Mi marcipán? History, receptek, fotók

A XXI század - a század elmossa a határokat a városok, országok, sőt kontinensek. Nem csak, hogy mi meglepett és lenyűgözött, de kiskapuk még mindig fennáll. Ma fogunk beszélni veled a furcsa édességét. Jelenleg ez a finomság annyira gyakori hazánkban, de sokan még mindig nem tudom , mi a marcipánt.

Tehát, marcipán - mandulás lisztet összekeverjük a porcukorral. Vannak gyökeresen ellentétes elméletek eredetét ennek az édes ételeket, de egy dolog, hogy közelednek - köztudott, a világ még mindig az utolsó előtti évezredben. Az egyik változat szerint, azaz a marcipán, először megtanulta olaszok. Ez történt a száraz idő, amikor a puszta szerencse az egyetlen élelmiszer, amely nem szenved a hőségtől és a hibákat lett mandulát. Belőle mindent megtett: tészta, édességek és még kenyeret. Ezért Olaszországban úgynevezett marcipán „March kenyeret.”

A németek is ugyanaz a neve, amely saját magyarázata. A legenda szerint az első európai gyógyszertárban dolgozó fiatal gyógyszerész nevű márciusban. Ez volt az, aki összekeverjük az őrölt mandulát édes sziruppal. Tehát a mandula keveréket, és vált ismertté, mint „Martov kenyeret.”

Abban a pillanatban, a termelés ezen édességek jól fejlett Európában, és vált a főváros Lübeck, amely megnyitotta a múzeum, ahol lehetőség van nem csak tudni, hogy mit marcipán, hanem megpróbál több mint 500 fajuk.

Eddig ismeretlen okból Oroszországban ez a termék nem fogott, és eszébe róla csak a közelmúltban. És ez nem csoda emlékezett! A rugalmassága miatt, ezt a keveréket alkalmazzuk a különböző termékek: csokoládék, édességek formájában egzotikus gyümölcsök, dekoráció desszertek és sütemények.

Nem hiszem, de a kulináris remekmű mandula bevonva egy vékony réteg a keverék alapján nem csoda valósághű színeket eltérő marcipán. Fényképek, hidd el, nem közvetíti a szépsége ennek a finom esküvői csoda.

A cikk elolvasása után, akkor kell meggyötört az utolsó és a jogos kérdés: „Hogyan marcipán kezeddel?”. Válasz: Ez nagyon egyszerű!

Eredeti - forró módszer - használják, amely sütemények. Szükséged lesz:

• Cukor - 200 gr.;
• porcukor - 200 gr.;
• hámozott mandula - 200 gr.;
• tojásfehérje - 2 db.;
• citromlé és vanília.

Keverjük össze a cukrot, porcukrot és a fehérjék, és forraljuk vízfürdőn, amíg az összhang a sűrű krém, majd adjunk hozzá apróra vágott mandulát, teáskanál citromlé és pár csepp vanília esszencia. Alaposan gyúrjuk tömege (tésztát) és a szín az élelmiszer színezékek, amennyiben szükséges. Ne várja meg, amíg kihűl - A lehűtött masszát elveszti rugalmasságát.

A második út - hideg, öntésére és bevonatok a számok a cukrászati. összetevők:

• hámozott mandula - 200 gr.;
• porcukor - 200 gr.;
• tojásfehérje - 1 db.;
• 1 tk gyümölcs likőr;
• 3-5 csepp citromlevet.

Almond száraz a sütőben 3-5 percig, majd át egy húsdaráló dió, és keverjük össze fehérje és a cukor. Add hozzá a citromlevet és likőr, keverjük jól egy kanállal, és áthalad a sajtó újra. Tekerjük a kész súlyt fóliát és hagyjuk néhány napig a hűtőben.

Reméljük, hogy a cikk az Ön számára, és akkor nem csak azt tudják, hogy mi a marcipán, hanem inspirált képekkel és hihetetlenül egyszerű receptet, úgy döntöttünk, hogy készítsen ezt a finom étel!