A különböző ételek csirke

Csirkemell tekinthető a legjobb része a csirke fehér hús pép, amelyet kivett a csirkemell. Sok szakács értékelik csirkét csak az íze minősége ezt a részét a hasított, és a képesség, hogy főzni rengeteg ételek ezt a húst. A fő titkát ételek csirke zárul időben a termikus hatása a termék. Az a tény, hogy a mell főtt nagyon gyorsan, a helyes megközelítés, ő nem veszíti el legértékesebb tulajdon - az érzékenység és juiciness.

Ételek csirke nagy egy diétás étel - csirkemell tartalmaz szinte semmi zsír. Csirkemell az úgynevezett „fehér” hús, ez tartalmaz sok hasznos nyomelemek: cink, kobalt, foszfor, magnézium, és a vitaminok: B6, B12, PP, valamint egy hatalmas mennyiségű fehérjét - körülbelül 24 g 100 g termék.

Edények csirke állíthatjuk elő oly módon, a főzés, sütés, sautéing. Cook fiatal csirkemell filé nem lehet több, mint 20 perc forralás után, akkor ez lesz a gyengéd és puha. Ha a csirke túl öreg, akkor jobb főzni legalább másfél órán keresztül. Főtt csirke mell alkalmazunk egy külön edénybe, mert készített saláták, előételek. Sült csirke , kívánatos a páclében a főzés előtt, ez ideális szójaszósz, mustár, majonéz. Kiderült, csirkemell sült tésztában vagy morzsával. Pároljuk csirke lehet csak köretként, nagyon kényelmes - a csirkét és a zöldségeket tökéletesen kiegészítik egymást.

„Sült csirke filé” recept.

- csirkefilé - hatszáz gramm;

- íj - két fej;

- karfiol - kis fej;

- sárgarépa - két darab;

- zöldbab (lehet fagyasztott) - száz gramm;

- káposzta (fiatal) - kis fej;

- Kukorica konzerv - három evőkanál;

- reszelt gyökér friss gyömbér - két teáskanál;

- szójaszósz, fűszerek, olívaolaj.

Friss csirkemell csíkokra vágva. Carrot peel és vágjuk kockákra, a hagymát - félgyűrűt. Karfiol, szétszedhető kis virág, káposzta - finoman ostor. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és gyorsan megsütjük csirke, amíg aranybarna nem lesz. Mi kell kötnie egy lyukas kanállal az oldalon. Ugyanakkor olaj dobás gyömbér, hagyma, sárgarépa, egy jó megsütjük. Akkor vessen egy serpenyőben a káposzta, tedd körülbelül tíz percig. Ezután visszatér a zöldségeket csirke, néhány kanál kukorica, szója szósz és fűszerek ízlés szerint. Keverjük jól össze, és terjeszti az asztalra meleg.

Nyárs csirke „Holiday” a nyársat, főzés recept.

- csirke - egy kiló;

- cukkini vagy cukkini (kicsi) - két vagy három darab;

- friss gomba (kis méret) - egy tucat;

- cseresznye paradicsom - egy tucat;

- zöldség erőleves - százötven milliliter;

- növényi olaj, majonéz, ketchup, citromlé, fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint.

Csirkemell szükséges megfelelően mossa és száraz papírtörlővel vagy szöveteket. Akkor majd apró darabokra vágjuk, ami kényelmes lesz, hogy a fából készült nyársat. Zamarinuem húst keverékében majonéz, ketchup és citromlevet, sót és a romlott. Nézzük zöldségek. Cukkini vagy cukkini mossa és vágjuk roundels. Cherry paradicsom mosni és száraz. Gomba hámozott vagy megtisztított és megszárított. A sót a zöldségeket, megszórjuk szegfűbors, akkor meglocsoljuk citromlével.

Vegye ki a nyársat, és indítsa el kitámasztás viszont - csirke, koktélparadicsom, cukkini vagy cukkini, gomba és így tovább. Vegyünk egy mély serpenyőben, öntsünk több olajat és hászkálá azt. Fry kebab olajban tíz percig. Távolítsuk amíg nyárs zöldséget és húst a tálba. Egy serpenyőben, amelyek sült kebabot, küldjük a levest, egy kis ketchup. Forraljuk fel, és hozzáadjuk a fűszereket. A forrásban lévő szósz visszatérítés nyárs csirke és zöldség és főzzük alacsony lángon körülbelül tíz percig. Közben előkészíti a szószt - mix majonézt apróra vágott fűszernövényeket és a citromlevet. Amikor a kebab kész, tegye őket egy edénybe, és polem majonéz mártással.

Edények csirke kétségtelenül örömet szeretteinek. Jó étvágyat!