Saláta „Shanghai”: a receptet egy fotó

Sok szakácsok salátát az ünnepekre „Shanghai”. Lédússág és szokatlan íz ez az étel elnyerte a szívét a háziasszonyok. Természetesen voltak a különböző gasztronómiai fantáziák ebben a témában. Minden szakács hevesen védeni a recept, tekintve, hogy csak jobb. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a leggyakoribb változat, amely készül a saláta „Shanghai”. Beleértve a recept, amely ismert ezen a néven kínai.

Történelmileg helyes „Shanghai”

Sok szakács nem fogja elhinni, de igaz, a szerző saláta „Shanghai” nagyon hasonlít a mi őshonos Olivier (más néven a „hús” vagy „orosz” saláta). És ez az étel nagyon népszerű a kínai, aki használja az élelmiszer a nyugati stílusú. Saláta főzzük két krumplit, valamint egy darab kolbászt és fél apróra vágott alma kocka, adjunk hozzá három evőkanál zöldborsó (konzerv vagy friss hámozott), és a kínai saláta „Shanghai” öntött szója majonéz. Mint látható, egy kicsit más, mint Olivier mínusz a tojás és savanyúság, plusz egy alma, de majonéz változik szója. Eközben a kínai meglepett a kóstolás, a hazai Shanghai salátát. Nem készít ilyen.

Csirke „Shanghai”

Azt viszont, hogy a recepteket, amelyek felismerték a mi konyhákban. A legnépszerűbb saláta „Shanghai” csirke. És ez a pelyhes formában, és összekeverjük. Ha inkább rétegek - az első forraljuk mell- vagy filé ostuzhennoy és a kockára vágott. Mivel a bankok konzerv ananász egyesíti pác, kiszabják, és összemérhető a csirke második réteget. A harmadik megmarad és ottsezhenny kukorica, a továbbiakban - plate konzerv gomba (körülbelül a fele bankok). Igényelnek, zöld és fekete olajbogyó, kimagozott, fél doboz. Ezek vágjuk szeletekre és elrendezni az utolsó tározó. Minden réteg bevonattal során üzembe néhány saláta „Shanghai” (kép), amelyet egy nagy tányér vagy mély fedél és helyezzük egy hűvös impregnálást. Tálaljuk kell tételekben, tedd egy tányérra, prostelennye elhagyja a kínai kel és díszítsük olajbogyó, édeskömény és a gombát.

vényköteles tippek

A legnépszerűbb változat a „Shanghai” van néhány fajta teljesítményt. Először is érinti a tankolás. Három változatai is:

1. A szokásos majonéz. Elfogadható, de a tapasztalt kóstolók azt mondják, hogy sok saláta veszít az íz.
2. Majonéz kevert citromlevet. Ez jobb, de az étel még mindig veszít, amit a főtt a „helyes” öntettel.
3. Mártással készült apróra vágott kapor gerenda beavatkozni majonéz (öt kanál), tejföl (három evőkanál) és mustár (három teáskanál).

Next - elrendezést. Saláta „Shanghai” a pekinkoy elég kielégítő. Akkor cserélje ki a saláta. Ha főzzük keverve, nem alakok, káposzta / saláta csíkokra vágva.

Chicken. Nem feltétlenül főzzük filé - csak akkor veheti füstölt vagy sült a kemencében a kedvenc madarak. A füstölt csirke egy sokkal lédús és aromás, de kalóriában káros.

„Shanghai” dióval, sajttal

Egy másik változata az azonos étel. Általában elő nem puff. A font füstölt vagy főtt és füstölt csirkét vágott darabokat. A azonos mennyiségű friss gomba finoman aprítunk, és sült apróra vágott hagymát kupola, amíg már nem látszanak gyümölcslé. Pohár tört dióbél. Konzerv ananász (bank) vágjuk kisebb. Valamivel kevesebb, mint 0,5 kg sajt (ajánlott Maasdam) dörzsöli. Minden termék összekeverjük, töltse ki konzerv kukorica. A sót nem vett - elég, hogy ott van a sajt és csirke. Hogyan kell kitölteni a salátát „Shanghai”, mondtuk fentebb, válassza ki a kitöltés kedvére.

„Shanghai” sertés

Rajongói a tender hús elég készítsen neki egy salátát „Shanghai”. A recept meglehetősen eltér a csirke. Először is egy fél kiló sertés szeletekre vágva olyan méretű, amely alkalmas a saláta. A szeleteket öntünk apróra vágott bazsalikom, hagyma kupola, sóval és fűszerekkel, citromlével öntözni. Egy zárt hajó, egyedül húst állni három órán keresztül. Ezután tolják a pác, hagyma kibújt belőle, és sült malac. Párhuzamos vágott öt paradicsom, uborka két, egy hagyma, saláta és két különböző színű paprika. Az összes összetevőt lefektetett egy tálba. Ebben az időben, Saláta „Shanghai” fűszerezett növényi olaj. Maradj megszórjuk friss fűszernövények - és meg lehet enni.

„Shanghai” tésztával

Talán ez az étel Kínában különbözőképpen hívják, de hazánkban is ismert, mint a saláta, a „Shanghai-2”. Számára, 100 gramm üveg tészta elő az utasítások szerint, majd vágjuk, hogy rövidebb volt. A negyed kilogramm szűzérmék van vágva, mint Stroganoff, szórjuk bors, curry, só, és a lisztet (enyhén) és sült. Szűrjük le a folyadékot a konzerv szójabab kelbimbó, a borsó, a szelet mandarin és bambuszrügy - csak vesz egy jar. Bambusz csíkok kell vágni, a többi - az Ön belátása szerint. És a fiatal hajtások és a szeleteket tudunk használni teljes egészében. Minden elkészített keverék termék. A tankolás csatlakoztatott kanál gyömbér, négy - mandarin pác, két - növényi olaj, curry, szójaszósz és ecet, és három - a tiszta víz. Saláta „Shanghai” (recept képekkel) megtöltjük a kapott elegyet azonnal fogyasztanak impregnálás után. Annak ellenére, hogy a rengeteg alkatrészek látszólag kínos recept ő gyorsan elkészíthető, mivel a legtöbb komponensek nem kell kezelni. A legfontosabb dolog -, hogy megtalálják a szupermarketben exotikus, mint a szójabab csírák és bambuszrügy.

Marha „Shanghai”

Megvalósítása kívánatos, hogy egy pán-wokban vagy olajsütő, mint közbenső feldolgozás egyes összetevői a saláta „Shanghai” marha van szükség, mert nagyon gyors pörkölés. Ie kell alkotniuk ropogós külső kéreg és a „belső”, hogy továbbra is puha és zamatos. Egy font marhahús, kétszáz gramm burgonya és friss uborka vágjuk pálca körülbelül azonos. Először sült húst. Amikor a „tan” lesz hangsúlyos, és prisalivaem podperchivaetsya, a pán öntjük, kevés szójaszósz, és a marhahús párolt, amíg majdnem főtt. Hét perc eltávolítása előtt, adjunk hozzá burgonya szívószálak, sült és folyamatos keverés közben. A legújabb egy üst adunk uborka - csak egy pár percig. A tartalom a serpenyő eltolódik a salátástál, van hozzá két csík színes paprika, saláta „Shanghai” itatni majonézzel, és tegye az asztalra. Nem lehet mind a meleg és a hideg - finom mindkét típusú. Csak akkor, ha táplálja meleg tartózkodjon sdabrivaniya majonéz, saláta jobban öntsük a levet a hús és zöldség.