Tejföl. Recept közbenső réteg nagyon egyszerű és nagyon finom

Egy réteg cukrászati és ad nekik íze finomabb krém elengedhetetlen. Olaj, tejföl, puding, krém és protein - ez a legáltalánosabb krémek használt édesipari vállalkozás. Mindegyiküknek van egy különleges íz, eredeti készítmény egyes kalória. Mindegyik krémek legjobb bizonyos típusú édességek, de ezek általános és fel lehet használni a különböző termékeket.

Tejföl, egy recept, amely ismert a hosszú idő, és mindenütt, univerzális, de ez jobban megfelel a réteg mézet sütemények és kekszek, valamint a tészta tejföllel és gyümölcs pitét. Köszönhetően a következetesség, gyengéd és nagyon folyékony, ez nem csak egy jó réteg, hanem tökéletesen átitatja sütemény, így inkább puha és lédús. Azonban a tejföl nem alkalmas díszítő termékek, akkor ezt a nagyon folyékony és nem műanyag, de ez is sikeresen kitölti a termékek felső rétegét előtt díszítjük gyümölcs, dió, cukrozott gyümölcs és lekvár.

Hogy előkészítse a krém kizárólag friss tejszín, zsíros anélkül, hogy éles savasságát. Mielőtt a tejszín kell hűteni erősen, és korbácsolás folyamat maga termelni alacsony hőmérsékleten. Például, forgalomba egy tálba a tejszínt egy serpenyőbe hideg vízzel.

Tejföl instabil tárolás során. Ezeket azonnal fel kell használni, de a termékek ezzel a réteg csak hűtőben tároljuk.

A legegyszerűbb tejföl, a recept az, ami nagyon jól illeszkedik a torták és sütemények, készített porcukorral. Zsírtartalmú tejföl és átszitált porcukorral kombinálhatók bármilyen arányban. Az édesebb szükségességét krém, annál többet kell tenni a por benne. Normál arány: egy pohár tejföl - 4 evőkanál por. Keverjük jól össze habverővel keverő vagy habverővel egy tálban meghatározott hideg vízben, a hó és jég, így pelyhes habot meg kell őrizni a peremén. A krémet tesz egy kis vanília illata.

Amikor hozzá a zselatin egy sűrű, vastag tejföl. Főzni krém zselatin? Hasonlóképpen tejszínhab cukorral, de habosítást követően a kiöntött vékony sugárban meleg oldatot készítünk fél pohár vizet vagy tejet és egy teáskanál zselatin.

Sour cream piskóta lehet elő, krém tejszín vagy vaj. Ez a krém egy rugalmasabb, buja, akkor lehet használni nem csak a réteg, hanem a dekorációs termékek. Így tejföl, amely recept tartalmaz az olajat vagy zsírt tejszínt kevesebb, és ennek következtében kevesebb kalóriát, mint a krém vagy olaj. Az ilyen réteget készítünk arányban egy-két. Fél csésze tejföl szükséges, hogy egy üveg-uncia csomag krém vagy vaj. A rétegeket különböző adalékanyagok rum, brandy, és egy kávé és gyümölcslevek a legjobb módja a vaj, tejföl, mivel nehezen elegyíthető hasonló összetevőket.

Egy másik típusú réteget tartalmazó krém - vajkrém és a keményítő. Az utolsó lépésben azt korbácsolás helyett zselatin oldathoz hozzáadunk tejszerű keményítő zselé, és ezáltal a réteg kapott vastagabb és bonyolultabb, és a hűtés közben formák sűrű kocsonyás tömeg hasonlító puding, amely keveréket jól réteg gyümölcs, lekvár, vékony keksz süti. Ez lesz gyönyörű előállítására szivacs tekercs gyümölcs. Erre a célra, egy vékony piskóta terjedése réteg gyümölcs, ez tetejére öntjük, meleg vajkrém keményítővel szépen becsomagolt tekercs, és eltávolítjuk a hűtőszekrényben egy órán keresztül. Amikor a krém réteget lehűl és megkeményedik, a vágtuk egyedi adagokban.

Bármely tejföl, a recept, amelynek fenti, egy csodálatos mellett, hogy a különböző tészta.