Savanyúkáposzta örmény: hogyan kell elkészíteni egy snack?

Savanyúkáposzta - a kedvenc snack, néha pikáns köret. És a varázspálca a nem a legjobb idők a költségvetés számára. Gazdag vitaminokban, belokachannaya hasznos semmilyen formában. Egyedül recept savanyú ételek több mint száz. Nemzeti hozzá egy kis szinte minden nemzet. Savanyúkáposzta örmény - általában egy remekmű főzés. Különösen értékelni fűszeres és éles kis rajongók.

Mi különbözteti meg a káposzta örmény orosz megfelelője?

Mindenesetre a nemzeti répa recept szerepelt, mint az egyik összetevő. Az orosz változat főleg zöldséget, csak nagyon káposztát és a sárgarépát. Továbbá, mivel a készítmény a fő része ételek örmény ételek a savanyú forró paprika használt változó arányban. Ez attól függ, hogy mi az eredmény szeretné megkapni a háziasszony a kimeneten. Például, amikor készül a káposzta örmény akut ebben táplálékra van szüksége, hogy egy jelentős mennyiségi paprika.

Orosz „Queen snack” eredetileg felhasználása nélkül készült, a pác. Alapítvány adja a kizárólagos tulajdonát zöldséglé, amely megjelent igája alatt. Az erjedési folyamat termel a legkedveltebb savassága a késztermék. Savanyúkáposzta örmény magában készül egy különleges pác. Bár, ha megengeded magadnak, hogy az álom, meg tudod csinálni nélküle.

Kvasz, olyan nagy. Kezdjük az örmény recept nagy arányban. Ez a tartalék elegendő lesz az egész télen át.

Savanyúkáposzta örmény: előétel recept

Kezdeni fenntartja a szükséges mennyiségű terméket. Szükségünk lesz a következő összetevőket tartalmazza:

• hajtások - 50 kg;
• sárgarépa - 3,5 kg;
• cukorrépa - 1-1,3 kg;
• Fokhagyma - 1-1,3 kg;
• bors paprika - 20-25 db.;
• gyökerek, petrezselyem, zeller, koriander - 2 kg-ig;
• szegfűbors - 7-9 db. borsó;
• Lavrushka - 13-15 db. lapok;
• cseresznyefa levelek - 200-400 g;
• só nagy - 1,4-1,6 kg;
• fahéj - 2 rúd.

Főzés káposzta örmény rendesen

Ismerkedés a főzés. Készítsük el a káposzta könnyű. Meg kell távolítani a felső lapot, majd dugja vágjuk három vagy négy részre, és alaposan öblítse le. Tisztított sárgarépa vágjuk gyűrű és a céklát, tiszta, hámozott, osztva vékony lemezek. Fokhagyma egyes fogak, hántolatlan ázni hat órát meleg vízben. Pepper mentesül a farok és öblítés. Lengyel gyökerek, alaposan öblítse le vízzel és négy részre osztható, a legjobb hosszát.

Ebben az időben, akkor indítsa el a főzést a pác, amelyre szüksége lesz körülbelül 30 liter vizet. Meg kell felforraljuk, majd dobja a fűszereket, beleértve a só, hagyjuk lassú tűzön egy pár percig, és kapcsolja ki. Tedd kihűlni.

Savanyúkáposzta örmény legjobb „jön” a fahordóban. Lehetőség van használni üvegek.

A folyamat szóló zöldség

Amikor az összes hozzávalót készen állnak, és lehűtjük pác, itt az ideje, hogy elkezd tojni. Az alján a tartályt szorosan lefektetett külön nagy „bögre” káposzta, ők tarkított cseresznye levelek. Ezután elhagyjuk az alsó vágás villát. Miután rögzített egy számot, fedezze gyökerek, répák gyűrűk és sárgarépa, hámozott gerezd fokhagyma, paprika. Ezután - ismét számos káposzta, és ismét egy réteg a többi összetevő.

A legkülső réteg borítja káposzta, különálló lapok, tetején borított egy darab ruhával vagy sűrű természetes gézzel. Mindez lenyomjuk terhelést. Így egy kis rendezni a tartalmát öntsük a lehűtött pác át mindazt, amit fölé emelkedett az általános szintű 5-7 centiméter.

Container betakarított sötét helyen. Szobahőmérsékleten, a káposzta hozama vándorolni legfeljebb 5 napig. További tárolótér feltöltött egy hideg szobában. A jövőben a káposzta bővíthető kisebb bankok és tedd a hűtőbe.

Savanyúkáposzta örmény céklát jó és kis arányban formájában snack a zajos ünnep. A termék fogyasztása kevesebb, mint a sütési időt.

recept második

Szükségünk van a következő termékek:

• fele fej (közepes vagy nagy méret) káposzta;
• sárgarépa - 2 db. közepes méretű;
• cékla - 1 db. átlagot;
• erős paprika - 1 pod;
• fokhagyma - 1 fej, közepes vagy nagy.

Hogyan kell főzni egy finom uzsonna?

Káposzta receptje ez jobb választani az átlagos sűrűsége a belső lap könnyen elválaszthatók egymástól. Minden zöldség megtisztítják, alaposan mostuk, és vágjuk vékony lemezek. Fele feje van osztva három vagy négy lebeny, a mérettől függően, úgy, hogy minden gazdaságban lapokat része a kukoricacsöveket.

Következő savanyú káposzta örmény igények könyvjelzők közé zöldséget. A szeletelt cékla, sárgarépa, paprika, fokhagyma, egyenlő részre között vannak elrendezve a káposztalevél egyes lebeny.

Ez szükségessé teszi a készítmény savanyúság előétel. Egy egyszerűen vizet forralni sóval. Vagy add fűszerek ízét. Pác kell kihűlni használata előtt.

Káposztát részesedése halmozott egy tartályban, öntsük a pác, lenyomva terhelést a folyadék felemelkedik legalább 2-3 centiméter. Két nappal állni hagyjuk egy sötét helyen, szobahőmérsékleten. Majd egy tiszta edénybe a hűtőbe öt napon keresztül.

Táplálkozva táblázat aprított formában, eltávolítása után a száron. Az edényt úgy néz ki, színes, látványos. Az íze csak nagy! Csak adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.

Minden finom ételek és kulináris felfedezések! Sok szerencsét és jó étvágyat!