Megfelelő étel legyen tápláló, de nem terheli a gyomrot, oltja az éhség, de nem vezetnek túlzott evés, így a testi erő és energia, de nem okoz elhízást, vagy más tényezők, amelyek befolyásolják az egészségügyi negatívan.
Pörkölt - fejjel ételek
Orosz nemzeti étel, több mint ezer éves, egy pörköltet. Ha keres egy könnyű leves recept, tápláló és tökéletesen emészthető, akkor a helyes választás, hogy maradjon rajta. Ez növényi húslevest, erős, t. E. Jelenleg, tápláló. Víz és gyökerek alkotják az alapja. És, mint általában, a fő növényi összetevő egyedül - .. A burgonya vagy hagyma, vagy fehérrépa, stb Minden recept tüdő leves jelzi, hogy jobb, ha választani neki olyan termékek, amelyek önmagukban is rendelkeznek aroma, íz és nem igényel hosszadalmas termikus feldolgozás, a kész forma meglehetősen érzékeny. De soha ne tegye a forró első fogás cékla, bab, káposzta, vagy savanyú káposzta.
Az árnyalatok főzési
Természetesen minden egyes tapasztalt hostess könnyen javítja a tüdő leves recept kiválasztva, beleértve a szükséges összetevők fokhagyma, petrezselyem, zeller, édeskömény és a gyökerek. És még egy pontosítás: az összes hozzávalót kerülnek a bankot, amikor a víz forr a legfontosabb, hanem a hideg! Készételről 25-30 percig. Nem szabad overboiled, egyébként húsleves sötétedni és zavarossá válik, és elveszíti önmagát étel egyedi ízét. Sokkal érdekesebb, mint ez a recept egyszerű leves: hagyományos pörkölt nélkül előállított állati és növényi zsír. Ezek csak kis mértékben Butterbur tejszín vagy tejföl. Itt az út a maga sajátos fő összetevői a növényi íze és illata. Szolgált meleg leves, ettem kell egyszerre - a második napon, amikor nem volt jó. Nagyon jó kombinálva tál fekete rozs kenyér, friss és enyhén savanyú.
Pörkölt hagyma
Az első ajánlat akkor leves recept, könnyű, zöldség, - a hagyományos paraszti hagyma pörkölt. Hasonló étel az úgynevezett francia hagymaleves. Szükséged lesz 1,5 liter vizet, kanál teáskanál só, 1 gyökér petrezselyem és a zeller, egy evőkanál apróra vágott kapor, egy marék borsó szegfűbors. Csakúgy, mint a szokásos 6-7 nagy hagymát és póréhagymát. Roots foszlány a finom csíkokra, és leeresztve a forró vizet. Kis darabokra vágva, mindkét fajta hagymát. Meg kell dörzsölni sóval is hozzá a levest, adjunk hozzá borsot. Ügyeljen arra, hogy a textúra és szín a húslevest. Ha a virágzás hagymaleves és a színe zöldre vált, tegye az apróra vágott kapor, só és áztassa tűzön 3 percig, és távolítsa el az edényt a tűzről. Hagyjuk 5 percig a levest felállni a motorháztető alatt, majd öntsük tálak.
Pörkölt burgonya
És itt van még egy finom könnyű leves. Recept pörkölt burgonya igen egyszerű. Azt is soha nem hagyta el az asztalt orosz és ukrán parasztok, és jött hozzánk pontosan abban a formában, amelyben azt állítjuk, hogy 200-300 évvel ezelőtt. A fél liter vizet recept ajánlott, hogy vegyék 6-8 burgonya (a nagyobb jóllakottság), 1-1,5 hagymák 4-6 zubochkov fokhagyma, babérlevél darab 3, evőkanálnyi sechonogo friss kapor, petrezselyem ugyanaz. És borsó fekete bors - 5-7 db. Vizet egy serpenyőben sóval előzetesen és forrni, tegye az apróra vágott hagymát és a kockákra vágott burgonyát. Hadd főzzük, amíg kész, és egy pár perc múlva vége a folyamatnak, add fűszernövények, fűszerek és a borsot. Eltávolítása után a tűzről, hagyjuk, hogy átjárja az edényt.
Moldovan helyettes csirkével
Mérhetetlenül élvezetes, eredeti íze, kiderül egy könnyű csirkeleves, a recept mely nemzeti moldvai ételeket. Ez az úgynevezett „Zaman”, és készül húsleves egy fiatal csirke. Hozzávalók: Csirke - 1 madár, zöldbab - 2 csésze (helyettesítheti borsó), 3-4 hagyma (akkor egy toll), 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér és egy fél zeller gyökér, 3-4 evőkanál tejföl a töltelékhez, 1 tojás, 1 citrom (gyümölcslé gyümölcslevek, héja vágott). 1 kanál apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, és fél kanál pirospaprika. Mit kell tenni? Főzzük a húst. Zöldségek és gyökerek, vágjuk a finom csíkokra. Tedd a kész levest, és közepes lángon főzzük körülbelül 20 percig. Ezután hozzáadjuk a citrom, só és hagyjuk forrni, és vegyük le a tűzről. Most, a tojás és a tejföl, verte is a buja hab és fokozatosan hozzáadjuk a forró levest. Csak gondosan keverjük a fehérje besűrűsödik. A végén Keverjük össze a petrezselyem.
szérum leves
Könnyű, szokatlan és ízletes levest kapunk még egy moldovai recept. ő halkan - „Syrbushka”. Az étel egy sovány, alapozása a szérum az eredeti - juhtejből. De, persze, jöjjön fel, és ki tehén vagy kecske. Ez a termék van szükség a másfél-két alkalommal több, mint a víz. Tehát, egy serpenyőben öntsünk egy fél liter vizet, hogy egy sárgarépa felére csökken, és apróra vágjuk a hagymát. Várja meg, amíg forrni kezd. Vágjuk ebben az időben a burgonyát kockákra (4 db), és hozzá a levest később. Amikor a zöldségek főzve, megszórjuk egy kis, keverés, 2 evőkanál lisztet kukoricából (alkalmas és búzadara). Hagyja, hogy a szakács 7 perc, felöntjük fél liter szérum, sózzuk ízlés szerint, meglocsoljuk egy csipet koriandert. Hadd pokipit körülbelül további 5 percig, és az étel kész!