Saláta nélkül burgonya: jó ötletek

Vinaigrette - ez az étel, mely még ma is egy igazi klasszikus sok családban. Minden hosszú történelem, ez számos változáson ment keresztül. A 90 saláta volt az egyik legnépszerűbb és a közös okozó ételek a filléres költség és a rendelkezésre álló alapanyagokból. Ma ez a saláta nem kevésbé híres, ám a készítmény. A mi korunkban, mivel az egészségügy vált egyfajta trend, és saláta - csak egy tárháza a vitaminoknak!

De nem csoda, hogy azt mondják, hogy a lepel a legkedveltebb étel. Ezért ebben a cikkben fogjuk nézni néhány szokatlan lehetőséget ismerte gyermekkorától recept, pontosabban, elkészíti saláta nélkül burgonya.

Kis történelmi Exkurzus

Furcsa módon, de a név maga is bemutatta az orosz saláta francia Antuan Karem. Ő szolgált szakács udvarában I. Sándor és egyszer tanúja előkészítése saláta, saláta olaj szolgálnak, ecet. Érdemes megemlíteni, hogy a francia ecet - vinaigre (do-it az erjesztett bor, innen a név a mássalhangzó).

Valószínűleg az étel okozta érdeklődése szakácsok, ezért úgy döntött, hogy tisztázza néhány részletet.

- vinaigre? - francia kérték.

- orosz saláta, dresszinggel ... - mondta az orosz merőkanál, hogy ne merüljön térbeli magyarázatot.

Érdemes megjegyezni, hogy a saláta párolt zöldség, mivel kiderült, hogy szó, megjelent véletlenül. Akár hozzá burgonyát, nehéz megmondani, mert a 19. században, a zöldség nem volt olyan gyakori. De később ez az összetevő ítélték kötelező. De ecet vinaigrette adunk kérésre, sok megy nélküle.

Silent történet arról, hogyan, amikor először elő saláta nélkül burgonya. Valószínűleg ez a lehetőség egy recept megjelent, hogy csökkentse a kalória tartalma kiadós étel.

A klasszikus módja

Ez az étel egy kis komplexitású készítmény. És mivel gyakran termékeket venni „szemmel”. A lényeg az, hogy számuk közel azonos volt. Só, uborka és a vaj jobb hozzá kis részletekben, minden alkalommal mintát veszünk.

Általában salátát felforralunk, majd a kockára vágott céklát, burgonyát és a sárgarépát. Az élesség és kellemes összeroppant adunk savanyúság, és néha még a savanyú káposzta és ecetes gomba. Néhány díszített fiatal zöldsaláta.

De együtt a klasszikus népszerű, és egyéb változatok, például vinaigrette nélkül burgonya, ami lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú (körülbelül 50 kcal 100 g helyett 120).

Szokatlan hozzávalókat a hagyományos recept

Nem hiszem, hogy saláta nélkül burgonya - ez unalmas, érdektelen élelmiszer. Ez hozzá a különböző összetevőket, biztosítja a különböző ízek. Lehet kísérletezni a következő termékek:

• cukkini;
• zeller;
• borsó (fiatal vagy konzerv);
• kukorica;
• káposzta (friss vagy fermentált);
• kapribogyó, olajbogyó;
• gomba;
• bab, csicseriborsó, lencse;
• spenót, kapor, medvehagyma, fiatal fokhagyma és a vöröshagyma.

Néhány hozzá ehhez a salátát még sózott hering. Természetesen, ha az étel nem célja az asztalra, vagy sovány kezeli fickó vegetáriánusok.

Számos változatban ez a recept hússal összetevők: nyelv, szív, főtt marhahús, csirkemell, füstölt filé.

alternatív burgonya

A legnépszerűbb termék, amely hozzáadódik a dresszinggel, mint a keményítő alappal helyett burgonya, bab tekinthető. Akkor felforraljuk, illetve az előre-konzerv üvegek (válasszon olyat, amely nélkül paradicsom). Ez a termék is nagyon gazdag, de ez sokkal hasznosabb, mint a burgonya, mert tartalmaz nagy mennyiségű vitamin, rost és könnyen emészthető fehérje.

Elkészítéséhez saláta nélkül burgonya bab, szükség van a következő termékek:

• cékla és a sárgarépa - 2 db.;
• Főtt bab - 2/3 st.;
• sózott vagy uborka - 2-3 db.;
• hagyma (lehetőleg piros) - 1 db.;
• növényi olaj - 4-5 Art. l.

Miután narezhete, csatlakoztassa, és keverjük össze az összes hozzávalót, próbálja meg egy salátát sót. Lehet, hogy egy kis sót az edényt. És ha az ízlése finom savasság, öntsünk saláta citromlével.

Színek a nyár a dresszinggel

Betakarítási időszakban - egy jó ürügy arra, hogy kényeztesse magát az új ételeket. Nyáron is főzni a szokatlan saláta nélkül burgonya.

A recept csak javul, ha adjunk hozzá friss fűszernövények és fiatal borsó.

Cserélje ki a burgonya is sütött grill cukkini, tök, cukkini vagy padlizsán. Céklát és a sárgarépát is sütni - mint a parázs vagy a sütőben.

A jó ízlés és

Külön említést érdemel az öntettel. Mi lehet jobb, mint egy illatos házi vaj? Íze aligha összehasonlítani más termékeket. De azt se felejtsük el, hogy ez a kötszerek kalória és zsír. Ha azt szeretnénk, hogy egy igazi diéta saláta nélkül burgonyát, használjon más olajat.

A legolcsóbb alternatíva - olajbogyó. Ez értékesített minden boltban termékeket. Ez az olaj nem hiába tartják a bajnok a tartalom a vitaminok, antioxidánsok, nyomelemek.

Lehetőség van, hogy kitöltse a vinaigrette lenolaj, amely minimális mennyiségű kalóriát. Íze kissé erősebb, mint az olívaolaj, és a készítmény is tekinthető gazdagok.

szolgál

Saláta nélkül burgonyát szolgálnak, valamint a hagyományos. Ez szolgálhat egy salátát vagy főétel. Ő jól megy házi füstölt hús és szalonna, fekete és rozskenyér, sózott hal.

Fed vinaigrette saláta mély vagy sekély edénybe helyezve egy kiszolgáló speciális gyűrűt.