Ageless tészta „Hruscsov”: recept vélemény. Süthető a „Hruscsov” teszt? Hogyan kell főzni a „Hruscsov” tésztát a kenyérsütő

Tészta „Hruscsov” Sok háziasszony tudja, hogyan kortalan. Ez a név, hogy megkapta annak a ténynek köszönhető, hogy könnyen lehet tárolni a hűtőben, roll egy labdát, egy vagy akár két hónap, míg a maradék friss és ízletes. Kiváló kelt tészta, lágy és gyengéd turn és kiadós piték és muffinok, torták és zsemlét. Bármilyen sütés egy finom íz és illat. Ha még nem ismeri a receptet a finom „lusta” teszt - biztos, hogy olvassa el a cikket. Mi lesz megosztani a titkot az elkészítését, valamint megmutatja, hogyan lehet, hogy egy nagy sajttorta, piték, bagel mákkal és a pizza.

Egy kis történelem: hol a számunkra „jönnek” recept „Hruscsov” teszt?

Köztudott, hogy a Nikita Szergejevics Hruschev, első titkára az SZKP Központi Bizottságának elnöke és a Szovjetunió a Miniszterek Tanácsa 1964-ig, volt nagy tiszteletben sütéshez. Különösen sütemények és torták kiváló kelt tésztát. Privát séf Nyikita Szergejevics, Anna Grigorevna Dyshkant, külföldről hozott, kiváló tésztareceptben eredetileg az úgynevezett rendesen „francia”. Ez az „idegen” név nem véletlen. Az a tény, hogy a tésztát jellegzetessége sajátos, a francia vizsgálat. Gyárt Teljes ízű és aromás termékeket. Gyakran használják Hruscsov tésztát a pitét. Ebben az esetben gyakorlatilag nem igényel összekeverjük, és nem igényel hosszú fermentációs, próbanyomat és kenés még a felvert tojással sütés előtt. Ezért ezt az egyszerű és nagyon finom receptek az asztalra az első titkára a párt és készült gyakorlatilag minden élesztő sütemények. A tésztát később megkapta a második neve - „Hruscsov”.

Kelt tészta: eredeti recept

Anna Grigorevna Dyshkant csinál a finom tésztát a következő eredeti recept. Szükséged lesz a következő termékek:

• liszt - 3 csésze;
• cukor - 3 óra.; l.
• margarin - 1 csomag;
• Teljes tehéntejet - 1 csésze;
• élesztő - 1 csomag.

A termelés édes sütemények is adhatunk a tésztához még két kanál cukrot és a citrom héját. Hogyan készüljünk most Hruscsov tésztát pitét az eredeti recept? Először, egy kis tartályban a sajtolt élesztő hígítva meleg tej. Majd a lisztet adunk hozzá, hogy a lágyított margarin szobahőmérsékleten, cukor. Minden összetevő jól összegyúrjuk a kezét, míg a tésztát kap egy kicsit durva. Ezt követően az asztalra, hogy öntsön egy kis lisztet, és gyúrjuk hosszabb ideig tartott egy vízszintes felületre. Az eredmény nem túl kemény tésztát. Úgy gördült be egy labdát, egy műanyag zacskót, és tedd a hűtőbe. Csak húsz perc, így a tészta megfelelő, és lesz teljesen kész a sütés négy órán keresztül.

Kenyér munkájának megkönnyítése a szeretője?!

Ha van egy szép konyhai eszköz - kenyér gép, hogy a tészta Hruscsov önnek nincs baj. Ez az eszköz megkönnyíti, hogy hűtse a főzési folyamatot és értékes időt takarít meg. Elragadó Hruscsov tésztát a kenyérsütő készít nagyon egyszerű, a legfontosabb, hogy biztosítsa a szükséges hozzávalókat, válassza ki a kívánt programot, és csak ki kell várni egy-két órát. Az intelligens asszisztens mindent meg fog tenni magát - gyúrás, majd létrehozza és fenntartja a kívánt hőmérsékletet, és hogy kétszer obminku. A tészta lesz buja és porózus. Szükséged lesz ezeket az összetevőket:

• víz - 200-250 ml;
• Flour - 3.5 csészék;
• növényi olaj - 90 ml;
• száraz élesztő - 2 tk ..

Sugar szükséges, hogy 1 evőkanál. L és só -. 2 tk .. Ebből a tesztből lehetséges további tenni egy csodálatos pite krumplipürével és a darált húst vagy sült pitét káposztával. Technológia a tésztát kenyér gép, hogy: az első kapacitív eszköz öntjük só és cukor, majd vízbe öntjük, és a növényi olaj. Ezt követően, hogy a liszt és a szárított élesztő aludni a végén. Kapacitás küld a kenyér gép, zárja le a fedőt, és az eszköz tartalmaz egy speciális mód „tétel”. Ez minden, csak várni, amíg minden jel hallható.

Főzés sajttorta kortalan teszt

Ha nem tudja bütykölni élesztős tészta, amely megköveteli, meghosszabbította az erjedés, de szeretnénk sütni egy édes sajttorta - biztos, hogy megpróbálja, hogy felkészítse őket a következő recept. Dough "Hruscsov" (a modern módosítás) készült szárított élesztőt (1 óra. L.), cukor (1 evőkanál. L.), Vaj (150 g) és a liszt (2,5-3 csésze). Azt is hozzá 1/2 teáskanál só. Az összes komponenst csak összekeverjük.

Egy gumiszerű, lágy és tapadásmentes „Hruscsov” ageless tésztát. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy a tej fel kell melegíteni és az olvasztott vajat korábban. Keverés után „Hruscsov” élesztős tészta kell gördült be a „bun”, helyezzenek el egy csomagot, vagy elrejteni a film, tedd a hűtőbe négy órát - eléri. Töltelék a cheesecakes készült túró, mazsola, szárított sárgabarack, a cukor és vanília. Miután a tészta megfelelő, el kell távolítani a zsákból, és bevezeti az réteget. Segítségével egy nagy pohár vágni körökben. Ezután minden üveg idomot présel körökben, a kisebb átmérőjű. El kellett volna a „gyűrű”, ami szükséges viszont nyolc, majd félbehajtva, és tedd egy kis kört. A mélyülő közepén minden sajttorta kell, hogy a túró. Majd egy meleg sütőben 170-190 ° C, majd tedd vissza és serpenyőben sütjük sajttorta, amíg aranybarna nem lesz. Egg muffin nem lehet kenni. Jó étvágyat!

Készítsünk sós piték a „Hruscsov” tészta

Ha tetszik finom házi sütemények, figyeljen erre az egyszerű receptet. Élesztő előállított termékek nagyon puha, lédús, csak a szádban olvad. Tehát Hruscsov tésztát pite áll négy csésze liszt, margarin csomagolási, szárított élesztő (2 ch. L.). Akkor is meg kell só (kb 1 óra. L.) és 2 órán át. L. cukor. A gyártásához tömések, szükségünk van egy pohár rizs, tojás (7-8 db.), Fejes hagyma, só, fűszerek, növényi olajat és a vajat (30 g). Khrushchevite tésztát recept a következő: tegye meleg vízbe cukrot és sót, majd hozzáadjuk száraz élesztőt. Whisk habverővel keveréket, és hagyjuk pihenni tíz percig. Ebben az időben, puha margarint apró darabokra vágjuk, és adjunk a keveréket. Most viszont a lisztet. Fokozatosan szitál összes 4 csésze, összegyúrjuk a tésztát. Ne felejtsük el, hogy kell lennie legalább négy órán át hűtőszekrényben, csomagolva egy élelmiszer csomagot. Javasoljuk, hogy a tésztát este és reggel már a penész és a sütőben sütés.

Süssük sós sütemények

A „Hruscsov” élesztős tészta tökéletesen egyesíti a különböző töltelékkel. Meghívjuk Önt, hogy pitét rizzsel és a tojás. Kiderülhet, nagyon kiadós és ízletes. Először készítse elő a rizst, sót, borsot, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Mi forraljuk tojás, hűvös és tiszta. Ezután vágjuk apró darabokra, és adjunk a rizshez. Hagyma tiszta, shinkuem és sült napraforgó vagy olívaolajjal. Azt is hozzá a rizst és a tojás. Végül, ízesített töltelék egy darab vaj. Most folytassa a modellezés a pitét. Mi vegye ki a tésztát a hűtőből, darabokra vágjuk egyenlő nagyságú. Roll ki mindegyik, elterjedt a tölteléket a központ. Formában a sütemények, és kapcsolja őket „varrat” le. Sütés a kenőolaj és terítsük a „szépségek”. Süssük a sütőben, amíg főtt. Jó étvágyat!

Csodálatos tekercs mákkal

Nálunk egy egyszerű recept egy nagyszerű desszert kortalan kelt tésztát. Roll mákkal kap puha, dús és finom. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg főzni egy finom desszert! A tésztához meg kell vásárolni a következő összetevőket:

• kefir 2,5% - 300 ml;
• margarin - 200 g (előnyösen "Vaseline");
• liszt - 4 csésze;
• G - L.; 0,5 óra.
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• élesztő - 50 g

Ez egyszerűen. A kezdéshez a serpenyőben kissé felmelegített joghurt. Ezután hozzáadunk cukrot, sót, élesztőt. Minden jól elkeverjük. Akkor töltse ki körülbelül egy fél csésze liszt. Margarin szobahőmérsékleten, kockákra vágott, és fokozatosan hozzáadjuk a bankot. A tésztát habverővel folyamatosan keverjük. Az eredmény egy krémes anyag. Most hozzáadjuk a maradék lisztet. A tészta lesz puha, nem ragadós. Pot lefedjük és hűtőszekrénybe tesszük - állni legalább öt óra.

„Poppy édesség” élesztő tészta

Belső töltési tekercs van szükségünk mák (120 g), a cukor (120 g), vaj (60 g), a tej (100ml). Technológiai töltelék elkészítésére a következő: először a tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a mák. Forraljuk körülbelül 10 percig. Törzs kapott elegyet egy szűrő, vagy gézzel.

Ezután tegyük a pipacs egy tálba és adjuk hozzá a szükséges mennyiségű olvasztott vajat (vaj) és a cukrot. Ezt követően meg kell jól keverjük össze az összes hozzávalót. Ez minden készen áll töltelék lehet kezdeni gördülő a tésztát egy vékony réteg (5 mm vastag). Hruscsov tészta nem ragad a kezébe, és nem szakadt el. Ebben az esetben ez tökéletesen hengerelt. Top tegye meg ízletes töltelék, így egyenletes rétegben az egész felületen a formáció. Most lehet, hogy hajtsa a tésztát egy tekercs végeit zaschipyvat és elterjedése egy előre olajozott sütő ( „redő” lefelé). Tetszés kabátot a hengerek felvert tojással. Bake terméket kell fél órán belül előmelegített sütőben 180 ° C-on

Pizza tészta kortalan

Lovers olasz ételek biztosan tetszeni fog ez a finom házi sütemények. Pizza tészta Hruscsov fordul lágy, lédús és nem súlyos. Célszerű a következő termékek:

• margarin pack - 200 g;
• 3 csésze liszt;
• tej 3,2% - 250 ml;

Szintén szükséges a teszt a 0,5 órán át. L. sót és száraz élesztő - 2 tk .. Ahhoz, hogy hozzon létre egy finom öntetek szüksége paradicsomszósz, kemény és lágy (olvasztott) sajtok (200 g és 100 g, sorrendben), sertés (150 g) füstölt csirke kolbász (150 g), olajbogyó (50 g), gomba, előnyösen gomba (150 g) paprika (1 pc.), fűszerek és a póréhagyma.

összegyúrjuk a tésztát

Ehhez őrölni száraz élesztő és só, adjunk nekik a cukor és a meleg tejet. Ezután margarin is darabokra vágjuk, és tegye be a keveréket. Most viszont a lisztet, adjunk hozzá fokozatosan, az összetevőket is. Gyúrjuk a tésztát, és tegyük hűtőbe 5 óra. Az előírt idő elteltével, akkor kap és elkezd forogni. Belőle egy vékony réteg, és terjedt el az előkészített serpenyőbe.

Főzés pizza feltét

Először azon a feltevésen alapul, a paradicsomszósz. Célszerű csinálni egy ecsettel. Kemény sajtok vágjuk szeletekre, és feküdt a tetején rá. Ezután hozzáadjuk a krémsajtot és puha. Következő réteg - füstölt csirke kolbász, korábban vágjuk vékony karikákra. És akkor - a darab sertés. Most veszünk gombát, mossuk és vágjuk vékony lemezek. Tesszük őket főtt sertés. Édes paprika, vegye ki a tartalmát a belső és finoman shinkuem. Hozzá a pizza szelet paprika. Olive a bankoknál, vágott és elterjedt a borsot. Top díszítsük pizza darált hagymát és elalszom a reszelt sajttal. Tegyen egy tálat a sütőbe, melegítjük 190 ° C-on Miután 30-35 perc akkor van egy kiváló pizza, amely harmonikusan ötvözi a töltéshez és ízletes tészta Hruscsov. Vélemények ennek olasz étel a háztartás csak akkor lesz pozitív! Jó étvágyat.