Görögdinnye - csemege, amelyet szeret sok. De a szezon nem túl hosszú, így felmerül a kérdés, hogyan kell tartani őket a tél. Sós görögdinnye a bank - a legjobb megoldás. Ahhoz, hogy felkészítse őket az erő még a kezdő szeretője. És az eredmény egy nagy előétel vagy akár egy asztaldísz. Tekintsük több főzési lehetőség közül lehet választani, ízlés szerint.
A legegyszerűbb recept
Ecetes görögdinnye bankok állíthatók elő minimális összetevőket. Szükség van arra, hogy egy görögdinnye, víz és só. Alkalmas pácolás neperezrevshie bogyók (akkor még enyhén barna). Jobb, ha ez lesz a görögdinnye kis átmérőjű. Ezeket át kell mosni vízzel (hideg) és vágott köröket a farka. Pre-készít üvegek, sterilizáló őket gőz fölött. Görögdinnye vágjuk körökben körülbelül 15 milliméter vastag. Ezután vágja minden kör négy részre, hogy minden darab illeszkedik a jar. Ezután rakjuk dinnye dobozok és töltse ki őket forró vízzel. Ezt kell tenni óvatosan, hogy ne robbanjon kapacitást. Kivágó üvegekbe fedéllel, és hagyjuk 10 percig. Ezután vizet kell elvezetni újra és töltse kannák forró vizet. Azt hagyjuk őket újra 10 percig. Közben, előkészíti a sóoldattal mossuk. Felgyújtották fazék vizet, és tegye egy liter 30 gramm sót. Egy három literes üvegben akkor kell 1 liter sóoldatot. Adunk a sós forraljuk körülbelül 10 perc alatt, és szűrjük át cheesecloth. Ezt követően, tegye az edényt a tűzre, és vigye el egy forraljuk újra. Adjunk hozzá 15 ml egy liter ecetet. Ha a görögdinnye nem vyspeli, aztán újabb 20 gramm cukrot egy liter vízben. Töltsük tégelyek készített forró sóoldattal és szorosan tekerjük fel őket. Lehűtjük, és tároljuk hűvös helyen. Görögdinnye sós (a bank) fogják értékelni a rajongók egy finom étel. Ha hirtelen elkezd duzzadni sapka, meg kell lecsapolni a sós, felforraljuk, és öntsük vissza.
hozzáadjuk a fűszereket
Ha hozzá némi fűszer összetevőket, majd sós görögdinnye szerezni szokatlan íz. Mert ez a recept lesz szüksége a zeller és az édeskömény, fokhagyma, bors, saláta. Sóoldat vegye 30 gramm só és 50 gramm cukrot egy liter vízben. Vegyünk egy görögdinnye, alkalmas pácolás (barna, érett, de nem túlérett). Alaposan mossa le, és vágjuk négy részre. Ezután vágja minden darab szeletekre, ami elfér a nyakán a jar. Zeller és kapor apróra vágott paprikát és közepes méretű szeletekre. Fokhagyma ossza szegfűszeg és világos. A bankok jól mossuk, és sterilizáljuk. Ahhoz, hogy egy ízletes görögdinnye sót a bankot, akkor be kell tartani minden körülmények között. Alján az egyes tartályok hozott gyógynövények, a fokhagymát és a paprikát. Akkor terjedt egy réteg görögdinnyét. Így, rétegenként töltse kannák. Mi megtöltjük sóoldattal, és hagyjuk szobahőmérsékleten. Majd megyünk egy hűvösebb helyre. Banks zárja le a műanyag fedelet. Görögdinnye sós bank kiderül, nagyon finom. De akkor más konténerek. A technológia nem változik. Nagyon gyakran nagy cserépben vagy hordó. Lehetnek kis lé görögdinnye nélkül feldarabolva.