Hogyan kell főzni a fürjek

Főzés előtt a fürj a tetemek. Ehhez levágták lábak, a végén a szárnyak és a nyak (a továbbiakban, ezeket használják a húsleves, amely kész a mártás). Bird törölni alkohollal és meggyulladt, majd a lábak vannak elhelyezve hasüregében előre vágott, és a szárnyakat hajtogatott mögött, baromfi dörzsölte sóval és bármilyen módszerrel előállíthatjuk (gyakran sült vagy megszüntetését). Főzni gyors és ízletes fürj? Tekintsük a következő.

1. Töltött fürj

Hozzávalók: tizenkét fürj, négyszáz gramm birka, kétszázötven gramm hagyma, egy tojás, koriander, só és fűszerek ízlés szerint.

Először, kopasztott baromfi, és singe zsigerelés, vízzel mossuk, vágott lábak és helyezzük egy sós víz, só és bors (egy liter folyadékot egy kanál só és bors) egy órán keresztül. Közben a húst darálják, add hozzá apróra vágott hagymát és a koriander, a tojás és a fűszereket, mindent alaposan összekeverjük, és a keveréket kitömött madár, amelyet ezután egy vízforraló és pörkölt körülbelül negyven percig. Tálalás előtt, tedd egy edénybe, és két fürj saláta.

2. Hogyan készüljünk fürj mártással

Hozzávalók: száz gramm szalonna, kétszáz gramm marhahús, egy hagyma, egy köteg bor, egy pohár húsleves, tizenkét fürj, fűszernövények, só és fűszerek.

Széles fenéklemez bekent vajat, hogy szeletelt vékony szelet szalonnát a tetején - szeletelt borjúhús hasonló módon, szórjuk meg gyógynövényekkel, rongy hagyma, adjuk hozzá a bort, húslevest és elterjedt madár. Pot lefedjük és pörkölt edényt körülbelül egy óra. A kész játék kiveszik, lefektetett lemezeken, top öntözés mártással feszült. A madár lehet etetni rizzsel és a sajt.

3. Hogyan kell főzni a fürjek a sütőtök

Összetevők: tök súlyú három kilogramm, négy fürj, egy csésze rizs, két csésze gyümölcs, két hagymát, három kanál vaj.

Tök tisztítani, levágta a kalapját, óvatosan távolítsuk el a magokat, és része a húst. Fürj ketté, só és megsütjük zsír pár percig minden oldalán. Ábra forraljuk, amíg a fele, csökkenti tíz percig forrásban lévő sós vízben, majd dobni egy szűrőedény.

Mielőtt főzni a fürj, sült hagymát, amíg aranybarna nem lesz. Gyümölcsök vágjuk szeletekre vagy kockákra. Akkor használja ezt a receptet alma, birsalma, aszalt gyümölcsök, mazsola és aszalt sárgabarack. Szárított először be kell áztatni a vízben.

A sütőtök szóló rizs keverve hagymával, akkor van egy réteg hús, stb - gyümölcs. Fölötte lezárja a vágott fonó, amely segítségével van rögzítve az éles szilánkok és megkenni. Süssük az ételt a sütőbe három órán keresztül.

Kész tök cut minden lemezen, hogy egy szelet zöldség, fürjeket és egy kis rizs töltelék.

4. Hogyan készüljünk fürj dohány

Összetevők: ten fürj, só és fokhagyma ízlés szerint, egy fél pohár tejföl.

Fürj tetemek vágják a has, a lábak felhúzott a kapott zsebek és könnyedén verte le. Aztán bors, só és dörzsölje fokhagymával, ecset tejföllel és sült. Fed a madár forró mártással, és egy zöld saláta.

Így például az a fürj nem egyszerű feladat, és megköveteli a sok időt és erőfeszítést igényel. A húst ez a madár nagyon tápláló és gazdag vitaminokban, ásványi anyagokat és egyéb hasznos anyagok, könnyen emészthető. Ezen túlmenően, a fürj hús egy diétás termék, ezért ajánlatos azok számára, akik szenvednek a betegségek az endokrin rendszer.

Sok európai országban használható fürj főzés különböző ételeket. Az grillezett, párolt, töltött különböző töltelékkel, valamint előkészíti pilaf, levesek és húsételeket. Fed a madár különböző szószok és köretek.