Ketchup „Sloboda” - természetes és ízletes

Ketchup - az egyik legnépszerűbb szószokat. Az ő szeretete a gyermekek és felnőttek. A mai napig ketchup „Sloboda” tartják az egyik legjobb minőségű Oroszország szerint a közvélemény-kutatások, nem csak a fogyasztók, hanem a vizsgálatok sok állami laboratóriumokban.

gyártástechnológia

Az első lépés az, hogy előkészítse nyersanyagokat. Szedés paradicsom kezdődik június végén, július elején. Harvest fut többszintű takarítás. Először pengetős paradicsom, mint a szállítás során, egy részük lehet sérült, akkor meg kell mosni.

Ezután a zöldségeket küldött egy sajtolnak. A kapott elegyet tároljuk tiszta, rozsdamentes acél tál, amíg ez a Könyvjelzők ablaktörlő készülék, ahol a zagyot a tisztítani a héj és a mag. Csak most felkészülnek nyersanyag ketchup.

Továbbá ez a bevizsgált és tanúsított. Ellenkező esetben nem hús, nem gyümölcslé előállítására nem ismerte. Ebben a szakaszban, az összes szükséges összetevő előállítására ketchup „Sloboda” - cukor, citromsav, só, stabilizátorok, adagolt a folyamatot skálán. Ugyanilyen módon a szállítás előtt mérjük a cellulóz növény.

Most a Eljárás száraz keverék kezdődik. A víz kevert cukrokat, stabilizátor, citromsav és só. Oldjuk fel a száraz összetevők végezzük a tartály hosszabb pasztőrözés.

A következő lépés - lefektetése paradicsompüré. A szükséges mennyiségű van csatlakoztatva a feldolgozott száraz keverék és a hozzáadott víz. Ezután az elegyet addig keverjük, amíg homogén. Most kell külön-külön összekeverjük 10% -os ecetsav oldattal, ízek és fűszerek. A következő lépés az, hogy adjunk a szirup, hogy a szósz, ami készült cukor és édesítőszerek.

Miután az összes komponenst hozzáadjuk és összekeverjük, a keveréket áramlik a tisztító lépést, és extra szál szilárd. Ezután jön a fordulat pasztőrözés - hőkezelésnek, amely hőmérsékleten végezzük a több mint 100 fok. Ebben a produkcióban a szósz majdnem vége.

Az utolsó lépés - palackozás ketchup „Sloboda” az edényben hőmérsékleten 80 fok. Amennyiben a csomagolást nem szánt forró folyadékok, a keveréket lehűtjük 35 °.

Ketchup "Sloboda": összetétel

Között összetevőit paradicsompüré, amely csak a kiválasztott paradicsom. Mint a klasszikus szósz, ketchup hozzáadott cukor, ecet, só, élelmi rost, amelyen keresztül a termék dúsított rost. Fűszerek közé bors, szegfűszeg, zeller, fahéj és így tovább.

ketchup ízek

Ketchup „Sloboda” paradicsom - a győztes a program „Próbavásárlásnak” 2015-ben.

Egy független zsűri értékelte a minőségi szószok több vezető márka. Ez állt a szokásos vásárlók, akik jöttek a boltba, amely otthont a kóstolás. A verseny alatt, annak érdekében, hogy kizárják podsuzhivanie minden márka sorolták.

A következő lépés az volt, hogy találjon értékelés minden mintát a laboratóriumban. Az eredmények szerint a vizsgálat azt találtuk, hogy ez volt ketchup „Sloboda” paradicsom készül megfelelően valamennyi követelményének GOST. Azt is megállapítottuk, hogy a termék készült természetes összetevők csak, hozzáadása nélkül emulgeálószerek, színezékek és keményítő.

Ketchup "Sloboda" éles. Íze ideális pikantéria jalapeno, cayenne bors és Tabasco. Is, akkor érezni az ízét a szegfűszeg, a pikáns mártással. Amellett, hogy az örömöket az íz, a termék előnyös lehet az egészségre. Ez egy csomó antioxidánsok és olyan anyagok, amelyek működésének javítása az emésztőrendszerben.

Ketchup "Sloboda" Barbecue. Összetétele nem nagyon különbözik a paradicsom vagy akut megfelelője, azzal az eltéréssel, hogy a beállított fűszerek. Ez a szósz hozzáadjuk fokhagyma, petrezselyem, koriander, pirospaprika, szegfűszeg, paprika. Grill ketchup jól alkalmazható húst.

Mik az előnyei

Mint más szószok, ketchup fokozza és kiegészíti az ízeket, javítja a tápértéke és kalória tartalma. Az egyik szokásos csomagolás például tartalmaz 100 kalóriát, mintegy 1% zsírt és fehérjét és 25% szénhidrátot tartalmaz.

Ezen túlmenően, a szósz van egy kis mennyiségű C-vitamin, B, K, és különböző szerves savak: almasav, citromsav vagy oxálsav.

Természetesen a hőkezelés számos hasznos tápanyagot elpusztult, de az antioxidánsok. Ezek viszont, hozzájárulnak az érelmeszesedés megelőzésére és a kardiovaszkuláris betegség.

Ketchup kárt a szervezetben

Ami a már nyitott szósz, akkor nem szabad visszaélni. Sokkal jobb, hogy használja azt a lehető leghamarabb. Ezen túlmenően, az akut ketchup károsan befolyásolhatja az emberek egészségének a betegségek a gyomor-bél traktus. Azt is, hogy nem alkalmaznak, a terhes és szoptatós anyukák, mert ez áll a különböző fűszerek, amelyek allergiát okozhatnak. Mivel óvodás gyerekek, ők is ezt a terméket ellenjavallt, mert a benne található különböző stabilizátorok és ízesítők.

Ketchup "Sloboda": vélemény

A fogyasztók nagy része már használta a „Sloboda” mártással, elégedett. Meghódították az íz, amit csatolt fűszerek, mint a zeller, koriander, szegfűszeg, fahéj. Sokan nem tudják, hogy a ketchup lehet nem csak finom, hanem hasznos. További lelkiismeretes vásárlók figyelni elsődlegesen az igazolásokat.

És, persze, nagy szerepe a fogyasztó számára, hogy játszik ketchup „Sloboda” nélkül készül festékeket, és nem tartalmaznak GMO-k. Igaz, vannak olyanok, akik nem nagyon elégedett ezzel a mártással. Néhány megzavarja kiemelik az ízét a cukor és ecet.