Védikus konyha. vegetáriánus ételek

Védikus konyha - egy konyha, amely kizárja (egy kisebb vagy nagyobb mértékben) az állati eredetű termékek. A mi az élelmiszer az emberek fogyasztanak, tartsák be egy ilyen étrend, lesz szó az anyag ezt a cikket.

Az alapelvek védikus konyha

Védikus konyha betartja az alábbi alapelveket az étrendben:

• Élelmiszer kell venni a nyugodt és nyugodt légkörben.
• Feltétlenül vegye figyelembe a termékek összeegyeztethetőségének.
• Elfogadása bármely étel legyen spiritualizált.
• Semmilyen esetben sem önteni a folyékony tűz emésztést.
• Meg kell osztani az öröm elfogadása az isteni étel a többi ember.
• Tisztaság fontos a külső és belső.
• Az étel betartandó mértékkel.
• Javasoljuk, hogy az élelmiszer az időben.
• Meg kell, hogy tartsák tiszteletben az áldozat a élőlényt.
• Rendszeres utáni pozitív hatást gyakorol az emberi szervezetre. Ez a gyakorlat feltételezi a világos cél, szándék, valamint a jó jellemzőinek ismerete saját teste.

Védikus kulináris művészetek és jellemzői

Jelenleg hihetetlen számú receptek védikus konyha. Szerint az íze egyáltalán nem rosszabb, mint a hagyományos.

Védikus konyha tartalmazza a rendszeres fogyasztása tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék. Azt is meg kell jegyezni, hogy a különböző fűszerek és ízesítők recepteket, hogy egy egyedi és minden tekintetben megfelel ízléspreferenciák a személy. Ezek között az aromás adalékanyagok több: kurkuma, koriander, koriander, édeskömény, fekete bors, szerecsendió és asafetida. Ami italok, a védikus konyha biztosítja a használatát csak természetes friss gyümölcsleveket és tiszta víz.

Szemszögéből a hívei olyan élelmiszer, az élelmiszer fogyasztott jelen kell lenniük 6 különböző ízek, nevezetesen, édes, savanyú, sós, keserű, fanyar és éles. Ha egy személy hiányzik még a termékek használatát, hogy a fenti, aminek eredményeként ez vezethet a különféle betegségek.

Ma van egy nagy mennyiségű irodalom részleteket arról, hogyan lehet vegetáriánus ételeket. Azok számára, akik nem tudják megvásárolni ezeket a könyveket, bemutatjuk néhány receptet, amelyek a megszokott ételek nem csak változatos és tápláló, hanem hasznos a test és a lélek.

Vegetáriánus konyha: Receptek az első ételek

Ahhoz, hogy egy vegetáriánus leves, el kell készíteni a következő:

• olvasztott vaj - 3 nagy kanál;
• babérlevél - 2 db.;
• koriander - 1 teáskanál ;
• aszatgyanta por - ¼ desszert kanál;
• kurkurma - ½ gyermekkanál;
• bármilyen zöldséget (burgonya, sárgarépa, hagyma, stb) - 600 g;
• ivóvíz - 1,5 l;
• jódozott só - hozzáadni ízlés;
• őrölt fekete bors - ¼ desszert kanál;
• friss tej - 400 ml;
• vaj - 2 nagy kanál;
• fény búzaliszt - 3 nagy kanál.

előállítási eljárás

Vegetáriánus ételek, receptek, amelyek gondolkodunk, nem javasoljuk a használatát az állati eredetű termékek. Azonban támogatói ezt takarmányozási módszer még mindig nem elveti a tejipari összetevők és a tojás. Végtére is, ezeket a termékeket nem nyert a pusztítás élő szervezetekre.

Így előállítására vegetáriánus leves püré szükséges előmelegítési ghee nyomásálló edény, majd tegye vissza az azonos kurkuma, babérlevél, koriander és asafetida. Ezen összetevők kell sütni néhány másodpercig. Mellettük van szükség tegyen apróra vágott zöldségeket.

Laid termékek is enyhén megsütjük (4-5 perc), majd öntsük vizet, és öntsük fekete bors. Fedjük le az edényt és tartalmát kell főzni közepes lángon (folyamatos keverés közben) addig, amíg a zöldségek puha és lágy. Ha van egy különleges kívánsága, egy részük a jövőben, akkor lehet, hogy a smoothie keverő alkalmazásával. De ugyanakkor a húsleves, akkor vegye ki belőle a babérlevelet.

Amíg a zöldségeket, tudod készíteni tejszínes mártással. Erre a célra a tálat kell olvad a vajat, megsütjük ott lisztet (1-2 perc), majd öntsük a forró tejet, és keverjük gyorsan hozza a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk. Továbbá, a vastag és ízletes mártást hozzá a levest. Keverjük az étel, akkor meg kell várni, hogy forrni, majd vegyük le a tűzről, és tálaljuk zöldek.

Előkészítése paradicsom leves

Védikus konyha receptek lehetnek teljesen eltérő termékekkel hús és egyéb levágott állatok azon részei.

Tehát, nézzük meg együtt, hogyan lehet főzni vacsorát ízletes és egészséges paradicsomleves. Ehhez szükségünk van:

• erős piros paradicsom - 2 kg;
• növényi olaj - 6 nagy kanál;
• őrölt koriander - gyermekkanál;
• aszatgyanta - ¼ gyermekkanál;
• apróra vágott friss koriander levél - 4 nagy kanál;
• cukor - ½ gyermekkanál;
• jódozott só - hozzáadásával belátása;
• Fekete és piros paprikával - ¼ gyermekkanál;
• vaj - 2 nagy kanál;
• fehér liszt - 2 nagy kanál;
• friss tej - 450 ml;
• citromlé - nagy kanállal.

előállítási eljárás

Az első vegetáriánus ételek meglehetősen gyors és egyszerű. Ahhoz, hogy a paradicsom levest, szükséges, hogy mossa a paradicsom, majd darabokra vágjuk és őrölni belőle pürét egy mixer. Ezután a kapott masszát át kell mennie egy szitán. Ezután következik öntsünk olajat megsütjük pot, és egy vastag falú aszatgyanta és koriander néhány másodpercig. Hozzátéve, hogy azokat előzetesen megfőzött paradicsompürét, akkor kapcsolja le a hőt és párolja a hozzávalókat a fedél zárva van körülbelül 20-25 perc. Továbbá, a tartalom ételek kell önteni apróra vágott friss koriander, só, cukor, vörös és fekete bors.

Ahhoz, hogy a leves különleges krémes öntettel kell egy kis tálban olvasszuk meg a vajat, majd tedd a lisztet és enyhén megpirítjuk. Ezt követően, az azonos ételeket kell a tejet kívánt forraljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Végül az így kapott masszát hozzá kell adni a paradicsompürét a citromlevet, és főzzük további 2-3 percig.

Szolgálja ezt a tál kívánatos forró friss fűszernövényeket és zöldségeket.

Főzni egy vega pizza?

Nem minden követője a védikus konyha tudja, hogyan kell főzni ízletes és kielégítő vegetáriánus pizza. Recept ilyen fogás a következő összetevőket tartalmazza:

• kész leveles tészta nélküli élesztő - 1 csomag;
• Burgonya gumók - 3 db.;
• friss paradicsom - 2 db.;
• uborka - 2 db.;
• friss gomba - 10 db.;
• Édes hagyma izzó - 2 fej;
• növényi olaj - 5-6 nagy kanál;
• krém - 120 g;
• kapor, petrezselyem, fekete bors, só - hozzá ízlés;
• sajt hozzáadása nélkül egy tejoltó - 130 g

Az előkészületekkel

Mielőtt vegetáriánus pizzák foszlány szükséges gombát vékony lemezek, majd kisütjük növényi olaj együtt hagymával, sóval és borssal. Ezt követően, a gombák hozzáadása kívánatos friss tejszínt, és óvatosan keverjük össze.

Szintén szükséges, hogy forraljuk a burgonyagumó, vágjuk vékony szeletekre paradicsom és uborka, zöld CHOP és lereszeljük a sajtot.

Kialakulása ételek és sütemények

Ahhoz, hogy egy vegetáriánus pizza tekercs kell leveles tészta, tedd a lemezt, majd váltakozva elosztva a felszínen a bázisok olyan alkotókkal reszelt főtt burgonya, paradicsom és uborka szeleteket rántott gomba, hagyma, fűszerek, tejföl, friss sajt és gyógynövények.

Végén a félkész terméket kell helyezni a fűtött kemencében, ahol kívánatos, hogy ellenálljon körülbelül 30-38 perc.

Főzés vegetáriánus desszert

Banán, sült a kemencében mandulával - ez a leginkább ízletes és egészséges vegán desszert. Annak előkészítéséhez van szükség:

• friss citromlé - 1 nagy kanál;
• friss narancslé (feszült) - 60 ml;
• reszelt szerecsendió - ½ desszert kanál;
• kardamom por - ¼ desszert kanál;
• vaj - 2 nagy kanál;
• banán éretlen erős - 4 db.;
• cukor - 55 g;
• mandula, szeletelt vékony lemezek - 2 nagy kanál.

előállítási eljárás

Vegetáriánus konyha (fotó védikus ételeket bemutatni ebben a cikkben) gazdag receptek a legfinomabb desszerteket. Ahhoz, hogy a sült banán mandulás, arra van szükség, egy kis tálban keverjük össze a narancs és citromlevet kardamom és szerecsendió. Ezután meg kell zsír egy kis tepsibe vajjal, héja banánhéjon, vágjuk hosszában ketté, és intézkedik a lemezből vágott felével felfelé. Ezt követően, a gyümölcs kell önteni az előzőleg készített gyümölcslé és megszórjuk cukorral egyenletesen. Bake kialakított desszert szükséges előmelegített sütőben 3-5 percig. Végén banán igényel eltávolítjuk, tedd őket újra és mandula lemez hőkezeléssel feldolgozott belül ugyanannyi időt. Tálaláskor a kész desszert, és lehet meleg vagy hideg.