A többváltozós kenyér receptje: a főzés szakaszai

Kenyér nélkül Oroszországban nem tehetünk ünnepet. Reggeli, ebéd vagy vacsora van, mindig van kenyér az asztalunkon - ilyenek az ősi időkben született hagyományok. Érdemes megjegyezni, hogy nincs semmi baj ezzel, mert a gabona nagyon egészséges és ideális alapja a reggeli. Sajnos, a kenyér, amelyet ma értékesítenek a raktárak polcain, jelentősen különbözik a jelen és a hasznos terméktől. A búzaliszt mellett a víz és az élesztőgyártók nem adnak hozzá semmit. Ennek megfelelően a termék teljes értéke elvész, és csak üres kalóriákat vásárolnak, amelyek nem tartalmaznak semmiféle többlet kilogrammot.

Otthon természetesen sütheti magát nagyon finom és egészséges kenyérrel. Szerencsére a sok háziasszony konyhájában megjelentek a multivarkák, amelyek képesek a háztartási eszközök, köztük a pékség felét helyettesíteni.

A többnyelvű kenyér receptje nem igényel speciális ismereteket és különleges készségeket. Hogy mit és legyen a szakács a tapasztalattal. A kenyér sütése a multivarkerben még egy kezdő kulináris hajó is. Ennek a csodabeszédnek köszönhetően csodálatos, könnyű, illatos és hasznos lehet. Ebben az esetben csak meg kell gyúrnod a tésztát, minden mást maga az elektronikus tálca teszi.

Tekintsük a legegyszerűbb kenyér receptet a multivariánsban. Az elkészítéshez 1,5 teáskanálnyi száraz élesztőt, 750 gramm lisztet, 30 gramm cukrot, sót (1,5 ts), 3 evőkanál kell venni. Kagyló növényi olaj és egy pohár vizet. Az élesztőt meleg vízben, cukor, só, növényi olaj adagoljuk hozzá, majd a lisztet kis adagokra öntjük. A tésztát gondos keverés után le kell fedni, és egy ideig fel kell emelni (időnként meg kell gyúrni). 1,5 óra múlva a tésztát át lehet vinni a többfunkciós tálba, és várni kell a következő emelésre. A "sütés" módban egy kenyérsütési sütés javasolt.

A következő kenyérsütés a többszínűben egy kicsit bonyolultabb, de csak összetételű. Az összetevők ugyanazok maradnak, mint az előző verzióban, csak a kukorica zavarja a búzalisztet. A kukoricakenyér minden fázisa egybeesik az első recepttel.

Egy másik recept a kenyér a multivark, amely igényel egy kis figyelmet és óvatosságot.

Száraz élesztő (3 teáskanál) kis mennyiségű vízzel hígítva. Egy csirke tojást keverni fél liter vízzel, hozzáadásával 2,5 evőkanál. Sóskendő. Lisztet 800 gramm szitáljon át egy szitán és egyenletesen terjessze a tojásvíz felületére. Vedd fel az élesztőt a lisztre, utána meglátod, hogy a liszt áthalad egy élesztőhabon. Ha ez megtörténik, kezdjük el a tészta gyúrását, ami nagyon tapadós lesz. Ne felejtse el, hogy ne térjen el az ujjaktól (ilyenek a recept alapelvei). De - ezeknek a manipulációknak köszönhetően - szokatlanul szelíd kenyeret kap. A keverés után (kb. 5 perc), adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, majd küldje el a multivárkához. Sütjük "Sütés" módban negyven percig.

Készíthet saját receptet a kenyérkészítéshez, például hozzá egész szemeket vagy magokat hozzá. Az illatos kenyér fogadásához üdvözölhetjük a fűszerek hozzáadását. Bon appetit!