Hogyan savanyú gyömbér?

Ginger megjelent a mi íróasztalok nem is olyan régen, de már sikerült meghódítani különleges íze nem csak ínyenceknek. Végtére is, ő nem csak növeli az élesség és a telítettség az ételek, hanem az egyik hasznos termékek, amelyek hosszú évek óta használják gyógyászati célokra.

Ginger elő gyógyító italok, ami felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. Különösen hasznos az ital, a megfázás, mint az infúzió a gyökér a növény egy jó antibakteriális szer. Továbbá, gyömbérrel és előállítására alkalmazható különböző ételek, mint a piték, hús, valamint az adalékanyag, sör és kuvasz.

A legnépszerűbb tartják gyömbér savanyítva. A mai napig lehet megvásárolni minden szupermarketben. De még mindig tudja, hogyan kell pácolást gyömbér egyedül, mindenkinek kell. Ez nagyon egyszerű, csak annyi, hogy megvásárolja a friss gyökér a növény.

Sok csak a szeretet pácolt gyömbér, különösen, ha figyelembe vesszük nélkülözhetetlen földet kínálat. De nem mindenki tudja, hogyan kell főzni, hogy magad otthon. Ez nem nagy ügy. Ezután képzelj el egy pár módon lé gyömbér gyorsan és egyszerűen. Az egyes módszerek kell kiválasztani csak friss gyökér.

Tény, hogy a saját lé is sokkal ízletesebb, mint venni egy kész a boltban. És ha tudja, hogyan kell pácolást gyömbér otthon, akkor már láttuk, hogy könnyű és egyszerű. És ha nem, akkor a recepteket az alább felsorolt segít ebben.

Hogyan savanyú gyömbér - az első út

Hozzávalók:

• só, cukor - egy teáskanál;
• Ecet (bor vagy rizs);
• szójaszósz.

Meg kell tisztítani a gyökér a növény a héjat, majd vágjuk le egy éles késsel. Hajtsa be a serpenyőbe, és öntsünk hideg vízzel. Ezt követően hozott egy fél órát a hűtőben. Azután, hogy a tűz, és felforraljuk, majd távolítsa el a víz és a hideg.

Most meg kell kezdeni készül a pác. Ehhez egy külön tálban keverjük össze a cukrot, sót, ecetet, a szójaszószt és felforraljuk. A kapott pác önteni gyömbért, és átjárja egy óra. Ő hűtőszekrényben tartjuk lefedett edényben maximum három hónapig.

Hogyan savanyú gyömbér - oly módon, hogy a második

Hozzávalók a pác:

• víz - 4-5 liter;
• rizs ecet - 2 csésze;
• gyömbér - 0,6 kg;
• Só - 1 evőkanál;
• cukor - üveg

Mint már említettük, válassza ki a gyökér imbyarya kell nagyon óvatosan, hogy friss volt. Ugyanakkor a bőrén kell kissé áttetsző. És ha ő az apró ráncokat, így a gyökér nem az első frissesség és tiszta, vágd lesz elég nehéz. Ezen kívül, meg kell sima és kemény tapintású.

Kezdetben meg kell tisztítani a gyömbért a bőrt, majd vágjuk. Vágó eljárás pácolás is elég fontosak ahhoz, és meg kell tenni nagyon gondosan és helyesen. Darab a gyökér legyen nagyon vékony és hosszú, szeletelt átlósan. Meg lehet vágni egy késsel a zöldségek, élelmiszer-feldolgozó vagy egy speciális reszelő.

Ezután apróra vágott gyömbért kell helyezni egy mély edényt (előnyösen kerámia) és megszórjuk sóval. Ezután felöntjük forró vízzel, és hagyjuk állni öt percig. Aztán öntött egy kis vizet egy külön edénybe, és adjunk hozzá cukrot együtt rizs ecet. Most arra van szükség, hogy engedje le a maradék vizet a gyömbért, és keverjük össze, amelyben a cukorral és ecettel került. Ginger kell váltani egy üvegedénybe, öntsük a pác, és tegyük a hűtőbe. Másnap, élvezheti a finom ízét.

Meg kell jegyezni, hogy a pácolás gyömbér nem kell sok idő. Ebben az esetben a pác is hozzá fokhagyma, szegfűszeg, bors, thai és egyéb összetevők az ízlése.

Jó étvágyat!