Adzhika petrezselyem a télen: a legjobb receptek és különösen főzés

Adzsika - tökéletes kiegészítője a hús, hal, burgonya, gabonafélék és sült zöldségekkel. A fő összetevője ennek illatos mártás fokhagyma, bors és gyógynövények aromáját, amely lehetőséget nyújt egy tál különleges megjegyzések. A magas tartalma hasznos tulajdonságai minden egyes termék recept lehet megtakarítani előállítására Adzsika főzés nélkül.

A történelem előfordulása

A szósz találta abház pásztorok. Adzhika azt jelenti, „só”. Kezdetben azt használják adalékanyagként, amit beviszünk a takarmány bárányok és kecskék. Sőt, miután a só felhasználása keverék állatok szeretnek enni és inni nagyobb mennyiségben. Tehát, kiépítése a súlya sokkal gyorsabb. Idővel Adzsika kezdett hozzá a különböző gyógynövények, hogy növeljék a keverék térfogatát. Miután a só abban az időben volt drága. Így a gazdaság.

receptek adzhika

Ma abház konyha kínál nekünk sok fajta adzhika recepteket. Általános szabály, hogy minden nő teszi a fűszerezés a saját receptje, azért, hogy évszázados hagyományokat. De minden hegyvidékén alatt adzhika megértsék a különböző keverékeket. Például, a kaukázusi - szósz, vagy ízesítőt, részeként, amely lehet rasprobovat pirospaprika és fűszeres, só, cukor, gyógynövények.

Adzsika a petrezselyem a téli betakarított igen hasznos lehet, de a receptek állnak rendelkezésre, és egyszerű. Hogy előkészítse a szósz, meg kell vásárolni az összes szükséges összetevő. akkor majd zúzott zöldségeket és keverjük össze az összes hozzávalót. Ételek fűszerezve mix, akkor elkerülhető a téli hidegrázás. Valóban, adzhika tartalmaz hatalmas mennyiségű vitamin és ásványi anyag.

Adzhika zöldségek petrezselymes

Tehát ma idején egészséges élelmiszer, hőkezelés termék megy az út. Egyre megtalálja recepteket, amelyben a termékeket használják a nyers formában. Adzsika petrezselyemmel, főzés nélkül csinálni - egyikük. A készítmény a szósz kell készíteni a következő termékeket:

• Paradicsom - 0,4 kg.
• Alma édes fajták - 0,3 kg.
• Csípős paprika (chili) - 5 db.
• Paprika - 0,5 kg.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Sárgarépa és petrezselyem - 0,3 kg.
• Mustár fűszeres - 100 gr.
• Ecet 9% - 10 evőkanál.
• Paradicsompüré és só - 2 evőkanál.

Hogy Adzsika petrezselyem ki sikeres, meg kell ragaszkodni a ízléspreferenciák. És az élesség hozzáadásával vagy eltávolításával chili. Tartsuk szem előtt, hogy az idő múlásával Adzsika ragaszkodott. Íze teljesen feltárt egy nap az elkészítés után.

Tehát, az összes zöldséget alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, apróra vágva (darab lehet bármilyen alakú), és szenvednek egy húsdaráló. Használhatja a mixer. De ott van a lehetősége, hogy a méret őrölt részecskék túl nagyok lesznek.

Ezután az így kapott masszát kell hozzáadni paradicsompüré. Ez hatja kész Adzsika szép piros színt adhat a friss paradicsomot. Ezt követően, a súlyt adjunk hozzá ecetet, mustárt és a sót. Keverjük össze, és hagyjuk néhány órát. Akkor feküdt ki az előre sterilizált üvegekbe, eltömítheti őket, és tegye hűvös helyre.

Adzsika Paradicsom petrezselymes

Adzhika petrezselyem, a téli főzés nélkül csinálni - ez egy másik nagyszerű módja annak, hogy egy finom mártást, hogy egy raktár ásványok. Főzzük meg kell vásárolni:

• Érett paradicsom - 6 kg.
• Fokhagyma - 500 gramm.
• Paprika piros szín - 4 kg.
• Chili - 6 db.
• Petrezselyem (zöld) - 500 gr.
• Ecet 6% - 500 ml.
• Fűszerek (só, bors) ízlés.

Minden az előkészített zöldséget mosni és száraz. Paradicsom kell szeletekre vágva vagy négy részre. Peppers tisztítani a magok és oszd ketté. A fokhagyma mentesül a héja, bors, chili feldarabolt és foszlány petrezselyem. Minden növényi viszont átengedjük egy húsdaráló, turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Az így kapott keveréket adjuk hozzá a petrezselyem, fűszerek és ecet, keverjük. Mi megfelelően a bankok és a Levél hűvös helyen. Ez Adzsika petrezselymes (a télen) - egy nagy lehetőség arra, hogy a szaga a nyár és így meleg ételek a hideg évszakban.

Adzsika télen (főzés nélkül), chili

Az egyik ősi recept főzés szósz csípős paprika. Ősidők óta az egész őrlési eljárást végzik egy speciális kő. Egy ilyen elrendezés már minden abház udvar, ahol az idős asszony főzött illatos fűszereket. Ma minden őrlést köszörıvel vagy turmixgép, de a távoli falvakban még mindig megtalálható a csodálatos köveket illatos felületre.

Recept adzhika petrezselyem chili igen egyszerű. De ez igényel egy kis előkészítés. Annak érdekében, hogy a szükséges összhangot a szósz, csípős paprika használat előtt meg kell egy kicsit száraz vagy podvyalit. Ehhez lehet bontani egy pár napig a napon. A friss paprika lehetséges - minden attól függ, a preferenciák.

Tehát, ha szüksége lesz:

• Fokhagyma - 0,5 kg.
• Chili - 1 kg.
• Extra só - ¾ csésze.
• Kapormag.
• Petrezselyem - 0,3 kg.
• Koriander - gerenda.
• Fűszerezés "hop-suneli" - 1 csomag.
• Egy csipetnyi koriander és kömény.

Ez az összetevők klasszikus. De ez kiegészítheti a kedvenc fűszerek, fűszernövények és gyógynövények ízlés szerint. Miután Adzsika petrezselyem állítható elő bármilyen változás. Tehát, ha nincs éles kis rajongók, chili hagyjuk helyettesíti a szokásos édes paprika. hogy válasszon egy növényi kell vágni, távolítsuk el a magokat (ez azért fontos, mert ők is adnak adzhika keserűség), karaj, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, jól keverjük össze. Minden olyan fűszer előre készre sütjük, amíg illatos, őrölni őket egy kávédaráló, vagy összetörni egy mozsárban. Valamennyi hozzávalót összekeverjük. Fenntartjuk a masszát betölt egy pár órát. Ezután bontja egy előkészített, sterilizált tartályba.

Adzsika petrezselyemmel

Ahhoz Adzsika petrezselyem volt tárolására alkalmas a téli, a recept meg kell adni a sót egy nagy mennyiség. Tartsd meg kell egy sterilizált tartályba. Mert ez a recept szükséges nagy mennyiségű petrezselymet és a paprika. Vesznek az azonos mennyiségű, például fél kilogramm. Adzhika, hogy volt egy érdekes textúrát, akkor megteszi a különböző színű paprikákat.

Ahhoz, hogy a szósz élesség hozzá forró paprika számának hat vagy nyolc bors közepes méretű. Ha a hüvely már megvan a nagy, akkor elegendő lesz négy zöldséget. Ott is a módja annak, hogy adjunk paradicsompüré - ízlés extravagáns. Cserélje lehet fél kiló érett paradicsom és egy pár gerezd fokhagyma.

Zöldség zúzott köszörıvel vagy rúdmixer. A masszát öntött egy fél csésze cukor, egy teáskanál só és fél csésze napraforgóolaj. Minden gondosan keverjük - mártás, hogy az asztalra. Ha ezt a módszert használja az előkészítés, akkor lesz egy nagy Adzsika petrezselyem a tél. A receptek nem tartalmaznak ajánlásokat a hőkezelés a mártást. A legfontosabb dolog -, hogy fektesse sterilizált ételek, korábban hozzá egy kicsit több sót.

Adzsika petrezselyemgyökér

Ma már sok fajta receptek abház szósszal. Ez Adzsika paradicsom petrezselyem, és a különböző zöldségek. De van még egy receptet, ahol a fő összetevője a gyökér petrezselyem. Ez áll a következő összetevőket tartalmazza:

• Paprika - 1,5 kg.
• Fokhagyma - 0,5 kg.
• Érett paradicsom paszta vagy - 2 kg vagy 1 liter.
• Só és cukor - ízlés szerint.
• Őrölt bors - suttogva.
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál.

Az egyes komponenseket összetörni. Minden összekeverjük, hozzáadjuk étolajból. Majd a kész Adzsika kell rendezni a bankok vagy más steril tartályba, és elküldte a tárolás a hűtőben vagy a pincében.

eredmény

Ha az asztalon volt egy ilyen csodálatos szósz, mint abház Adzsika petrezselyem, a tulajdonos nem lehet elkerülni dicséretet a vendégek. Az étel tökéletesen kiegészítik a hús, hal, zöldség, sült krumpli vagy gabonafélék. Evés illatos keveréket hidegben, lehetséges, hogy szüntesse meg az immunitást, mert minden hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat nem hagyott jar, mert a hőkezelés. Ezen túlmenően, ez a fűszer környezetbarát és nem tartalmaz tartósítószert.