Finom receptek: ételek a darált hús

Az egyik gyakori vendég a hűtőben felaprítjuk. Cook magad lehet sertés, csirke, marha, bárány, vagy pedig vegyél egy kész a boltban. Minden típusú kolbász készítésére szánt saját menüvel (bár sok múlik a személyes ízlés és preferenciák).

Dish darált hús: bag

Amellett, hogy a szokásos sor ételek, mint a húsgombóc vagy gombóc, vannak nagyon szokatlan tál a darált hús, például táskák tésztából készült és paradicsom darált hússal töltött. A készítmény szükség lesz, hogy a merev tésztát lisztből, paradicsompüré, tojás, víz és olaj. Adj neki sört 30 percig, miután borított egy törülközőt, majd a tekercs vékonyan. Stuff táskák szüksége keveréke darált sertés- és marhahús, ízesítve koriander. A kapott tasakok kell forralni sós vízben, és alkalmazza az asztalra, majonéz és savanyúsággal.

Dish A darált hús: moussaka

Ez egy szokatlan és nagyon ízletes étel jött hozzánk Görögországban. Főzzük, vágjuk közepes padlizsán (1,5-2 kg) a körök, prisolit enyhén és hagyjuk, hogy legyen impregnált. Hagyma (fej 2) és töltelék (1 kg, lehet sertés vagy marha) megsütjük serpenyőben. Ott is adjunk hozzá 1 verem. száraz fehér bor és apróra vágott paradicsom (6 db.), só és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog. Fry a burgonya (egy font). Padlizsán is kell sütni (mindkét oldalon). Ezután hozzá kell megszórjuk kekszet serpenyőbe. Tedd körülbelül a fele a padlizsán, és szórjuk meg reszelt sajttal (annak összes szükséges 200 g). Cover egy réteg burgonya, darált, majd megszórjuk sajttal. A felső réteg kell mártással.

A szósz a következőképpen állítjuk elő: 100 g olajat szükséges hő több mint egy tüzet, amíg a hab, majd elaludni, hogy egy lisztet (4 evőkanál ..), és távolítsa el a hőt, folyamatos keverés közben. Feltöltjük keverékével 800 ml - liter tej és újra zavarja. Friss Hozzávalók - 200 g reszelt sajtot, amely szintén szükséges kitölteni, és 3-4 tojás, megverték őket (kell őket hozzá, amikor a szósz tegye ki a tűz).

A félórás tegye a kapott ételt a sütőbe. Az asztalon szolgálnak már lehűlt.

Fasírtok darált húsból gombával

Ezekre húsgombóc szüksége lesz körülbelül 200 gramm csirke, 10 gramm szárított gomba, vaj, 1 tojás, hagyma toll időben. Csirke kell darálják, sózzuk, megszórjuk borssal, adjunk hozzá egy-két evőkanál tejet. Gomba áztatott sós vízben főzve, kis darabokra vágjuk, és beletesszük a már sült hagymával.

Amikor a töltés kész, meg kell dobni a darált vékony szeletekre, a központ minden tesz egy kis tölteléket, és csomagolja, mint pitét. Ezután minden szelet kell dip a felvert tojás és zsemlemorzsa egy tekercs (vagy hagyományos őrölt kenyér). A pan kell önteni a olaj mennyisége elegendő ahhoz, hogy hamburgert belemerüljenek azt.

Edények a darált húst: tészta hússal és sajtmártással

Ehhez az egyszerű, de ízletes ételek szüksége lesz darált marhahús (450 g), 1 köteg. makaróni, 1 doboz paradicsom (legalkalmasabb akut), 2 köteg. víz vagy (ideális esetben) húsleves, 1 csomag taco fűszerkeverék. És a raktárból a szósz vajjal - egy pár art. l., háromnegyede verem. tej, 2 evőkanál sajt (előnyösen Cheddar).

A forró serpenyőben terjedését marha, paradicsom, tészta, és öntsük a fűszerezés húsleves vagy víz. Ha egyszer felforraljuk, fedél serpenyőben fedő csökkenti a hő-és főzzük kb 15 percig. (A tészta legyen lágy). Hogy előkészítse a szósz, olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, be bele a lisztet, és habverővel. Tartsuk lángon, amíg világosbarna színt nem. Ne felejtsük el, hogy keverjük, vagy lábánál. Ezután adjunk hozzá tejet, forraljuk fel, és ismét habverővel (homogén és sűrű masszát kell történnie). Ebben a tömeg, eltávolítja a tűzről, hozzáadjuk a finomra kopott sajtot. A kapott mártást öntsük a makaróni darált hús és szolgált az asztalon.

Dish darált hús: torta spagetti és a hús

Apropó ételek: hús, nem is beszélve a süteményeket. Például a spagetti és a darált marhahús. Tehát, ha kell 450 gr. spagetti, annyi darált marhahús, schipotke a bors és só, fél csésze apróra vágott paprika (előnyösen zöld), az azonos mennyiségű apróra vágott zöld hagyma, 750 gramm. szósz, bazsalikom és a paradicsom, háromnegyede a verem. tejföl, 250 g vaj, sajt és fél csésze reszelt cheddar sajt.

Forraljuk sós vízben, a tésztát. Sütjük, amíg főtt marhahús, adjuk hozzá a paprikát, fokhagymát, sót, szósz és a tészta. Forraljuk fel, és főzzük 20 percig Egy külön tálban keverjük össze tejföllel, hagyma, sajt.

Egy szárítószekrényben csészébe helyezzünk a spagetti, sajt keverék, marha, majd öntsük a sajt kopott. Süssük 25 percig., Lefedjük.

Jó étvágyat!