A recept mustár, házias

Éles, égető, édes .... Ez mind róla, mustár, egy termék került az első helyet az asztalunkra. Fő erénye, hogy jól megy a különböző ételeket, így nekik egy különleges ízét. Persze, mustár - ez nem mindenki számára, nem mindenki tud érezni a varázsát az ő ízlése, és inkább enni húst, halat, vagy bármi más nélkül közvetlen bevonása. Nos, ez mindenkinek a jogát.

Sokan úgy vélik, hogy a született mustár Oroszországban. Sőt, még róla tudni lakói az ókori Róma és akkor ugyanaz a mustárt meg a közelmúltban, az elején a XVIII. Igaz termékek főzés szósz mustármag és ecet minőségét. Az egész emberiség ismert háromféle mustár: fehér, fekete, és az orosz. Az utóbbi, egyébként, a leginkább akut.

Vásárolja meg ezt a terméket, akkor bármelyik boltban, de ha akarod, akkor elkészítheti saját mustár. Például, ha akarta, hogy legyen szíves a vendégek valamit, vagy csak egyfajta nem akarja futtatni a boltba. Előállítása mustár az otthon nem kell sok idő, de akkor lesz képes büszkén mondhatjuk, hogy főzni magának ezt a forró mártással. Számos receptek mustár, de most látni fogod, hogy ezek mind nagyon hasonlóak egymáshoz.

Recept mustár N1

Most fogok beszélni, hogyan kell elkészíteni a mustárt por.

Összetevők: 100 g mustár por, 750 ml vizet, ecetet, növényi olaj, só.

Elkészítés: A por egy kis konténerben, és töltse meg 250 ml forrásban lévő vízben keverés mellett. Alaposan dörzsölje az egész tömeg, amíg, amíg az összes csomók eltűnnek. Ezután a kapott tésztát töltve a maradék vizet (pre zakipechennoy). Tedd a szósz sötét helyen 24 órán át, hogy dolgozzon. Amikor az idő múlásával, a felesleges folyadékot a csatorna, adjunk hozzá egy kis ecetet a mustár, só és növényi olaj (ízlés szerint).

Ha egy recept mustár érzi unalmas és unatkozik, majd próbálja meg változatossá. Például, akkor is a kedvenc fűszer mustár, apróra vágott mazsola vagy dió. Ügyeljen arra, hogy a mustár egy szigorúan zárt tartályban, úgy, hogy nem veszíti el ízét és friss marad hosszabb. Megőrzi az íze, és segít szelet citrom, tetejére fektetjük a mustárt.

Mustár Recept N2

Ez a módszer a főzés francia mustár.

Hozzávalók: 140 g mustármag, 3 evőkanál mustár por, 1 csésze víz és 125 ml almaborecet, 125 ml száraz fehérbor.

Elkészítés: dörzsölje a mozsárban (vagy malomban fűszerek) mustármag, borsos őket egy kis tartályba, adjunk hozzá száraz mustár, almaecet, száraz fehérbor. Hagyja 2 órán át és a szezon gyúrjuk jól sóval és borssal. Zárja le a konténer fedelét szorosan, és ragaszkodnak a hűtőben 3-4 napig.

Recept mustár N3

Hozzávalók: 50 g mustár por, 100 ml uborka sóoldattal, 0,5 teáskanál só, 0,5 teáskanál cukor, 1 teáskanál növényi olaj, 1 teáskanál ecet vagy citromlé.

Elkészítés: egy tartályban por, só, cukor és öntsük a növényi olaj. Töltsük uborka sós. Meg kell egy kicsit melegebb. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Shift a mustárt egy zárható tartályba, és tegye az órát betölt. Nap után adjunk keverékében almaecet. Ismét minden alaposan összekeverjük. Tárolja a hűtőszekrényben egy szorosan lezárt edényben.

Ha azt szeretnénk, hogy változatossá a mustárt, majd emlékezni a következő:

· Mazsola, szárított sárgabarack és aszalt szilva, a korábban zúzott és hozzáadjuk a mustár, erősítik az ízét pulyka, sertés vagy zöldség a grill.

· Halételekhez és a játék jól illeszkedik mustár hozzáadásával friss fűszernövények (tárkony, rozmaring, kakukkfű).

· Sült kolbász vagy sonka lehet egészíteni friss tormával mustárral és az apróra vágott kaporral.