Hogyan kell sütni a barna kenyér? A legjobb receptek

A kenyér az egyik első termékek már megtanult főzni a kőkorszakban. Azóta mindig jelen van minden ember menüben. Modern háziasszonyok megtanulták saját tűzhely fehér, fekete és szürke kenyeret. Annak ellenére, hogy ezek a fajok különböznek az összetétel, hogy egyformán hasznos az emberi szervezetben. Miután elolvasta a mai cikket, akkor megtanulják, hogyan kell sütni egy vekni levegő keveréke a búza és rozsliszt.

Gray kenyeret a kemencében: az összetevők listáját

A készítmény a cipó súlya 860 gramm, kell feltölteni előre az összes szükséges termékeket. A konyhában kell lennie:

• 30 gramm friss élesztő;
• 375 ml vizet;
• 150 gramm rozsliszt;
• egy teáskanál cukor;
• 450 gramm búzaliszt;
• két teáskanál sót.

Emellett a fenti összetevőket, a készítmény tartalmaz kenyeret szürke kis mennyiségű napraforgóolaj. Ezért az összetevők listáját ki kell egészíteni a három evőkanál ezt a terméket.

A folyamat leírása

Előszitált rozs és búzaliszt összekeverjük egy edényben. Ezután folytassa a készítmény a tészta. Annak érdekében, hogy fordult a buja és illatos házi barna kenyér, meg kell szigorúan betartani a javasolt arányok. Egy kis tartályba töltött száz milliliter melegített vizet, oldjuk egy teáskanál cukor és friss élesztő. Ott is küldött egy-két evőkanál lisztet, minden alaposan összekeverjük, és tedd őket egy meleg helyen tizenöt percig.

Ezt követően, fo sört önteni egy nagy tálba. Ugyanabban a tartályban adunk 375 ml meleg vizet, növényi olaj, só, és a kétféle lisztet. A kapott tésztát elterjedt a vágódeszkát, és alaposan összegyúrjuk a sima állapotban. Akkor van kialakítva egy kerek cipó, nem küldenek vissza egy tálba, borított egy tiszta törülközőt, és hagyjuk állni egy fél órát.

Harminc perccel később jön a tésztát ököllel, hajlítás szélén a központ, és még egyszer, így a fajta kerek cipót. Future barna kenyér helyezünk egy öntőformába kikent napraforgóolaj. A tetején van borítva ruhával, és hagyjuk egy fél órát. Ez lesz elég, hogy ő is újra jön.

A lejárati ezúttal képződött a tészta küldeni a kemencében-ra előmelegített 200 fok. Negyven perccel később a kész kenyeret kivesszük a formából, és lehűtjük a rácson.

Alternatív: a termékek listáját

Hogy készítsen egy puha és finom házi barna kenyér, a recept, amely az alábbiakban kerül bemutatásra, vigyázni kell a szükséges alkatrészeket. Ehhez szüksége lesz:

• Három csésze liszt.
• Másfél teáskanál sót.
• Egy tojást.
• Másfél csésze rozsliszt.
• 200 ml vizet.
• Két teáskanál szárított élesztő.
• Fél pohár tejet.
• Két evőkanál cukor.

Ezen kívül a konyhában jelen kell lennie a növényi olaj. Annak ellenére, hogy szükség lesz egy összesen négy evőkanál, akkor nagyon kellemetlen, hogy szakítsa meg a főzési folyamat fut a boltba.

Technológia leírása

A tározó breadmakers küldeni a víz, a tojás és a száraz összetevőket. Legújabb öntsük az élesztő benne. Kapacitás helyezünk a készülék és aktiváljuk a „tésztát.” Az átlagos időtartama ez a folyamat körülbelül egy és fél óra.

Miután befejezte a ciklust akkor kell egy darab tésztát. Ez eltávolítjuk a tartályból, osztva nyolc egyenlő részre, elterjedt formában meghintjük liszttel, és hagyjuk fél órán keresztül. Tészta nem elszáradt a tetején enyhén vízzel permetezzük.

Harminc perccel később a munkadarabot jön küld az előmelegített sütőben 180 fok. Fél órával később, barna kenyér eltávolítjuk az öntőformából, lehűtjük, és arra szolgált, hogy az asztalra.

Egy másik recept

Ahhoz, hogy ezt a levegőt pirospozsgás kenyeret meg kell felhalmozni előre az összes szükséges komponenst. Szükséged lesz:

• 380 gramm búzaliszt;
• egy csomag száraz élesztő;
• egy teáskanál konyhasó;
• 70 gramm rozsliszt;
• 300 ml meleg vízben;
• egy teáskanál cukor.

Ezen túlmenően, a fenti lista kellene egészíteni 30 ml növényi olaj.

Szárított élesztő feloldjuk kis mennyiségű meleg vízben, és édesített lenyomva néhány percig, amíg egy bolyhos hab. Ezt követően, azok kapcsolódnak a maradék folyadékot, sót és átszitált lisztet. A kapott masszát alaposan összegyúrjuk, amíg homogén, sima tésztát állapotban. A végén hozzáteszi napraforgóolaj és a fedél fóliával.

A kapott enyhén szürkés lágy tésztát küldött meleg helyre. Egy órával később, megduplázódott a térfogata. Ezt követően ököllel és elhelyezni az asztalon, bőségesen megszórva búzaliszt. A tésztát van osztva két egyenlő részre és formáját ezek a kis cipót. Jövő carry kenyér egy tepsibe, korábban bélelt sütőpapírral, és hagyjuk harminc percig.

Ezen idő elteltével egy vekni teszi ferde vágások, és elküldi őket a sütőben, előmelegített 180 fokos. Sütés folyamat nem tart tovább, mint negyven perc.