlakoztatva, összekeverjük, borssal és sózott. Még öt perc vaj gomba, sült burgonya, tartsa a tüzet a burgonya áztatott gombát szellem. És végül, van saját lemezeket, akkor megszórjuk a gyógynövények, majd evett nagy élvezettel.

Vaj gomba, rántott télen

Leggyakrabban természetesen gomba pácolt tartalék vagy solyatsya. Azonban van egy recept, hogyan kell dobni sült vaj gomba a tél. Ehhez a gombát dobott a forró vízbe, forraljuk egy negyed órát, majd a vizet kell elvezetni, és a folyamat ismétlődik újra. Továbbá, a vaj gomba fektessük egy forró serpenyőben növényi olaj, fedjük le fedővel, és sült fél órát. Rendszeresen kell beavatkozni - bepárlási gombák tapadhat az aljára. Fél óra múlva a kupakot eltávolították, akkor a vaj gomba sült tíz percig anélkül, hogy a szép pirulás. Sós gombák kell a legvégén a főzés. A forró gombát bontjuk sterilizált kis tégely, megtöltve olajjal, amely pörkölt és lezárt steril fedéllel azonos. Store vaj gomba, rántott télen, szükség van, vagy hűtőszekrényben vagy hűvös pincében. A hő, csak felrobban.

Vaj gomba, rántott burgonya multivarka

Csodagépezet nem lesz felesleges és főzési gombát. Nagyon jó szerzett sült vargányával. Recept Multivarki magában vágó szelet gombát. Pre-főzet nem biztosított. A tál tele van növényi olaj, válassza ki a „forró”. Ennek hiányában, illik „Sütés”. Forró olajban lefektetett gomba öt percig, ami után kiegészített egy darab vajat és a burgonya. Egy pár nagy gumók elég lesz 300 gramm olaj. 10 perc gomba sült burgonyával (útban hasonló módon megsütjük a burgonyát a tűzhelyen). Végül sózott edénybe, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, majd öt perc alatt meg lehet vargánya sült megszórjuk fűszerekkel és tálaljuk.