Vörös káposzta. receptek

Az úgynevezett vörös káposzta, talán mindenki számára ismert, mert a jellegzetes színe - lila, kék és bordó. De ennek ellenére, ez az úgynevezett az vörös. Az alakja a fej káposzta nagyon hasonlít egy egyszerű káposzta. Ez tartalmazza az összetételében a sok C-vitamin, és hagy hatékonyan eltávolítja a koleszterin a szervezetből. Továbbá, a káposzta használják gyógyászati célra elleni különböző betegségek a gyomor-bél traktus. A másik nagy plusz vörös káposzta, hogy a hosszú távú tárolás nem veszíti el a pozitív tulajdonságait. És a legújabb vizsgálatok kimutatták, hogy a lé vörös káposzta negatívan befolyásolja az állam a TB bacillus.

Saláták, levesek, pörkölt, káposzta, uborka - ez csak néhány étel, amely magában foglalja a vörös káposzta. Receptek megtalálható szó bármilyen szakácskönyvet. Akár azt is használja a levelek a káposzta díszíteni néhány étel a hús - így néz ki sokkal étvágygerjesztő.

Edények vörös káposzta értékelik saját aroma, lédús és frissességét. Ahol nem nő káposzta, igen elterjedt a vörös. Ez azzal a ténnyel magyarázható, hogy hála az íze, akkor teljesen a káposztát. Az egyetlen dolog, - ha elhúzódó hőkezelés vöröskáposzta elveszti a színtelítettséget, hogy egyre több kilátástalan. De ez talán az egyetlen negatív minőség, amely egy vörös káposzta. Receptek tőle ajánlatot különböző manipulációk rá: párolt, sült, sült, töltött, pácolt és erjesztett. Íme néhány példa.

Saláta vörös káposzta

Ideális előkészítés néhány saláta vörös káposzta, receptek saláták nagyon változatosak vele.

Termékek, amelyek szükségesek lesznek a főzési folyamat: egy font vörös káposzta, 1 teáskanál méz, 1 - 2 evőkanál citromlé vagy áfonyalé, egy kicsit a fahéj és szegfűszeg olaj.

Mézet kevert citromos vagy áfonyával és hagyjuk egy ideig. Káposzta gondosan szétszerelt egyes levelek, fatörzsek alákínálva meg a bázis. Azok a részek, a levelek, amelyeknek van egy vékony felületi, elhelyezett hajtogatott és apróra vágjuk. Megszórjuk egy kis mennyiségű áfonya vagy citromlé és sima, a levelek nem, akkor felborzolódott a lemez a kész étel. Minden a levelek egy tányérra, és öntsük a tetejére a növényi olaj.

Vörös káposzta párolt zöldség

Ez az étel is alkalmas arra, hogy a második: ez mind a kielégítő és hasznos. Főzzük van szükség: kapor vagy petrezselyem - 1 szál zeller gyökér - 100 g hagyma - 100 gramm (körülbelül 1 hagyma), egy kis szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér és a fő elem - vöröskáposzta - 500 gramm.

Petrezselyem, zeller, apróra vágjuk a hagymát, és eloltotta használva a lehető legkevesebb vízzel. 5 perc múlva gyűrűkre vágjuk fatörzsek töltse ki a káposztát, és vegyük le a tűzről. A levelek apróra vágjuk, és keverjük össze zöldségeket. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel.

Ecetes vöröskáposzta

Hozzávalók 5 kg vörös káposzta, 1 kg alma, 250 g hagyma, 20 g kömény, 200 gramm só, 20 g édeskömény.

A folyamat során a fermentációs termék, például a vörös káposzta, receptek különböző forrásokból használata ajánlott a savas édes alma. De még mindig jobb, hogy savanyú és kemény. Ezeket meg kell osztani, vágott mag és távolítsa el a héj. Majd vágjuk csíkokra. Hagyma héja csíkokra vágva. Káposzta karaj, őrölni sóval és adjunk hozzá az almát, kömény, kapor. Húzd fel a bankok. Minden étel kész.