Nyúl hús: a kár és haszon, tápértéke és jellemzői a készítmény

Diétás étel nyúlhús az íze, mint sok húsok. Azt ajánlotta, hogy az étrendben a gyermekek, az idősek és a fogyás. Nyúl értékes gazdag fehérje, amely szükséges az izomszövet felépüléséhez sportolók. És ez még nem minden hasznos tulajdonságait.

Nyúl hús: az előnyök és ártalmak, kalóriatartalmú és tápértéke

Nyúl hús tartozik fehér fajták. Ez egy kellemes, puha és lédús. Az alacsony kalória tartalma a termék akkor minősül a táplálék. Szerint a tápértéke nyúl sokkal jobb csirke, marha és sertés.

Szerint a szerkezet a nyúlhús 85% áll izomszövet, amely lényegesen több, mint más fokozat. A zsírtartalom nyúl legfeljebb 9-10%. Ezt a zsírt tartják táplálkozástudományi szakemberek még hasznos is.

Kalóriatartalma nyúlhús mindössze 183 kcal 100 g mennyiségű fehérjét - 21,2 g, és ez majdnem ugyanaz, mint amilyenek az csirkemell. Zsírtartalmú 100 g nyúl hús 11 g, víz - közel 67 g. Nyúl, ellentétben csirke és más fajták, csaknem teljesen emésztettük (90%).

Ez étrend húst tartalmaz fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Köszönet nekik, a hús nyúl kapja a legmagasabb tápértékű. Ez tartalmazta makrotápanyagokkal, például kálium, kén, foszfor, klór, nátrium, kalcium és magnézium. Nyúl hús, ami árt és előnyök határozzák meg számos tényező, egyik forrása a fontos nyomelemek. Különösen értékes tartják, mint a vas, cink, mangán, jód és mások.

hasznos tulajdonságai

Szerint előnyös tulajdonságait nyúlhús megelőzve más, jól ismert fajták. Ez döntően egyedi szám, a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek szerepelnek a nyúl.

Nyúl hús, a sérülés és a használata által vezérelt táplálkozási, tartalmaz minimális mennyiségű nitrogénvegyületek, összehasonlítva más fajták. Ezért kis mennyiségű nyúl ehet még köszvényes betegek.

Ez a termék tartalmaz egy kis mennyiségű zsír és a koleszterin, ezért ajánlott az étrend és a normalizáció az anyagcsere, fekély, gyomorhurut és más betegségek a gyomor és a belek.

Nyúl - hipoallergén hús, amely könnyen felszívódik a szervezetben. Ez egy ideális fehérjeforrás a szoptató anyák és gyermekek egy év után. A nyúlhús antioxidánsokat tartalmaz, így ajánlott használni a rákos megbetegedések megelőzésére. Bizonyított, hogy a nyúlhús olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik adag sugárzást kapott. Azt ajánlotta, hogy az étrendben az emberek, akik részt kemoterápia.

Különösen hasznos tartják nyúlhús még nem érte el hét hónapos koruk, mert nem „töltött” antibiotikumokkal és növekedési hormonokat. Ez azt jelenti, hogy ez valóban egy természetes étrend nyúlhús, a maximális mennyiségű vitamint, mikro és makro.

Harm és ellenjavallatok

Nyúl hús is egyedülálló, hogy szinte nincs ellenjavallat felhasználásra. Mégis, nem szükséges, hogy tartalmazza a diéta számára bizonyos betegségek, például ízületi gyulladás, köszvény. Ennek oka a purin bázisok szereplő minden olyan hús, beleértve a nyulat. Ha lenyelik, akkor átalakítják húgysav, negatív hatást gyakorol a munka az ízületek és inak.

Nyúl hús, kár és előnyök, amelyek lehetővé teszik, hogy használni mértékkel minden ember értékes diétás termék. Nincs lényeges ellenjavallatok, hagyjuk, hogy tartalmazza a diéta a felnőttek és gyerekek.

Nyúl hús: az előnyök és ártalmak. Hogyan válasszuk ki a friss nyúl?

Nyúl hús nehéz elrontani. Ez a finom párolt és sült ő levesek gyermekek és felnőttek számára, nyúlban az első etetés babák. Fűszeres ízű ad aszalt gyümölcsök (mazsola, aszalt szilva), méz, petrezselyem, sárgarépa. Persze, ízletes ételeket kapunk, ha a kiválasztott nyúlhúst. Az előnyök és ártalmak által megvizsgált táplálkozási, amely lehetővé teszi, hogy használja a terméket, ha a fogyás.

Vásárolja hús lehet mind a piacon, és a boltban. Mindenesetre, a választás a kiváló minőségű nyúl kritériumok változatlanok:

• A szín a hús legyen fehér, enyhén rózsaszín árnyalatú. Friss nyúl eltérő sűrűségű és elasztikus szerkezetet.
• Szag friss termék gyakorlatilag hiányzik, vagy alig kimutatható jellemző minden olyan friss húst. Ha a nyúl erős illata széna, azt mondják, hogy ez a régi. Egy ilyen vásárlás jobb tartózkodni.
• Kell figyelni, hogy a láb: legalább egyikük maradjon prémes. Gátlástalan eladók gyakran leple alatt az eladási macska nyúl testet.
• Ha vásárol fagyasztott húst kell figyelni a csomagoláson. A legjobb az egészben, ha ez egy vákuum. A húst meg kell őriznie a természetes szín, hogy egy világos rózsaszín, anélkül, zúzódások.

nyúlhús, az előnyöket és a hátrányokat, amelyek tárolják a főzés során, egy különleges íz, ami segít megszabadulni a áztatás. Ehhez nyúl mártott 3 órán át a víz, és csak ezután kezd készíteni, recept szerint.

Recept nyúl joghurt

Sok nyúl recepteket. De a legkényesebb annak húsát, ha eloltani azt a joghurtot.

Nyúl féltestek, súlya kb 1 kg, hogy darabokra vágjuk, mossa és száraz. Ezután sózzuk, borsozzuk, és szitálás citromlé. Ezt követően nyúl sült növényi olajban, amíg aranybarna. Nem eltávolítjuk a húst a serpenyőben, hogy töltse meg teljesen vízzel vagy húsleves, és pörkölt óvatosan körülbelül 1 óra. A megadott idő után adjunk hozzá 200 ml joghurt és egy teáskanál száraz bazsalikom. Főzzük további 15 percig. Végén a főzés hozzá az apróra vágott fokhagymát (1-2 fogat.), Kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután az edényt is szolgált az asztalra.

Készült ez a recept nyúlhús, ami jó, és kárt szerint táplálkozási, nem hasonlítható össze, kiderül, puha és szaftos. Ez egy kiváló, könnyen elkészíthető ételek diétás asztalra.

Nyúl Aszalt szilvával multivarka

Amikor a főzés egy nyulat az edényt gyakran hozzá szárított gyümölcs, hogy ez egy finom íze. De előtte, a húst kell áztatni meleg vízben körülbelül egy óra.

Ahogy bemutatott kapható nyúlhús, a sérülés és a használata, amely változatlan marad, függetlenül az előállítási eljárásnak, egy nagyon lédús, és lágyabb, mint a elnyomása a serpenyőbe.

Először is, egy nyúl kell sütni multivarka a „Sütés” üzemmódban körülbelül 30 percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát, hogy a húst és a sárgarépát, vágjuk fél gyűrű. Ezután vizet önteni a tetején, put 2 evőkanál tejszín, teáskanál paradicsompüré és főzzük 1,5 órán át. Az adagolás befejezése után a főzés hozzá a zúzott gerezd fokhagymát és aszalt szilva. Az étel kész, jó étvágyat!