Cream puding tojás nélkül tejjel: recept

Díszíteni és impregnáló torták és sütemények gyakran használják puding tojás nélkül tejjel, amelyek előállításához nem kell sok időt és erőfeszítést igényel. Ez egyedülálló, hogy lehet használni nem csak a házi sütemények, hanem mint önálló kezelésére.

Általános ajánlások

A technológia előállítására egy ilyen krém alapul gyors, vagy hosszan tartó melegítés képlet. Az első esetben azt főzik a tűzhelyen. A második alapját egy jövőbeli krém melegítjük vízfürdőn.

Minden szemcsés alkotórészeket egyesítjük egy specifikus szekvencia, tejet és addig melegítjük, amíg a kívánt konzisztenciát. Kész súlyt kell hasonlítani elég sűrű tejföl.

Hogy előkészítse a puding tojás nélkül tejjel, szükség van arra, hogy csak kiváló minőségű összetevőket. Ezen múlik az ízét a végterméket. Elévült tejet melegítés alatt összegömbölyödik, és túl kövér - égetni.

A melegítés alatt, a jövőben az ő krém egy pillanatra sem szabad felügyelet nélkül hagyni. Ez megköveteli, állandó keverés közben. Egyébként ez lehet égetni, vagy vegye csomókat. Sőt, meg kell keverjük még a hűtés krémet. Ellenkező esetben a kéreg jelenik meg a felületén, amely nem csatlakozik a fő tömegét. A időtartamának csökkentése a hűtési folyamat, a krém, a tálat lehet meríteni egy szélesebb töltött edényben hideg vízzel.

Festéséhez a végtermék alkalmazása elfogadható csokoládé vagy kurkuma. Az utóbbi adja a puding egy szép sárga színű. Néhány recept hozzáadásával járnak fahéj, vanília vagy konyak. Ez a krém egy illatos. Gyakran használják promazyvaniya sütemények vagy töltelékként süteményekhez. Ezen túlmenően, ez szolgált a keksz, palacsinta és más édes süteményeket.

A klasszikus változat

Cream által az alábbiakban ismertetett technológia kiderül, annyira finom, hogy lehet használni nem csak azért, hogy süteményt, hanem enni, mint önálló desszert. Az első esetben, tagjait kell hozzá egy kicsit kevesebb lisztet. Így kapsz egy folyékony puding. Recept tej (tojás nélkül) használatával jár az egyszerű set összetevők, amelyek többsége elérhető minden otthonban. Ebben az esetben szükség lesz:

• A csomag vajat.
• Két és fél evőkanál liszt.
• 220 ml tej.
• Egy csésze cukor.

A műveletek sorrendje

A kupa öntött egy kis tejet. Ez szükséges, hogy feloldja a lisztet. A maradék tejet kombinált cukor és elküldte a lemezhez. Amikor lángra, hozzá híg a lisztet, és alaposan keverjük össze, hogy meggátolja a csomók.

A kapott alapot, amelyből a krém készül utólag főtt nélkül (tojás, tej), vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Amikor lehűlt, majd fokozatosan hozzáadjuk az előre felvert vaj. Meg kell folyamatosan dolgozik mixer. Ennek eredményeként, akkor van egy csodálatos homogén masszává. Ezt fel lehet használni kenésére cupcakes és sütemények.

Opció sűrített tejjel

E szerint a recept kiderül, nagyon finom és szokatlan krém (puding) tojás nélkül tejjel. Főzni egyszerű és olcsó termékek, megszerzése, amely nem befolyásolja a családi költségvetés. Ekkor be kell állítani a következő:

• Egy üveg sűrített tej.
• 250 ml tej.
• Pár evőkanál első osztályú liszt.
• Fél csomag vajat.
• Két evőkanál fehér cukor.

Kérésére a puding tejszín nélkül (tojás, tej), egy fotó, amely látható a mai cikket, adjunk hozzá egy kevés vanília.

A folyamat leírása

Egy kis fazék tejet öntött, és küldje el a lemezt. Ha lesz egy kicsit meleg, ez által leadott negyed csésze, a többit pedig visszatért a tűzhöz. Forró tej kerül a tűzről és fedjük le egy fedővel.

Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a cukrot. Ott is öntsünk meleg az első, majd a forró tejet. Minden alaposan összekeverjük, és újra elküldte a tüzet. A kapott elegyet forraljuk, amíg sűrű. Jellemzően ez a folyamat körülbelül öt percig. Ne felejtsük el, hogy keverjük a tartalmát a serpenyő!

A tartályt ezután eltávolítjuk a megvastagodott tömeg egy lemez, borított fóliába és lehűtjük. Míg a krém lehűtjük, akkor felvert vajat, előzőleg párosulva sűrített tej. A kapott elegyet fokozatosan került bevezetésre gyakorlatilag befejeződött édes tömeget. A puding krém nélkül (tojás, tej) során a kapcsolat a két alkatrészt kell tovább verték egy mixer.

Variant keményítővel

Cream készült ez a recept, egy nagyszerű alternatívája a tejfölt. Ő szokatlanul enyhe levegő szerkezete és kellemes ízű. Fürdőzés után egy kicsit az idő, és legalább élelmiszer készíteni, akkor a könnyű és puha krém (puding) tojás nélkül tejjel. A recept a készítmény alkalmazását foglalja magában egy konkrét komponensek, többek között:

• Fél liter tejet.
• Egy csésze cukor.
• 75 gramm vaj.
• A teljes evőkanál kukorica és burgonyakeményítő.
• 250 ml 35% -s' krém.

Turn-alapú technológia

Az egész folyamat előkészítése egy ilyen krém lehet osztani két fő szakaszból áll. Az első az, hogy egy hűtő sört tömege, a második - kapcsolatban a krémet.

A tál egy vastag alsó öntsük keményítő és cukor. Ott is öntsük hideg tejjel, és habverővel alaposan keverjük, és megpróbálta elkerülni a látszatát csomók. Ha ez egy otthon, kívánatos, hogy előre felforraljuk, majd lehűtjük. Bolt tejet nem lehet alá további hőkezelés.

Pot édes keveréket küldeni a kályha és forraljuk, amíg sűrű, nem feledve, hogy folyamatosan keverjük. A kapott masszát ezt a folyamatot kell kinéznie nyúlós zselé. Ez öntjük egy másik tálba, és lehűtjük.

Mindössze öt perc elteltével a jövőben krém (puding tojás nélkül, tej), adjuk hozzá a vajat. Minden alaposan összekeverjük, hogy homogén és fedett fóliával.

Miután az így kapott masszát teljesen lehűtjük, akkor folytassa a következő lépésben. A lehűtött krémet öntjük egy megfelelő tartályba, és erőteljesen ostor mixer. Ezt követően, azokat enyhén be édes tej-olaj keverék. És adjuk hozzá a tejszínhab a puding kívánatos kis adagokban. Ez a recept jó, mert lehetővé teszi, hogy állítsa be a sűrűséget a késztermék. Azok, akik szeretnék, hogy túl sűrű tömeg, meg kell tejszín, amíg csúcsok gyenge. Ez a termék ideális promazyvaniya sütemények, házi készítésű süteményeket, mint Napóleon.