Whisky „Okentoshen” (Auchentoshan): leírás jellemzője a termelés, vélemények

Hagyományosan, a whisky az egyik legnehezebb megérteni italokat. Van egy hatalmas különféle ízt az, aromák és utóíz. Szerint ezek a mutatók, túlteljesíti sok lepárlási termékek: tőzeg, tejszínnel és csokoládé jegyek ízekkel citrus és vanília. Az illata és íze ennek alkoholtartalmú ital nem egyenlő.

Whisky vagy skót - a leghíresebb szellemek világszerte. Kétféle whisky: gabona és maláta. Utolsó előállított árpamaláta kettős desztillációval réz desztillációs tartályban (nagyon hasonló a hagyma). De vannak kivételek. Például, whisky „Okentoshen”, amely után kapott tripla sweep.

„Szög mezőben”

Vissza 1800-ban a közelben Glasgow (a második legnagyobb város Skóciában) megnyitották lepárló. Nem található a termékeny földek: a bankok a Clyde folyó a jómódú szívében Kilpatrick Hills. A név a lepárló gael hangzik, mint a „Field of” (okentoshen). Azt engedélyt kapott 1823-ban.

Ír speciális desztillációs

Distillery „Okentoshen” van a skót alföld, az egyik leghíresebb whisky termelő területekre. Ezeken a helyeken (így történelmileg) egy ital által hármas desztillációs. Ez a módszer ismert az a tény, hogy a Braga, hogy több, mint máskor. A kimenet az igazi szelleme teljesen tisztított, kristálytiszta és súlytalan. Ezért „Okentoshen” whisky (értékelések ínyencek a világ minden tájáról - bizonyíték) a címe a maláta whisky skót Alföldön.

Víztartályok és különleges nyugtalan

Egyedi ír hármas lepárlás - ez még nem minden. Whisky „Okentoshen” kivett víz az édesvízi tava Loch Katrine található a Trossachs Nemzeti Park. És egy hatalmas lyuk alakult a bombázás 1941 márciusában, előállított vízkivételi hűtésére. Maláta külön rendelhető az adott ital (például nem adja át a füst kezelés). italok gyártási folyamat „Okentoshen” zajlik a cefre tun, ami rozsdamentes acélból készült, és a kupola bezárására, fedett réz és a fermentáló tartályok híres oregoni fenyő.

Lepárlás elrendezve rendszer három kocka. Miután az első vosemnadtsatiprotsentnym alkoholt kapunk, a lepárlási a második ez a szám emelkedik 54%, és a kimenet a harmadik kocka van egy termék egy szilárdsága 81%. Ez a módszer adja a legerősebb az összes előállított alkoholt Skóciában. Braves' Okentoshen „hordós után az amerikai kukorica whisky és a száraz vagy édes spanyol sherry.

Az íze változatlan marad

A második világháború idején, a lepárló súlyosan megsérült, mert ismétlődően bombázások hajógyárak. A korai 60-es években a múlt század átépítették és értékesített. Miután több tulajdonosa az intézmény kezében van a japán (a cég „Suntory”), amelyek nagyra értékelik „Okentoshen” skót whisky. Korszerűsítése termelési létesítmények, és az összes termelés tökélyre. 2008 januárjában a cég vezetése úgy radikális döntést: megváltoztatni a címke, üveg és a csomagolás.

Distillery a 21. században

Auchentoshan alföldi maláta változott nem csak az. Jelentősen bővült az ital vonalon. Volt egy fantasztikus whisky „Okentoshen Classic” gyújtóbombákban „Okentoshen Selekt” (nem adja meg időszak az öregedés hordó). Másik vonal a frissített whisky jelezve expozíció - „Okentoshen 16 év” és „Okentoshen 12 éves”, és van néhány italok, amelyek 18 és 21 éves. És még egy újdonság ezen a vonalon - whisky „Okentoshen Három fa”. Ez tele van íz és aromás vegyületeket „három hordó”: ital után tizenkét kivonatok kukorica bourbon és éves következetesség a kád után az ír sherry - száraz „Oloroso” édes „Pedro Ximenez”.

Nem szabad elfelejteni a retro italok 1977-1978 években, hogy az eredeti ízt tárolás után kádakban az ír Sherry „Fino” és az amerikai bourbon, valamint a „Okentoshen 1988”, jelenleg a tartályban, miután a francia Bordeaux-ban. A legrégebbi ebben a sorban, és a legtöbb tartós nemzetközileg elismert malt whisky „Okentoshen 50 éve.”

márkájú termékeket már többször lett aranyérmes a kiállításon a nemzetközi osztály IWSC.

Classic "Okentoshen"

Az online áruházak elit alkohol mindig jelenlétében whisky „Okentoshen Classic”. Vélemények az őt mindig pozitív: a jó ízlés, kellemes illata zöld alma kis keveredés a dohány. A kezelt felület friss, súlytalan jegyzetek csokoládé, menta és mandarin ... Ínyencek javasoljuk, hogy megpróbálja. A vevők hiánya pedig egyet - költség. Bár valószínűleg ez a single malt nem olcsó.

Ez vonatkozik a maláta whisky skót Alföldön (vagy sima). Megkülönbözteti a többi fajta szín: nyalóka, arany árnyalat. Ezt úgy érjük el, egy tripla desztillációval, nem Kohler és egyéb adalékanyagokat.

A csomag (kötelező angolul) van néhány javaslat, amit a ital keletkezik a híres szeszfőzde „Okentoshen”, amely áll a folyó partján Clyde Glasgow és Loch Lomond, az árnyékban öreg Kilpatrick Hills. Öregedés whisky „Okentoshen Classic” kádakban tölgyfából készült. Elnyeli íze és illata a korábbi hordókban erős ír whiskyt száraz sherry.

Sokan úgy vélik, hogy sommelier első benyomások - gyümölcs: érett őszibarack vagy körte nyár, akkor van méz, egy kis hársfa ... Gyártó adnia (a csomag): Ez a whisky egy külön édes illata vanília és kókusz és menta jegyzeteket.

Nemes régi klasszikus „Okentoshen” eléri a nyolc évet. Alkohol - 40%.

Ital tizenkét részletek

Minden ital egy új vonal „Okentoshen” saját íze és utóíze. Whisky "Okentoshen 12" szerez noble olden kádakban (térfogata 250 l) "nagyhordók." Úgy fenntartása italt ezekben az erekben hozzájárul az a tény, hogy a whisky megszerezni jegyzetek fűszerek és a szaga hallott könnyű mogyorós hangokat. Mit mondanak az emberek róla visszajelzést? Összehasonlítva a klasszikus whisky, emberek megjegyezték, hogy „Okentoshen 12 éve” - a sötétebb és egy nagyvonalúbb illatos készítmény. A területen a szájpadlás mindig úgy érezte az ízét citrus. Az ital alig észrevehető olajos szerkezetű.

véletlenen múlik

A történet whisky „Okentoshen Három fa” született külön figyelmet érdemel. lepárló szakértők azt mondják, hogy kiderült, egészen véletlenül, emberi hiba miatt.

Volt egy többletet néhány „Okentoshen” tízéves öregedés kádakban bourbon. A kísérletben azt öntjük dobok száraz sherry. Végén a tesztidőszak, világossá vált: nem hagyta mi volt a célja. A kísérlet után, a cég munkások véletlenül töltött egy italt kádba az ő édes sherry Pedro-Ximenez. Ha a hibát fedeztek fel, már túl késő volt, hogy orvosolja, és Scotch akarta pusztítani. De eltávolítása után a mintákat úgy találták, hogy az ital elképesztő!

Így a híres „Három Okentoshen Wood” - egy tíz éves érlelés kádakban bourbon, egy évvel - a tartályokban száraz sherry Oloroso és utolsó évben - a tartályokban az édes Pedro-Ximenez. Ez volt a szenzáció: egy izgalmas keveréke a szagok és ízek (édes savanyú és keserű). Ez a „Okentoshen” sokkal sötétebb, mint a többiek, fényes kávé illata és kókusz. Ezek összekeverjük a bőr illata és a luxus szivar. Ítélve a véleménye, szivar szerelmeseinek egy italt az 1. számú!

„Szesztolvajok”

Desztillálás után a terner lepárló „Okentoshen” alkoholt nyerünk, amelynek százalékos aránya alkohol - 81,5. Amikor kitöltésével a hordók elpárologni körülbelül 5% alkoholt évente. És a „angyalok share” a jelenlegi jogszabályok - nem több, mint két százalék évente. Szóval, mielőtt alkohollal leöntjük hordóban, akkor vízzel hígítjuk.

A szakértők becslése szerint a lepárló „Okentoshen” elpárolog az év során mintegy 1,5 millió liter alkoholt. Azt mondják, ott élni nagyon boldog „angyalok” ...