Tányérok egy nyúlból - minden szerető álma

Régen azt hitték, hogy a nyúl ételek étrendiek. És ez helyes - a nyúlhús a hasznos és alacsony kalóriatartalmú ételek kategóriája. Számos hasznos elemet és tápanyagot tartalmaz. A hús értéke emelkedett is, mivel a fagyasztott nyúl minden évszakban használható. Nyulakból készült ételeket sok olyan betegnek bizonyítanak, akik olyan betegségben szenvednek, mint a magas vérnyomás, az allergia, a gyomor-bél traktus betegségei. A nyúl hús jó gasztronómiai és nagyon gyorsan és könnyen felszívódik a testben, az első kiegészítõ ételként a gyermekek számára is kimutatható.

A nyúlhúsból származó receptek változatosak, párolt és sült, főtt és sült. Az egyik hasznos étel a tejfölös nyúl. Miért tejföllel? Mert a tejfölös nyúlhús eloltása során különleges érzékenységet és lágyságot szerez. A tejföl képes a kemény marhahúsot megfelelő előkészítéssel lágyítani, mit mondhatunk a nyúlhúsról. Hagyományosan tejfölös nyúlból készült ételeket sárgarépa, édes paprika és fűszerek hozzáadásával készítenek. Néha a szeretõk hozzáteszik az almát - az alma fajától függõen könnyû savanyúságot vagy édességet adnak a húsnak. Így van egy bizonyos kiemelés.

De a különleges népszerűséget nyerték a nyulat a sütőben. Nem csak sült hús - ez kulináris remekmű. A sült nyúl egyesíti a gyengédséget, felülmúlhatatlan aromát és szédítő ízeket. A legpozitívabb az, hogy egy háziasszony olyan ételeket főzhet, amelyek előtt még a kályha sem állt. A sült nyúl minden ünnepi asztal dísze.

Most egy kicsit arról, hogyan kell főzni az ételt egy nyulat a sütőben.

Az első recept:

Szükséges a váz és a hátsó lábak vese része, jól folyó víz alatt öblítse le. Ezután tegyen egy sütőlapot anélkül, hogy bármit megkenne, és tegye a sütőbe. Sütjük készen. Ezután a kész húst vékony szeletekre kell vágni. Főzött burgonya körökbe vágva. Most kell egy serpenyőben vagy egy magas sütő tálcával. Alul az alja vajjal. Most a burgonyát és a nyulat elosztjuk egy ilyen sorrendben - egy réteg burgonyát, egy húsréteget, és így alternatívak. A tejföl töltöttük fűszerekkel, sóval. Sütőedényt fel kell tenni a sütőbe, és készen kell készíteni. Burgonya ebben az ételben helyettesíthető bab, hajdina, rizs. Az ilyen módon elkészített nyúl ételeket ugyanabban a serpenyőben tálaljuk az asztalra, hogy a vendégek értékelhessék erőfeszítéseiteket és megnézhessék az összes réteget (nagyon szép és étvágygerjesztő).

A második recept:

Vigye a nyúl húst - ez a hús fontos a csonttal, nem a filé. Jól folyó víz alatt öblítse le. Átméretezhető darabokra. Ennek az ételnek a készítéséhez szüksége lesz egy nõre. Itt feküdt a hús, és öntsük azt forró vízzel, hogy fedezze az összes húst. Tűzzük fel. Amikor víz forr, és a hab megjelenik, azt el kell távolítani, mielőtt teljesen eltűnik. Amikor az összes habot eltávolítjuk, adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, petrezselymet a sárgarépához - mindent kicsi kockákra vágunk. Ne felejtsük el, hogy egy babérlevél és 5 bors zöldborsó. Más fűszerek, amiket felkínálnak az ízlésedre -, hogy te és a családod szereted. Mindezek után a bratot a nyulakkal lehet a sütőben elhelyezni. Minél nagyobb a nyúl, annál hosszabb ideig ki kell oltani. Átlagosan 30 perc és egy óra fog tartani. Az oltás befejezése után a kész nyúlból álló nőt ki kell húzni a sütőből, és a húst el kell választani a levestől. Szüksége lesz a húslevesre a mártás elkészítéséhez. Hozzáadja a paradicsomot, gombát, tejfölt, hagymát, amelyet forralni kell. Most húzza ki a húsot a tányéron, és tegye rá a mártással.

Ez csak két, a nyúlból készült étel, amelyet otthon lehet elkészíteni a nyaraláshoz. Valójában sok recept van - minden háziasszony megtalálja a sajátját - egyedi és egyedülálló.