Szeretne finom, lédús, zsenge, sovány hús - marhahús főzés a sütő használata segít teljesíteni az álom

Elterjedt elég húst főzés van egy marha. Miatt számos előnye van, hogy egy marha más húsok, sok háziasszonyok inkább neki. De lágy, lédús, illatos és ízletes ételeket ki kell választani a megfelelő húst, mivel a kor, az állat és a szükséges egy adott étel a testet.

Marha főzés - a folyamat meglehetősen időigényes, hanem vremezatratny. Végtére is, a minimum a főzéshez marhahúst 1:00 legfeljebb - 3-3,5 órán át. Minden attól függ, a húsdarab és a főzési folyamat. Ami az utóbbit illeti - ez sütés segít megőrizni több ilyen jelen marhahús hasznos elemek: fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat. Sütéshez a legjobb megoldás az lesz friss (nem fagyasztott), lédús, finom, anélkül, hogy a filmek és inak darab fiatal marha, mint a bélszín és ribeye.

Előállítása marha a kemencében lehet fólia vagy a tiszta a sütés; egy darabból vagy több apró darabokra. Minden attól függ, a preferenciák a személy, aki előkészíti, és a kiválasztott ételeket. Sült nagy és zamatos darab marhahús lehet egy külön edényben a nyaralás asztalra, része egy salátát vagy - vékony szeletekre vágva - kiegészíti a szendvicset.

Variációk főzés marhahús egyben sok, de lehetséges, hogy azonosítsák azokat a fő pontokat, amelyeket a sok receptet. Először, mosni, és törölje le a felesleges nedvességet egy darab marhahús, akkor jobb, ha ez egy nagy - 1-2 kg. Bedörzsöljük sóval és a kedvenc fűszerek (tökéletesen illeszkedik a különböző paprika: fekete, fehér, vörös, száraz fű), akkor is használja már készített egy sor fűszerek sütéshez. De több lédús, lágy és illatos hús kell előre pácolt. Hogy előkészítse a pác, akkor több receptek az ízlése.

1. Szójaszósz (néhány evőkanál), mintegy 6 lebenyek zúzott fokhagymát;
2. Olívaolaj (egy pár kanál), leve citrom vagy lime;
3. Vörösbor, reszelt fokhagyma, hagyma, vágjuk vékony karikákra, apróra vágott friss kapor és petrezselyem, egy kis sót - minden forraljuk 2-3 percig.
4. Szójaszósz, tejföl, egy evőkanál almaecet, bors, fűszerek ízlés.

Ez a leggyakoribb pácok elkészítéséhez használt marhahús; sok más lehetőség - választja. Miután a pác főtt, bevonva a darab, és tegye legalább 2 órán át hűvös helyen. A legjobb persze sokáig, például egy éjszakán át.

Miután pácolás a húst lehet opcionálisan szalonna fokhagymás sárgarépát. Fokhagyma ízt és a sárgarépa után a hús kész csökkenteni, így egy érdekes narancssárga foltok szeletekre. Most már készen áll az azonnali pörkölés marhahús. Mint már említettük, akkor marad a tiszta egy tepsibe (de akkor már kicsit száraz), vagy válasszon ki egy főzési marhahús fólia. Ebben az esetben nagyobb valószínűséggel kap a kimeneti puha, lédús, zsenge húsdarab. Miután a fólia nem csak megjelent a főzési folyamat nedvesség elpárologjon, hanem lehetővé teszi nagyobb mértékben megtartja a tápanyagokat; teljes egészében fennmaradt ízt adunk pácolás fűszerekkel. A legjobb eredmény, a fóliát kell hozzá két vagy három alkalommal - ez segít megelőzni a párolgás és a szivárgás a húslé.

Sütő előtt tegye azt a húst kell felmelegedni is: az első sütés hőmérséklete körülbelül 250 fok, majd állítsa be a 200 - ezen a hőmérsékleten főzés marhahús tart körülbelül két órán át - ez függ a sült darab.

Rajongók a ropogós sült hús nem kell azonnal távolítsa el a sütő. A pull sütés fólia nyitott és öntsük a kész kialakított marha lé a főzési folyamatot és a hús zárófóliával vissza a sütőben további 15 percig. Ez idő kell ahhoz, hogy egy héja, de ez nem lesz elég ahhoz, hogy kiszárad a marhahús. Amikor a hús megfőtt, akkor azonnal meg kell vynyat (semmilyen esetben nem hagyható a sütőben, így válhat a száraz és kemény). Az így előállított marhahús készen kell kézbesíteni meleg - egy külön edénybe szegfű, és a hideg - a szeletelés.