Sauce "Aivar": recept

Tudja, hogyan kell főzni a szószt úgynevezett „Ivar”? Recept az üres, akkor az anyagban előforduló ezt a cikket. Belőle akkor megtanulják, hogyan lehet egy finom mártással a téli és hogy ehhez a vásárlást.

Hot Sauce „Aivar”: a recept szerb

Tény, hogy van több lehetőség előállítására ilyen alkothatja. Egy klasszikus recept szükségünk lesz a következő összetevőket:

• paprika (vörös vagy sárga) - ½ kg;
• érett paradicsom, édes - ½ kg;
• akut hagymafej - 300 g;
• égő piros paprika - 2 kis pod;
• só és bors - az íze;
• fokhagymát (kis méret) - körülbelül 4 db.;
• Ecet természetes táblázat - 1 nagy kanállal;
• vaj íze főzés nélkül - 1 nagy kanállal;
• Dijoni mustár - ½ gyermekkanál.

A jelfeldolgozó egységek

Hogyan, hogy a szósz, „Aivar”? Recept (a téli betakarítás ez nem nagyon nehéz) óvatosan kell kezelni az összes komponens. Friss zöldségek alaposan mossuk és szárítjuk. Édes paprika általánosan elterjedt egy tűzálló alakú, és majd elküldi az előmelegített sütőben 20 percig. Az idő múlásával, vegye ki a zöldségek, fedjük le fedővel, és hagyjuk állni ¼ óra. Ezt követően, gondosan eltávolítjuk a film, a magokat és a száron, majd vágjuk négy darab.

Emellett egy külön tiszta éles izzó hagymát és fokhagymát. Ezek a talajt daráló. Hasonlóképpen pyuriruyut és paradicsommal, égő és édes piros kaliforniai paprika.

Hőkezelése a szerb mártással egy tányéron

Sauce „Aivar” receptje, amely gondolkodunk, meg kell főzni egy vastag serpenyőben. Ez viszont elterjedt a paradicsom pépet és a püré a hagyma, fokhagyma, erős és édes paprika.

Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, tegye egy közepes lángon forraljuk fel. Miután a masszát elkezd forrni zöldség, adunk a növényi olaj, különböző fűszerek és dijoni mustár. Ebben a részben a mártás forraljuk körülbelül egy óra. Ebben az időszakban a növényi tömeget kell a felére csökken, lesz sűrűbb és illatos.

Három perccel a kikapcsolás előtt a lemezt a mártást adjunk hozzá ecetet. Ez nem csak azért szükséges, hogy az étel az élesség, hanem a hosszú távú tárolására.

A folyamat megőrzése akut snack téli

Hogyan lehet megőrizni „ajvár” szósz? A receptje ez táplálékra igényel 0,5 literes kannák. Ezek tisztítani és sterilizálni bármely ismert módszer szerint. Pontosan ugyanolyan módon és táplált ón fedéllel.

Miután a tartály kész, elterjedt, hogy a forró mártással, és azonnal roll. Továbbá, a munkadarabot nem kell sterilizálni. És ez így is marad egész télen.

Mikor lehet használni a szósz „Aivar” élelmiszer?

Most már tudja, hogyan kell egy éles „ajvár” szósz? Recept egy munkadarabot kell tárolni a szakácskönyvet.

Ha a szósz megmarad, akkor marad a szobában, hogy teljes ostuzhennoy. Továbbá, a bankok takarítják a pincében. Miután tartós snack mintegy három héttel ez szolgált az asztalra, valamint a forró ételeket és egy szelet kenyeret.

Finom padlizsán „Aivar”: recept

A téli termés az mártás még tapasztalatlan háziasszony. A padlizsán akkor egy különösen illatos és ízletes. De kezdjük az elején.

Mik az összetevők van szükségünk, hogy a szósz, „Aivar”? Ez a recept használatát igényli snack:

• édes paprika - 500 g;
• friss padlizsán - 250 g;
• növényi olaj nélkül, íz - 75 ml;
• gerezd fokhagyma - 2 db.;
• égő chili - 1 pod;
• só, ecet, bors őrölt - saját.

Lépés módszere főzés mártással

Hogyan készítsünk ízletes szósz „Aivar” padlizsán? Recept snack igényel alternatív kezelés minden összetevő. Először is, alaposan mossa az édes paprika és a padlizsán. Ezek szárítjuk papírtörlő, felére csökken hosszában és kent növényi olaj. Ezt követően, elterjedt a zöldségek egy tepsibe fóliával borított, és küldje el a sütőben. A hőmérséklet 190 fok összetevők sütött ¼ óra.

Miután lágyító paprika és padlizsán szedik ki, majd lehűtjük és tisztítani a magok, hajtások és filmek. Következő zöldségek zúzott turmixgépben vagy csiszológépet erre. Hasonlóképpen pyuriruyut gerezd fokhagyma és egy csípős paprikát.

Elvégzésével ezeket a lépéseket, az összetevők együttes egy serpenyőbe, és hozott egy kis tüzet. Forralás után a növényi tömeget adunk hozzá, növényi olaj, ecet, só és bors. Ebben a részben a mártás forraljuk fél órán keresztül. Aztán lefektetett sterilizált üvegekbe and roll kiterjed.

Ha úgy dönt, hogy főzni, „Aivar” pillanatnyi használatra, nem szükséges hozzá ecetet. Továbbá, hőkezelésnek vetjük alá lehet mártással néhány percig.

Mit kell bemutatni az asztalnál?

Sauce „Aivar” padlizsán jobb használni hideg. Bár vannak háziasszonyok, akik szívesebben alkalmazzák a munkadarab hő formájában. Elterjedése kis kremanku és tálaljuk hús, hal vagy baromfi. Ez is egy lelkes étteremben étel ideális alkoholtartalmú italok. Ebben az esetben, ez teszi egyfajta szendvics. Ehhez vékonyra szeletelt rozskenyér, majd egy vékony réteg zsírt a mártással.

By the way, gyakran „Aivar” egészül ki a különböző gulyás és pörköltek. Ő ad az ételnek különleges aromája és íze.