Recept tekercsek Philadelphia finom bevezetés a hagyományok Japán

Annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezheti az egyedi íz és a légkör, amely továbbítja a Philadelphia tekercs, akkor nem csak azt tudják, hogyan kell főzni őket megfelelően, hanem élvezik a hagyományos pálcika, amely nélkül lehetetlen elképzelni, mi mást az ázsiai ételek.

Mint ismeretes, az ilyen evőeszköz által használt lakói egész Délkelet-Ázsiában, Kínában és Japánban, ami több mint két milliárd ember él bolygónkon. És mint a keleti konyha általában (és a recept tekercsek Philadelphia különösen) lett rendkívül népszerű az egész világon, nincs semmi meglepő abban, hogy a súlya több európai hajlamos megismerkedhetnek a képességek birtokában pálcika. Szakács, ezeket a hagyományos evőeszköz nemcsak azért fontos, hogy enni, hanem az előállítására - ezek sokkal könnyebb manipulálni a termékekkel, és hozzon létre csodálatos ételek, mint a sashimi és sushi tekercs. Azonban, ha csak most kezdik tanulni, hogyan kell főzni gördül Philadelphia, amit tehetünk, a szokásos készülékek, valamint a saját kezével.

Meg kell jegyezni, hogy ezzel az összetett ügyet, egy bizonyos tapasztalat és néhány készségek kezelésére még a kezdő szakács. Különösen azért, mert ezek a tekercsek recept (például Kalifornia tekercs) hagyományosan nem japán és kitalált egyik az Egyesült Államokban, és ezért létrehozott egy kicsit könnyebb. A neve ennek a finomság kapott, mert a fontos összetevők összetételében - sajt „Philadelphia”. Fontos megjegyezni, hogy ez az étel csoportjába tartozik a „hurrá-maki”, azaz a „dob a másik irányba”, amelyben a szám van felül, és a töltelék fel nori hínár.

De az egyik legnépszerűbb receptek, ami segít nyereség készségek azok, akik csak a tanulás, hogyan lehet tekercsben Philadelphia. Végrehajtás céljából a szerkezetek száraz alga nori (4 db.), Rizs (500 g.), Lazac (550 g.) És a sajt (250 g.). Fontos: Lazacfilé kell hűteni úgy, hogy jól vágjuk szeletekre, és nem tört el. Ezen túlmenően, a végrehajtás ez a recept lesz szüksége a különböző mártások vagy adalék ízlés - szójaszósz, pácolt gyömbér vagy „wasabi”. Az edények és eszközöket kell venni a műanyag csomagolást, és egy bambusz szőnyeg. Az első szakasz az előkészítés kell ismételten mat csomagolást film, pehely japán majonéz (nagyon kis mennyiségben), majd fektetve egy réteg főtt rizst. Meg kell jegyezni, hogy a figura minden japán étel kell lennie finomszemcsés és lekerekített, jól főzött lágy és megtartja az ízét. Fentről, mint a recept tekercs Philadelphia, akkor tegye a fele nori hínár, és kenje őket egy vékony réteg sajt „Philadelphia”. Továbbra is csak a gondosan vágja tekercs, hogy ez volt egyenletes vastagságú és azonos élek, és forgassa meg a szőnyegre. Ha szép tiszta brusochek készen áll, a szőnyeg lehet telepíteni, és a henger vágja szét darabokra, és arra szolgálnak, hogy állítsa mártások és adalékanyagok.

Egy másik recept tekercsek Philadelphia feltételez egy bonyolultabb tömések, de még finomabb, mint a korábbiak. Ezek előállításához igényel speciális sushi rizs (150 gr.), Nori alga (1 lap), avokádó és uborka (1 db.), Lazac (30 g.) És a sajt (40 gr.). A készítmény ez az étel nem vesz sok időt - az első lépés az, hogy egy bambusz betét, takarjuk le műanyag borítót, és a tetejét főtt rizs. Továbbá lehetőség van arra, hogy feküdt alga lemez, alkalmazni egy vékony réteg sajt és wasabi „Philadelphia”. A végén fektetik vékony szelet lazac, uborka, avokádó szeleteket. Töltött tekercs gondosan tekercs egy bambusz szőnyeg. Ha minden kész, a szőnyeg és a film lehet távolítani, és az ételt vágja szét egyenlő darabokra. Ezzel a recept philadelphia tekercsben, lehet kísérletezni tömések, de a legjobb, ha ragaszkodik a klasszikus recept, ahogy le van írva összetevők tökéletesen illeszkednek egymáshoz, és hangsúlyozzák a különleges ízét kezeli.