Szibériai gombóc

A polcok a kiskereskedelmi láncok, és tele van rengeteg különböző fajta gombóc. Igen, a tartomány meglehetősen nagy, és nem lehet mindig a vevők, hogy a helyes választás. Például sok bevezeti félrevezető kategória: A, B, C, D. Mindegyik kategória egy konkrét tartalmát hús, például kategória A - húst tartalmaz 85% -ról 90%, B - 75-85%, 65-75 B- % D - 55-65%, és a D - akár 55%. Ezért fontos, hogy megértsük, mit akar mondani a vevőnek gyártó, majd gyakran vásárolnak gombóc főzzük, majd ott, és fájt, hogy kevés húst fel. Ellenőrizze a címkét, mielőtt vásárolni őket. Különben is, ma fogunk készíteni szibériai gombóc.

Annak érdekében, hogy ragaszkodni házi ravioli, szükségünk lesz a következő termékeket: 600 gramm liszt, 1 tojás, fél pohár vizet, 400 gramm marha, 400 gramm sertéshús, egy fejet hagyma (sok), bors és só.

Meg kell jegyezni, hogy a szibériai gombóc tekinthető klasszikus étel és főzzük képes szinte minden családban. Ezek az összetevők elég 10 személyre. Kezdeni, előkészíti a tölteléket. Sertés-és marhahús kis darabokra vágjuk, és átengedjük egy húsdaráló, együtt húst és a hagymát hiányoznak. Aztán, bors, só, és keverjük össze mindent jól. Darált a gombóc elő. Mi folytassa a készítmény a tésztát. Tojás habverő és összekapcsolják a vízzel. Liszt fokozatosan kell bevezetni, és összegyúrjuk a tésztát, akkor képesnek kell lennie arra, hogy kihűlni. Megjegyzem, hogy a só a tészta nem szükséges, mert a gombócokat főzni sós vízben. Add állni 20 percen keresztül tovább forgassa ki a tésztát darab egy vékony rétegben, vágott egy juicier. A központ minden egyes szaftos terjedésének egy teáskanál tölteléket, hajtsa félbe, és ezek képezik a széle zaschipyvaem szibériai gombóc. És így haladunk a többi gombóc.

Szibériai gombóc főzzük közepes lángon szükséges sós vízben, nem több, mint 5 perc. Íz, én is hogy a húsleves és a babérlevelet. Szibériai gombóc Tálaláskor tejföllel, mártás vagy majonéz - ahogy szeretné. Nagyapám eszik tejföllel és gyógynövények, megpróbálom - nagyon finom.

Meg kell jegyezni, hogy az egyes régiók saját főtt szibériai gombóc. Például, a ismeretségét Tatár azt mondja, hogy ez a földi marhahús szibériai pelmeshek készült háromféle hús - bárány, marhahús, sertéshús, mind egyenlő arányban. De ez ízlés kérdése.

Bizonyára minden háziasszony tudja, hogy tud készíteni ízletes ételek, a ravioli. Például a máj gombóc cserépben. Ebből a célból, a kulináris élvezetek lesz szükség 36 dolog ravioli (a ráta 6 darab pot, van 6 darab, tehát ugyanannyi adag jutunk), 100 ml tejszín, napraforgó olaj, egy-két közepes hagyma, 100 gramm bármely máj (sertés vagy marhahús, mi több, mint ez), egy kevés vizet forralunk, egy kis lisztet, fekete bors (őrölt), paradicsompüré, só és gyógynövények.

Gombóc elbomlanak a bankot, és öntsünk egy pohár vizet minden. A máj finomra vágott és hagymával együtt sütjük növényi olaj. Ezután töltse fel a tejszín és a paradicsompüré, adjon meg egy marék lisztet, hogy a szósz besűrűsödik, kinyújtotta öt percig. Következő párolt máj mártással szét a tetején egy fazék gombóc, és küldje el a sütőben sütni. Az étel kész körülbelül fél óra alatt. Aztán húzza ki az edényeket, és minden gazdagon meghintjük fűszernövények: petrezselyem, kapor, bazsalikom, és szolgált az asztalnál, mielőtt kihűl. Ugyanilyen módon állíthatunk elő más edénybe gombócok, mint a zöldségek, kolbász, gomba, burgonya. Kiderült, nagyon finom is. Különösen azért, mert ez a nyár, a kert tele zöldségek - már csak azt kell álom. By the way, elég jól rakott ravioli. De beszéljünk róla legközelebb, élvezze az étvágyat és jó nyári hangulat!