Gomba kutyatej: fotó, leírás, jellemzői előkészítés

Kutyatej - ez a gomba, hogy a nő egyedül vagy kis csoportokban alatt dió, bükk, tölgy, gyakran azonban rothadt tuskók. Megtalálható júliustól októberig. Ebben a cikkben fogjuk nézni, amit a gomba kutyatej, egy fénykép és egy leírást, hogyan kell főzni, különleges tulajdonságai és felhasználása a népi gyógyászatban. Nézzük részletesebben minden kérdésben.

Gomba kutyatej: fotó és leírás

Kutyatej, podoreshnik, galóca vörös és barna - olyan nevek azonos gomba. Ő utal, hogy a nemzetség Russula Mlechnik és a család. Ez egy olyan gomba egy piros-barna sapka átmérője 4-10 cm A fiatal selyemkóró egy sík-konvex, a régi -. A tölcsér alakú virágzás.

A belső oldalán a kupak lemez, sárga vagy barna. Belőle bőségesen megjelent latex, amely levegővel érintkezve megbarnul, és a pépet, mint egy gomba. Leg annak vastagsága körülbelül 2 cm, hossza 10 cm. Az ilyen emberek szerepelt a fa könnyen gomba kutyatej. Photo és leírás tőle teljesen megerősítette.

Euphorbia lehet kimutatni még a szagát. Tejszerű lé kivonjuk a cellulóz a gomba a lemezen keresztül, nem csak válik barna színű, ez is kiemeli a specifikus halszagú. Gomba szedők hívni, hogy a hering. Az idősebb kutyatej, annál élesebb lesz szaga és íze rossz. Fiatal azonos gomba kiváló ízű tulajdonságait. Eltérően más tagjai a nemzetség Milky podoreshnik vagy kutyatej egy édes tejes lé, és nem keserű. Az íze hasonlít a gomba Russula.

Gyógy tulajdonságai és alkalmazásai

A cellulóz-és a tejszerű nedv a gomba detektált száma alapján meghatározott hatóanyagokat rendelkező egyedi terápiás tulajdonságait.

Gomba kutyatej széles körben használják a népi gyógyászatban. Különösen nagyra nedv által szekretált őket, amely a használt tumorellenes szer. Friss selyemkóró extraktumot elő etanollal, amelyek használják a népi gyógyászatban, mint orvosolni a rák elleni küzdelemben. Bizonyított, hogy a hatóanyagok mennyisége, a funkció az aktív antioxidáns és gátolja a rákos sejtek a szervezetben.

A termőtestek selyemkóró felfedezett hormon kortizon és más szteroidok. Ez ahhoz vezet, hogy a hatálya alá használata a gomba - szerszámkészítés foglalkozni gyulladásos folyamatokat a szervezetben, és a reuma.

Gomba kutyatej: hogyan kell főzni otthon

Eltérően más gombák a nemzetség Mlechnik kenyérgomba elég keserű. Különlegessége a selyemkóró specifikus halszagú, ami erősebb, minél idősebb a gomba. A főzés során a szag válik kevésbé hangsúlyos, de még mindig marad. Fiatal gomba, ellentétben a régi, az íze kellemes, nagy testű.

Gomba kutyatej ajánlott sózás és pácolás, valamint megsütjük, pörkölt és szárítjuk. És a főzés előtt nem igényel áztatás, valamint más képviselőivel Russula család. Euphorbia soha sérült lárvák, ezért valamilyen gomba válogatókig inkább enni nyers sóval.

A legegyszerűbb és legfinomabb módja a főzés gomba - hideg sózás. Erre a kutyatej vízzel többször folyó víz alatt, majd egy edénybe helyezik rétegek váltakozva sóval. 3 kg gombák eltart körülbelül 120-140 g só. Kapacitás kell tenni a hűtőbe 30 napig. Egy meghatározott idő után, akkor próbáld ki a gomba kutyatej. Ha az íze túl sós, akkor meg kell áztassa hideg forralt víz, akkor nyugodtan lehet hozzá salátákat.

Mivel pácolás hot-kutyatej

Minden gomba szedők, akik nem akarnak várni egy egész hónapig, amíg a gombák sózott, mint egy forró eljárás azok előállítására. Ahhoz, hogy savanyú kutyatej e recept, meg kell előre forraljuk 12 percig. gomba majd telepedni a képernyőn, és várja, hogy a víz folyik le. Főtt kutyatej halmozott rétegek alapján 80 g sót 2 kg gombák. Ezt követően a kapacitás kell tenni hideg helyen, ahol a kívánt hőmérsékletet 0-10 fok.

Gomba kutyatej elő ezt a receptet, akkor próbáljon meg 6 nap után. Gomba szedők ajánlott felvenni azt a saláták pácolt hagymát és más zöldségeket.