A legjobb nemzeti étel Abházia. Abház hagyomány ételeket. Abházia nemzeti ételek: receptek

Bármely ország és kultúra híres konyhát. Ez vonatkozik Oroszország, Ukrajna, Olaszország és így tovább .. Ebben a cikkben olvastam néhány fő nemzeti ételek Abházia. Meg fogja tanulni, hogyan készülnek, és mik a titkok a főzés. Abháziában, van egy különleges hagyomány: táplálja a vendégek a kukoricaliszt. Belőle, és kezdődik.

A nemzeti étel Abházia: puliszka

Mint már említettük, minden országnak megvan a saját konyha, amely a híres valami különleges. Ugyanez vonatkozik a Abháziában, ahol gyakran készít tál, mint a polenta vagy puliszkával. Ez nem csak finom, de nagyon hasznos. Kész megbocsátani, és rendelkezésre áll minden család. Kása Abháziában főzik kizárólag az üstben, az hatással van az íze az étel.

Forraljuk egy liter vízzel, majd lassan beleöntjük 2 evőkanál. Kukorica kukoricadara, miközben egész idő alatt keverjük, hogy ne égjen. Kása azonnal elkezd sűrűsödni, de nem kapcsolja. Öntsük ugyanabban a tartályban 1 órán át. L. sót, és továbbra forrni kb 20 perc. Kása kell határozottan sűrűsödik.

Azután, hogy a serpenyőbe 70 gr. vajat. Megolvasztjuk, és hogy meghatározzák a rendetlenség, miközben gyúrjuk egy kanállal. Kiderült, illatos és nagyon hasznos élelmiszer. Ez a fő nemzeti étel Abházia. By puliszka szolgált zöldségek, fűszernövények, és még dió. Úgy evett kézzel kenyér helyett, így vastag.

shurpa

Ez az étel elő leginkább a vendégek számára. Ez áll a hús és a bárány szolgált a bankot. Főzzük meg kell zöldségek, mint a burgonya, hagyma, sárgarépa, paprika és a fokhagyma. Mindegyik edényt le kell vágni a kis darab húst, felöntjük egy kevés vízzel, sóval és tegyük sütőbe 40 percig forraljuk egy ideig.

Közben meg kell hámozni a burgonyát és vágjuk kockákra vágjuk vékony julienne sárgarépa, hagyma felét gyűrű. A fokhagyma és a piros erős paprika dörzsölje egy kis reszelő. Amikor megszűnik a hús, a burgonya feküdt a tetején, majd hagyma, sárgarépa, fokhagyma, bors. Ismét tegye a sütőbe cserépben. Pároljuk, amíg a zöldségek a húst, amíg a burgonya kész. Ezután forró szolgálhat. Most már tudja, még egy nemzeti étel Abházia.

kharcho leves

Ez a finom és híres étel a Kaukázusban. Ez kizárólag a marha vagy csirke. Ez az étel legyen sok húst. Két liter vizet körülbelül 700 g marhahús. A kockára két nagy hagymát és megpirítjuk egy serpenyőben, de ne hozd a aranybarna.

Legjobb marhahús sült, bográcsban, és forraljuk egy ideig körülbelül egy óra. Ezután adjunk hozzá 100 g. rizs, a víz és a két levelek. Addig forraljuk, amíg a fele (körülbelül 15 perc). Ezután, az ugyanabban a tartályban, adjunk hozzá 2-3 gerezd fokhagyma, 1 pod piros erős paprika és két evőkanál paradicsompüré. Sóval ízesítjük. Pároljuk, amíg teljesen főzve. Most Abházia nemzeti étel kész - hot szolgálni. Tálalás előtt, akkor lehet díszíteni a levest zöldek.

KHACHAPURI

Mint látható, kínálunk nemzeti ételeket Abházia, ami megér egy próbát. Ugyanez vonatkozik a KHACHAPURI. Kell főzni ezt a finom és eredeti ételeket egy tálba tenni a tétel 0.5. l. száraz élesztő, felöntjük a 0,5 csésze meleg tejet és vizet. Keverjük össze, és tegye félre meleg helyen 10 percig.

A nagy kapacitású rostálni 0,5 kg liszt és öntsük a folyadékot az élesztő. Add 5-10 gramm. cukor, só ízlés szerint, és 1 evőkanál. növényi olaj. Most összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet. Cover konténer egy tiszta törülközőt, és tegye félre 2 órán át tésztát megduplázódott.

Közben, hogy a kecskesajt és mozzarella. Dörzsölje egy reszelő, és keverjük össze a két típus. formájában hajók, ahogy a képen látható a teszt. A középső üresnek kell lennie. Helyezkedjenek el a sajt és két tojás tetején kalapács. Dish sütjük sütőben 190 fokon körülbelül 20 percig.

Ha van kész KHACHAPURI, még forró fel egy kis vajat, díszítsük gyógynövények, szeletelt sajtot, gyümölcsöt és így tovább. D. Akkor, hogy az asztalra.

Padlizsán adzhika

Ez az étel szolgál előétel az ünnepre. Nagyon finom és eredeti. Ahhoz, hogy ez, hogy két padlizsán és karikákra vágott. Kisütjük mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna.

Ezután vágjuk két zöldpaprika, egy hagyma, néhány levél bazsalikom. Mindezen összetevők tegye egy tálba, öntsük az azonos 100 gramm. majonéz és 2 órán át. L. súlyos akut adzhika. Tegyük félre 20 percig, zöldséget áztatott mártással.

Közben vágjuk nagyon finomra 5 gerezd fokhagyma és egy csokor petrezselyem. Sóval ízesítjük, majd tegye félre 15 percig. Azután, hogy ezt a keveréket egy tálba borssal. Alaposan keverjük össze. Amikor a készítmények befejezte, akkor elkezd tervezni ételeket.

Minden sült körben feküdt padlizsán főtt fokhagymás mártással. Kiderült, nagyon finom étel, hogy lehet szolgált a háztartási és a vendégek formájában snack.

Lobio a adzhika és dióval

Ez is a nemzeti étel Abházia. A Kaukázusban lobio evett savanyúság, és főtt nagyon egyszerű étel. Vegyünk 800 gramm. vörös bab, és áztassa legalább két órán át vele duzzadt. Akkor főtt gyorsan.

A vizet leöntjük, öntsük az üst három liter vízzel, hozzáadjuk a babot, a babérlevelet és főzzük, amíg kész. Ezután öntse ki a vizet, adjunk hozzá 2 órán át. L. akut adzhika és 1 evőkanál. l. vajat. Most villával vagy habarcs cefre a babot, amíg pépes állagot.

Ezután 200 gramm. dió őrölni, és hozzá a babot az azonos öntsünk 1 órán át. L. koriander és piros chili paprika, só ízlés szerint. Ott lehet hozzáadni a kockára vágott nyers hagymát. Minden jól keverjük össze és tálaljuk.

Mi már szerepel a nemzeti étel Abházia, ami megér egy próbát mindenkinek. Végtére is, a Kaukázusban, egy szokatlan, de nagyon ízletes ételeket.

előadás

Minden kaukázusi étel ne csak finom, hanem szép. Éppen ezért mindig gondol a bemutatót. Ha nincs semmi otthon világos, akkor lehet vágni a normál hagymakarikákkal, és hozott egy tál formájában virágok vagy más mintákat.

Néha talál a hűtőben borsó, kukorica, kolbász, sajt, főtt tojás. Ezeket az összetevőket tökéletesen alkalmas a bemutatása ételeket. A termékek létrehozhat bármilyen vágás, amelyen keresztül létrehoz egy szép és eredeti design.

kulináris titkok

A cikket, akkor értesült a nemzeti ételek Abházia. Fényképek példát mutatnak a prezentáció és megjelenés. Azonban meg kell tudni néhány főzés titkait. Például nincs olyan akut Adzsika mint a Kaukázusban. Ahhoz, hogy a kívánt eredményt, akkor mindig hozzá a piros chili, ami nem csak a keserűség, hanem ízét.

Abháziában, szinte minden étel hozzáadjuk a fokhagymát. Ő volt az, aki segít kiemelni az ízeket. És bazsalikom tekinthető értékes és hasznos összetevőt. Ez a fenti termékek, és minden előkészület titok.

Mint látható, ez is kiderülhet, nem csak finom, hanem szép nemzeti ételeket Abházia. Receptek meglehetősen egyszerű, és elérhető minden családnak.