Tárolás áfonya a tél: a szabályokat a gyűjtemény és előírások

Vörösáfonya - a növény, amely már régóta használják nem csak, mint egy finom bogyó, hanem a növény egy hangsúlyos gyógyító tulajdonságait, aktívan segíti a cukorbetegség hipoglikémiás, és artériás hipertónia betegségben - például egy vérnyomáscsökkentő szer. Erre a célra nem csak az érett gyümölcs, hanem a levelek, hanem azért, mert tárolás áfonya a tél - a kötelező esemény tájékozott emberek. Kiemelkedően fontos rendelkezik a megfelelő módszertant összegyűjtése aratását. Tehát, ha a bogyók kell összegyűjteni, csak érett, augusztusában és szeptemberében, a levelek gondosan kell vágni április óta, míg a május második felében, amikor a bimbók nem elérhető, vagy csak most kezdik kihajt. Ennek az az oka az a maximális hasznosság a zöld növényi részeken ebben az időben, de összegyűjtöttük a nyári szezonban, a levelek gyorsan feketére és elveszíti mindenféle hasznos tulajdonságok, amelyekkel rendelkezik áfonya. Receptek üres a téli ezt az egyedülálló bogyók nem bonyolult. Ez a szárítási, előkészítése megőrzi, dzsemek, lekvárok. Azt is meg lehet tárolni egy friss, reszelt vagy átitatott cukrot és ízletesebb és több hasznos lesz a kombinációban más gyümölcs vagy bogyók, mint például a málna és áfonya.

szárítás

Tárolás áfonya télen megkönnyítette több tartalom abban benzoesav, miáltal a mosott bogyók egyszerűen át vízben áztatjuk vagy alacsony cukorszirupot egy nagy, előnyösen fából, konténer. Tehát ő fog feküdni ép az egész szezonban, de ha hajlandó, hogy élvezi a háziasszony e finomság egész évben, amíg a következő betakarítás, a legjobb, hogy mossa le a bogyókat, száraz és befagyasztja a műanyag zacskóba. Még tovább kell tárolni szárított áfonya. Annak előkészítéséhez szükséges mossuk bogyók teríteni egy törülközőt, és hagyjuk az árnyékában a nedvesség elpárolog, majd öntsük a serpenyőbe, tegye a már felmelegített sütő, kapcsolja ki, és hagyjuk kihűlni teljesen. Tárolás áfonya a téli, így megszárított hosszú lesz, ha fel bogyók a bankok, és ahelyett, nyakkendő gézzel fedelet.

Jam mézzel

Rendkívül finom és egészséges, hogy speciális lekvár áfonya, főtt mézzel. Az elején nagyon hasonlít a szokásos recept: először a bogyókat kell, hogy megfelelően megy keresztül, és öblítsük le, majd problanshirovat körülbelül 2-3 percig forrásban lévő vízben. A finomság itt kövesse: To elkészítéséhez szirup, amelynek meg kell főzni áfonya simmered, per 1 kg gyümölcs hogy 100 g vízben, egy font méz, csipet őrölt fahéj, szegfűszeg-rügy 2-3, és egy teáskanál reszelt friss héja citrom. És még 10 percig, amíg főtt a lekvár meg kell adni 2-3 mentalevél, hársfavirág és rózsaszirmokkal. Ezután, a szokásos módon, hogy becsomagolja a kapott kezelésére száraz üvegekbe, majd szorosan lezárjuk. Tárolás áfonya a téli ebben a formában kell végrehajtani egy sötét hűvös helyen. Ez a legalkalmasabb erre a kamra, és nem a pincében, mivel szoba legyen száraz és szellős.