Mustár Kenyér: Receptek kenyér gép, Multivarki, sütő

Mustár rozskenyér tökéletes szendvicset. Az illata mustár, jól megy a sonka és a sajt. Ezen kívül, a mustárt gabona jó ömlesztett hús szendvicsek sok összetevők. Hogyan lehet felkészülni egy ilyen terméket?

Meg lehet tenni egy közönséges szabványos kemence, és a kenyérsütő, sőt multivarka. Az egyes előállítási eljárások, vannak a különböző recepteket. Szóval, hogyan kell kenyeret sütni otthon mustár a sütőben?

A recept a kemencében

Meg kell a következő összetevőket:

• Üveg 1 enyhén melegítjük a víz;
• 2 evőkanál vagy édes francia dijoni mustár;
• 1 evőkanál barna cukor;
• 2 evőkanál vaj;
• 3 evőkanál mustármag (barna, fekete, vagy ezek keverékei);
• 2 csésze liszt;
• 2 evőkanál szárított apróra vágott hagymát;
• 1 evőkanál hagyma por;
• 1/4 teáskanál só;
• 2 1/2 teáskanál élesztő bystropodnimayuschihsya.

előállítási eljárás

Hogyan tudja végrehajtani ezt a receptet mustár kenyeret a kemencében? Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk kézzel, vagy egy mixer segítségével a megfelelő ciklust a kenyérsütő. Most már van egy sima, hanem ragadós tésztát.

Tegyük egy tálba, majd kissé olajozott, fedjük le és hagyjuk kelni egy órát. Tészta lesz puffadt, de valószínűleg nem fogja növelni túl sok.

Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Süt a kenyeret 35-40 percig, majd vegyük ki a sütőből, és töltse a formák a rácsra hűlni.

Tartsa mustár kenyér recept a fenti, akkor jól kell csomagolni szobahőmérsékleten néhány napig. Azt is fagyasztható hosszabb tárolás.

Sajt és mustár kenyér

A kombináció az ízek mustár, sajt, hogy egy nagy mustár kenyér. Recept, használatával járó két termék lehetővé teszi, hogy készítsen egy termék alkalmas bármilyen sós szendvicsek. Meg kell jegyezni, hogy a sajt és mustár adhatunk bármelyik kenyértészta. A trükk az, hogy csökkentsék a sajtot kockákra, és ne dörzsölje finom reszelő.

A készítmény a sajt és mustár kenyeret a következő alkotórészeket szükséges:

• 400 gramm sima liszt;
• 1 teáskanál oldható élesztő;
• 1 teáskanál finom só;
• 300 ml meleg vízben;
• olaj keverő;
• 200 gramm sajt, kockára vágott (előnyösen Cheddar alkotott szilárd keverékben puhább fokozat);
• evőkanál mustármag.

előkészítés

Combine liszt, élesztő és só, hozzátéve, meleg vízzel és kockák sajt és csatlakoztassa össze egy homogén tömeg. Hagyjuk állni 10 percig. Ezután a tésztát szükséges vagy gyúrás 8-10 percig, vagy dörzsölni erőteljesen háromszor tíz másodpercig a bevonás után a munkafelületet. Ezt kell tenni óvatosan, mint a sajt, hogy tartsa a formáját kockákra.

Ezután hagyjuk a tésztát úgy, hogy emelkedik. Szükséged lesz körülbelül egy óra. Óvatosan engedje le, és hogy ez egy hosszúkás alakú. Add mustár, húzza és formára egy cipót. Tedd a munkadarab egy olajozott tepsibe lisztet, fedjük be egy törülközővel, majd tegye félre 45 percig.

Melegítsük elő a sütőt 220 ° C (200 ° C, ha a ventilátor mód). Süssük a kenyeret 40 percig mustár. Hagyjuk kihűlni a tálcán a vezetéket.

Miután ispekete ezt a kenyeret, akkor kísérletezni a különböző feltétek: sajt, karamellizált hagyma, szeletelve fekete olajbogyó, sajt, parmezán sajt és a pesto, és így tovább.

recept második

Mustár rozskenyér - szendvics kenyér, hogy emelkedik szépen, és kiváló ízt és aromát. Ez az opció a sütőben, és a kenyér gép. Főzzük gyorsan, szüksége lesz:

• 1/3 csésze enyhén melegítjük a víz;
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj „extra szűz”;
• 2 evőkanál méz;
• 1/4 csésze dijoni mustár;
• 2/3 teáskanál só;
• 1 teáskanál mustármag;
• 3 teáskanál kömény;
• 2 csésze liszt kenyér;
• 1/3 csésze rozsliszt;
• 2/3 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 3 teáskanálnyi gyors élesztő.

Főzni mustár kenyér a kenyérsütő?

Receptek fotókkal mutatja be ezt a cikk segít főzni elképesztően finom kenyeret. Tehát hozzá az összes hozzávalót a kenyér gép. Összhangban a gyártó utasításait, az összes lépést, hogy előkészítse a tésztát. Ne félj, hogy nyissa ki a fedelet, és nézd meg. A tészta alkot szép rugalmas labda. Ha úgy gondolja, hogy túl nedves, adjunk hozzá további liszt (egy evőkanálnyi egy időben). Is, akkor a változtatásokat, ha a tésztát úgy néz ki, száraz és laza. Ennek kijavításához hozzá meleg vizet (egy evőkanál egy időben).

Ha nem tudja értékelni a minőséget a vizuális vizsgálat, értékelje a következetesség tapintású. Meg kell egy kicsit ragadós. Amikor a kenyérsütő befejezte főzési ciklus teszt, távolítsa el a készülékből, és helyezze egy tábla meghintjük egy kevés liszttel. Gyúrjuk többször alkotnak egy ovális. Fedjük le a műanyag borítót, és tegye félre 10-15 percig. Azután, hogy süssük 20-25 percig. Ez egy univerzális recept mustár kenyér kenyér gép „Panasonic”. Azonban ez alkalmas bármely más márka.

Recept főzés a sütőben

Egy nagy tálban vagy állvány mixer, keverjük össze az összes hozzávalót egy egységes tésztát. Meg kell alkot szép rugalmas labda. Állítsa konzisztenciáját ugyanúgy, ahogy az a recept a kenyér gép.

Kapcsolja tésztát rá egy lisztbe felület, és gyúrjuk a rugalmasság körülbelül 15 perc alatt. Ha csinálni a segítségével egy elektromos keverő, a folyamat eltarthat körülbelül 9 perc. Ezután fedje a tartály műanyag fóliával és félretesszük 10-15 percig.

Ezen idő elteltével felbukkan az alsó a tésztát, és nyomja meg. Fold a borítékot tőle, csomagolás a felső harmadában a bázis. Ezután csavarja az alsó része a felső egyharmada. Ezután nyomja meg a tésztát a pálma, hogy egy lyuk a közepén, és hajtsa fel a felső és az alsó, pecsételő varrás.

Helyezzük a munkadarab egy tepsibe meghintjük kukoricaliszttel. Fedjük le egy törülközővel, és tegye meleg helyen körülbelül 20 percig, a tészta emelkedhet. Melegítsük elő a sütőt 200 fok.

Akkor használja a sütőt, hogy jobban kelt meg a tészta. Kapcsold be egy perc múlva, majd kapcsolja ki. Ez lesz meleg a sütő, és ez egy kiváló táptalaj emelése tésztát. Azonban fontos, hogy ne hevítsük túl azt. Ha nem tudja szorítani a kezét, hogy a belsejében a sütő ajtaját, hogy túl meleg. Hagyja állni egy kicsit nyitva hagyjuk.

Továbbá, ha nincs ideje várni a tészta emelkedik, akkor a módszer hideg bővítése. Ez azt jelenti, hogy a tésztát hűtőszekrénybe helyezzük, és hagyjuk lassan, körülbelül 8-12 órán át. Ezt általában a második szakaszban, amikor van öntve egy cipót.

Ha már a tészta nőtt, vágásokat egy éles késsel formájában három átlós perjel. Kenjük meg a felső része a kenyér hideg vízzel, és süssük 20-25 percig. Használata azonnali digitális hőmérő tökéletes elérhetőségének ellenőrzésére a kenyeret. A belső hőmérséklet a késztermék kell lennie körülbelül a fele, hogy a kemence hőmérsékletét. Vegye ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a rácsra.

Egy másik egyszerű recept

Mint fentebb említettük, sok lehetőség, hogyan lehet mustár kenyér a kenyérsütő. A receptek kerülnek bemutatásra egy nagyon-nagyon nagy szám. Ön is használja egy másik, amelyre szüksége lesz:

• másfél csésze liszt kenyér;
• 3/4 csésze búza liszt;
• 1 evőkanál száraz tej;
• 3 evőkanál méz;
• 1 szemcsés húsleveskockák;
• 2 evőkanál dijoni mustár;
• 2 teáskanál aktív száraz élesztő;
• 1 evőkanál ecetet keverve 3/4 csésze vizet.

Hogyan főzzük?

Tedd a hozzávalókat a kenyér gép, mint a gyártó által megadott. A különböző modellek a folyamat változhat. Például, ha a szakács mustár kenyér a kenyérsütő „Panasonic 2501”, a recepteket kell állítani. Ebben a modellben, a készülék adjuk a folyékony a legkevésbé, és az élesztő esik egy speciális adagoló. Célszerű keverni a tésztát egy nagy sebességű módot termékek teljes kiőrlésű búza, de lehet csinálni egy szabályos ciklust.

Recept mustár kenyér kenyér gép „Moulinex”, vagy más közös modell nagyon egyszerű. Ha a tészta kész, akkor meg kell adnia sütemények általában 30 perc.

Egyszerű recept Multivarki

Elkészítéséhez kenyér multivarka, amire szükség van a következő összetevőket:

• 3/4 csésze liszt kenyér;
• 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt;
• 1/2 evőkanál tejpor;
• 1/2 evőkanál szárított zöldség (opcionális);
• 1/2 evőkanál curry por;
• 1/2 evőkanál tengeri só;
• 1/4 csésze vizet;
• 3 evőkanál dijoni mustár;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál méz;
• 3 teáskanálnyi gyors élesztő.

Főzni a kenyeret multivarka?

Nincs szükség speciális szerszámra nincs szükség. Recept mustár kenyér multivarka nagyon egyszerű. Mérjük száraz összetevőket (liszt, só, és így tovább) és shift őket egy tálba. Adjuk hozzá a folyékony összetevők (víz, méz, stb), és az élesztőt. Alaposan keverjük össze az összes összetevőket egy keverőben. Meg kell egy egységes enyhén nedves tésztát.

Tedd egy tálba Multivarki. Programozza a készüléket „Sütés” módot, majd nyomja start. Ha a kenyér kész, vegye ki és helyezze a grill. Hagyja a terméket lehűlni vágás előtt.

Kifinomult kenyér töltelék

Tudod, hogy több eredeti és mustár kenyér receptje, amely magában foglalja a tömések. Számára lesz szüksége:

• 4 evőkanál (55 g) sótlan vaj;
• 1/4 és 1/3 csésze barna sör csésze (140 ml);
• 2 1/2 csésze (315 g) liszt;
• 1/3 csésze (40 gramm) rozsliszt;
• 2 evőkanál cukor (25 gramm);
• 2 1/4 teáskanál (7 gramm) gyorsan növekvő élesztő;
• 1 teáskanál só (6 gramm);
• 2 nagy tojás.

A töltelékhez szükség:

• 3 evőkanál (42 g) sótlan vaj;
• 1 evőkanál (15 g), vagy bármely más, dijoni mustár;
• 1/2 teáskanál (8 ml) Worcestershire szósszal;
• 1 teáskanál (3 gramm) mustár por;
• 1 teáskanálnyi (2 gramm) paprika;
• őrölt fekete bors;
• 1/2 csésze (170 gramm) apróra vágott cheddar sajt.

Egy kis fazék, hő 4 evőkanál vaj és 1/4 csésze sört, amíg a vaj megolvad. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a maradék 1/3 csésze sört. Tegyük félre a keveréket is kissé kihűlni.

Mi továbbra is úgy gondolják, hogyan lehet mustár kenyér. A recept alapján a következő. Egy külön tálban, egy keverő alkalmazásával, keverjük össze 2 csésze liszt, élesztő, cukor és só. A keverőbe, és öntsük a keveréket olaj sör keverés közben, amíg a lisztet nedvesedik. Add a tojás egyesével, és keverjük addig, amíg homogén masszát. Adjuk hozzá a maradék 1/2 csésze búzaliszt és egész rozsliszt, majd keverjük össze mindent alaposan.

Tedd a tésztát a kenyérsütő, és gyúrjuk alacsony sebességen 3-4 percig, majd tedd egy nagy tálba. Fedjük le a műanyag borítót, és tegye félre 50-60 percig, így nőtt a mérete.

Közben előkészíti a tölteléket. Melt egy serpenyőben 3 evőkanál vaj. Kissé lehűlni, és verte mustárral, Worcestershire szósszal. Tegyük félre.

Egy külön tartályban, keverjük össze a mustár por, paprika, só és néhány fekete bors. Add aprított cheddar, és keverjük addig, amíg a „szálak” sajt egyenletesen bevonva fűszerekkel.

Tegye a tésztát egy tepsibe, zsírozott bőkezűen and roll egy téglalapot. Szét kihabosítása olajjal és mustárral egész felületén - színültig. Vágott tésztát keresztben 5 csík egyforma méretű. Egyenletesen szórjuk egyikük keverékével reszelt sajttal. Óvatosan helyezze egy másik tésztacsíkot tetején, tedd egy másik réteg a sajt keveréket, és megismételjük ezeket a lépéseket a maradék tésztát.

Vágásokat a tetején, enyhén fedjük le az edényt a műanyag csomagolást, és lehetővé teszi a kenyér emelkedik 30-45 percig. Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Süssük a kenyeret 25-35 percig, amíg nem válik bolyhos és barna. Tegyük a kenyeret a grill és hagyjuk hűlni 5 percig, majd át azt egy vágódeszkát.